1、紫薯的吃法有很多
紫薯在众多的粗粮食物中，应该是一种比较受欢迎的品种，首先很多人都是被它独特的颜色而吸引住，梦幻的紫色让人吃起来的时候心情都会变得十分愉悦。当然颜值不是最重要的，更重要的是它的吃法多种多样，很多美食都需要紫薯来制作完成，通过厨艺达人的妙手，可以将它做成一道道健康又好吃的食物，可以做成点心，也可以做成甜品，也可以做成饮品。
2、可以满足瘦身达人的要求
然后对于追求身材苗条的人来说，任何东西都要求热量低健康，并且不会对自己的身材造成负面影响，但是紫薯却成了大家推崇的一种健康减肥食物了，为什么会这样呢？是什么原因让它变得如此受欢迎呢？
首先它是属于薯类食物，含有大量的植物纤维，吃了之后会让你有很强烈的饱腹感，热量比其他食物又低很多。再者就是它里面含有其他薯类食物没有的花青素和硒元素，这可以增强人体的免疫能力，对于癌症具有一定的效果和作用。
3、可以做成紫薯豆浆喝
对于女生来说，应该要多吃一点豆制品的东西，比如说豆腐或者是豆浆这一类的，如果有时间或者是喜欢自己动手制作食物的人，可以在家里亲手给自己现磨一杯营养的豆浆，然后再加上紫薯，营养丰富，还不用担心里面增加了食品添加剂影响自己的健康，早上的时候作为早餐喝，让你一整天都活力满分。
4、如何制作紫薯豆浆
第一步：你需要准备好大豆、紫薯，将大豆提前一天用水将它浸泡好，紫薯外面的表皮去除干净，用倒将它分成小块状放在一边备用。
第二步：将泡软的豆浆和紫薯块一起放入豆浆机器里面，然后加入一些清水，启动机器之后，等到豆子都磨成水浆状态，那么紫薯也和豆子融合成一体了。
第三步：将磨好的豆浆倒入杯中就可以喝了，由于它本身是没有任何味道的，如果你不习惯可以加入少许的糖，建议减肥的人还是少吃一点才好。
5、紫薯粥
步骤一：还是先准备好需要用到的食材，紫薯、大米。大米用清水清洗干净，然后紫薯表皮去除切块，分成小块状是为了让它在熬粥的时候更容易被煮烂。
步骤二：将所有的食材放入锅中，然后加水进去一起煮，先用大火煮30分钟，然后再关成小火煮1个小时，等到大米都煮烂了就可以吃了。
6、软糯的紫薯饼
对于喜欢吃甜品，但是又担心外面的甜品热量高，那么你可以自己在家里面制作一道健康的紫薯饼吃。
第一：将紫薯洗干净去皮蒸熟之后再捣鼓成紫薯泥，然后在里面加入糯米粉和白糖，然后加入一些水将它搅拌均匀。
第二：将揉成光滑的面团状态，用手将大面团分成一块，制作成饼状。
第三;在锅里放入少许的由，将饼放到锅里面煎，等到双面都煎的焦香的时候就可以将它盛出来吃了。
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