海鲜有哪些品种
1.鲍鱼
鲍鱼大家都不陌生，鲍鱼其实并不是鱼，而是一种珍贵的贝类品种。它的性腺发达，肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，是很受大家欢迎的一种海鲜。
2.海胆
海胆又名海刺猬，是一种棘皮动物，圆形、半球形或心形的形状，海胆虽然不好看，但它的性腺海胆酱却是非常美味的食物。
3.牡蛎
牡蛎，又称牡蛎，是一种生长在海洋中的软体动物。牡蛎具有很高的营养价值，含有多种维生素和营养物质，如钙、磷、铁和锌。是人们在生活中经常会吃的一种海鲜。
4.石斑鱼
石斑鱼是一种珍稀的海鲜鱼类，畅销港澳台地区，是一种低脂肪、高蛋白的优质食用鱼。但石斑鱼的种类很多，如虎斑鱼、青石斑鱼、东方之星石斑鱼等，不同种类的石斑鱼价格不同，食用价值也不同。
5.青蟹
青蟹的吃法多种多样，多以清蒸为主，肉质肥厚，味道鲜美。而且，青蟹的味道也是非常的美味，尤其是即将怀孕的雌蟹，体内会产生红色或黄色的糊状物，被称为海参。
6.虾
虾是一种节肢动物，体长15-20厘米，甲壳薄而透明,第二对触角上的胡须很长。美味的肉类是虾最主要的特色之一，主要产于黄海和渤海湾。过去在市场上常成对出售，故称对虾。
海鲜有哪些种类及名称？
1、鱼类（活鲜）
大黄鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼；
2、鱼类（冰鲜）
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、鲅鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼；
3、贝类（活鲜）
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝；
4、虾类
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾、银鱼等；
5、肉类（冰鲜）
鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、蛏子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。
海鲜有哪些种类 海鲜的种类说明
1、鱼类（活鲜）大黄鱼鸦片鱼，小嘴鱼，多宝鱼，海黑鱼，先生鱼，小姐鱼，海鳝鱼海鲶鱼，海鲁鱼海兔鱼，老板鱼，皮匠鱼，石浆鱼等。
2、鱼类（冰鲜）
沙鱼，大鸦片，大海鳝，大鲁子，三文鱼，小嘴鱼，棒鱼，老板鱼，黄花鱼，安康鱼，拔鱼，加吉鱼，海浮鱼，八角鱼等。
3、虾类
龙虾，龙虾仔，基围虾，皮虾，青虾，大海虾，卢姑虾，竹节虾，桃花虾，小河虾，小红虾，银鱼。
4、冰鲜类（水发）
水发参虾仁，海狗鞭，鱼筋，鱼肠，鱼白，鱼肚，沙鱼皮，凌鱼皮，沙鱼喉，蚕蛹，雄蚕鹅，蟹黄，红鱼子，焖子。
5、蟹类
梭子蟹，青蟹，毛蟹，红蟹。
6、藻类
海带片，海木耳，海带扣，龙须菜，裙带菜。
海鲜种类有哪些 有哪些种类呢
1、鱼类（活鲜）：大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。2、蟹类：梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。
3、鱼类海鲜：老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。
4、贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝。
5、肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。
6、冰鲜类（水发）：水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。
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