一、鱿鱼圈要炒多久才熟
一般情况下，鱿鱼圈爆炒鱿鱼两三分钟就可以熟。
因为鱿鱼本身就属于软体动物，提醒比较小，将鱿鱼切开形成鱿鱼圈，爆炒的情况下两三分钟就可以了。
二、鱿鱼是什么
鱿鱼是生活在海洋中的软体动物，科学的来说，它是属于头足纲—二鳃亚纲—十腕目的动物。鱿鱼的身体呈圆锥状，颜色苍白，有淡褐色的斑点在身体上，他们头很大，有10条触足，它们的尾端的肉鳍呈三角形。它们是群居动物，一般会成群的在20多米深的海中游荡。鱿鱼是水生动物，同样也是用腮呼吸。
三、鱿鱼的清洗方法
我们都知道，鱿鱼清洗不好会引发食物中毒，那么我们该如何来清洗鱿鱼避免食用后中毒呢?
1.首先要先将鱿鱼的黑皮去掉：这是鱿鱼的保护膜有一定的毒性，所以清洗的时候一定要将这层膜清洗干净。可以用白醋浸泡后，再去除。
2.揪下鱿鱼的脑袋：将鱿鱼脑袋直接去除，连带的鱿鱼的内脏也一并去除。特别是眼睛，一定要去除，不然会因为里面含有的墨汁将菜染黑。
3.将鱿鱼的软骨去除
4.换水清洗，直到水中不再显黑色为止，捞出切丝。
四、鱿鱼怎么去腥
1.加陈醋或者番茄酱
2.加料酒
3.加香料
炒鱿鱼的家常做法几分钟会熟
材料
主料：鱿鱼圈200g；
辅料：油适量、盐适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、味精适量、生抽适量、料酒适量
炒鱿鱼圈
1
处理好鱿鱼
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2
水开后，快速焯一下鱿鱼，马上捞出
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3
切好黄瓜片，胡萝卜片，葱姜蒜
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4
锅里加底油
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5
先煸胡萝卜（它是脂溶性维生素）
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6
下入葱姜蒜
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7
下黄瓜
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8
加鱿鱼，料酒，盐，生抽，胡椒粉，出锅前加味精。
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9
装盘
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小贴士
鱿鱼千万别焯太久了
鱿鱼干多久能熟 鱿鱼干怎么做
1、根据鱿鱼干的火候以及切法决定，如：爆炒鱿鱼干两三分钟就可以熟，鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片要6-8分钟，整只鱿鱼，需要12分钟左右。2、鱿鱼干可以炒、爆、烧、煮、烩等，每种做法做出来的口味都各不一样，大家可根据自己的喜好来烹饪，但要注意发好的鱿鱼干最好在2-3天内用完，否则发好的鱿鱼会回缩，口感再吃就比较硬，而且泡好的鱿鱼放久了也容易出现腐坏变质的现象，建议尽快吃完为好。
鱿鱼干泡多久才可以炒 鱿鱼干多久能熟
鱿鱼干也是平时很常见的干货材料之一，其肉非常有嚼劲，而且味道鲜美，口感好，但是不知道鱿鱼干要泡多久才可以炒来吃呢？
鱿鱼干泡多久才可以炒常规凉水泡发需要一天一夜，而碱水泡发只需半天。
如把500克鱿鱼放入盆内，加入清水，如冬季可用温水，浸泡3-4小时，然后将鱿鱼的头、须、身分开，换上净水没过鱿鱼，加入浓度为50%的火碱溶液40毫升，搅拌均匀，浸泡2-4小时，至鱿鱼厚度增加，有光泽，用指甲能掐动时，再用清水反复冲漂，去除碱分，然后放入清水中浸泡待用即可，注意泡发的时间不能太长，若泡太久鱿鱼会变得过于软烂，会失去筋道的口感。
泡发干鱿鱼的4个窍门1、碱水泡发先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜，将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可，将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入食用碱水，食用碱水与清水的比例为20：1，3小时后，用手触摸鱿鱼，此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。将泡发后的鱿鱼捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱，冲洗10分钟左右，最后再用清水将泡发好的鱿鱼浸泡起来，便可加工烹制了。
2、清水浸泡准备一个锅子放入干鱿鱼，可以先用剪刀稍微剪过鱿鱼，完整放入后，注入清水直到盖过鱿鱼，大约浸泡6～8小时以上即可，喜欢硬一点口感的可以自行缩短浸泡时间，若要隔夜浸泡必须放入冰箱内冷藏。若鱿鱼浮起来，可以用另个比较小的重物压。
3、盐水浸泡盐水能够缩短浸泡时间，将4大匙盐巴完全溶解入3杯的温水中，放入鱿鱼浸泡2～3小时，沥干水分后再冲洗过后即可切块、料理。用清水和盐水浸泡时，可以加入1大匙的米酒帮助去除腥味。
4、小苏打粉浸泡温清水3杯加入2大匙的小苏打粉搅拌均匀后，放入干鱿鱼浸泡约2-3小时，想要让鱿鱼更软嫩，可以浸泡隔夜，倒掉小苏打水后再用清水浸泡2-3小时，便能彻底去除苦皁味。
泡好的鱿鱼怎么切花1、去膜先用手把鱿鱼表面的膜剥掉，除了口感比较好，也能降低腥味。
2、切法切花：翻至鱿鱼的背面（去膜的另一面），用刀子从斜对角划刀，注意不要切到断，刀间距离也要够密集；两个角度都切好，加热就会形成漂亮的鱿鱼花，也更容易沾附酱汁，美观又好吃。
鱿鱼干多久能熟根据炒鱿鱼的火候以及切法决定，如：爆炒鱿鱼两三分钟就可以熟，鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片要6-8分钟，整只鱿鱼，需要12分钟左右。
鱿鱼可以炒、爆、烧、煮、烩等，每种做法做出来的口味都各不一样，大家可根据自己的喜好来烹饪，但要注意发好的鱿鱼干最好在2-3天内用完，否则发好的鱿鱼会回缩，口感再吃就比较硬，而且泡好的鱿鱼放久了也容易出现腐坏变质的现象，建议尽快吃完为好。
鱿鱼煮多久能熟
鱿鱼4-15分钟煮熟。鱿鱼切成片焯水后，爆炒4分钟左右即可熟透。烹饪整根的鱿鱼，需要6-8分钟。
用鱿鱼煮汤，需要烹饪15分钟左右。鱿鱼别名柔鱼、枪乌贼，分布于热带和温带浅海，肉质肥嫩可口，可以用于制作干炸鱿鱼、鱿鱼串串、家常煎鱿鱼、香辣鱿鱼等美食。
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