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生活中大部分的人都喜欢吃土豆，它不仅含有丰富的维生素和优质纤维素，还含有大量氨基酸和蛋白质，是很好的抗衰老的食物。经常吃土豆可以使身体健康并且延缓衰老。土豆泥是我们经常吃到的一道菜肴，它清淡又美味，那么，土豆泥怎么做才比较好吃呢？
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一、土豆泥的做法。
1、准备好材料：土豆、盐、黑胡椒粉、生粉
2、首先把土豆洗干净，连着皮一起放到水里煮，煮到用筷子能够扎穿就可以捞起来了，然后用冷水泡一下，把皮去掉。
3、接着把剥皮的土豆捣碎或者直接用饭勺压扁，加一点盐调下味。
4、然后开始做芡汁。锅烧热之后放入黄油，如果不想要热量太高的可以选用植物黄油。黄油化开之后加入胡椒粉，加一点水搅拌，水开之后用盐调味，最后用淀粉勾芡就可以了。
5、最后把调好的芡汁淋在土豆泥上就可以开吃了。
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二、五彩土豆泥的做法。
1、准备好材料：土豆、玉米、青豆、火腿、盐，黑胡椒粉
2、在一个大碗里用饭勺把蒸熟的土豆压成泥。
3、锅热之后倒入一点蔬菜油（比较健康），把玉米、青豆、火腿放进锅里翻炒至八成熟，然后再倒入土豆泥继续翻炒，把各种食材混合均匀。
4、起锅之前加入盐和胡椒粉进行调味，就可以装盘了。
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三、肉沫土豆泥的做法。
1、准备材料：土豆、肉沫、豆瓣酱、香菜
2、首先把两个土豆煮熟，切成块之后放进一个食品袋里，用擀面杖或者别的硬物敲打成泥，然后把土豆泥装在盘子里。
3、油锅烧热之后放入豆瓣酱爆香，然后加入肉沫继续翻炒，炒好之后直接浇到土豆泥上面就好了。最后放上香菜点缀就可以出锅了。
四、肯德基土豆泥的做法。
1、准备材料：土豆、牛奶、黑胡椒粉、鸡精、盐。
2、首先把土豆洗干净去皮，切成两半泡到水里十分钟，目的是把淀粉洗掉一些。
3、接着把土豆放清水里煮，煮到能用筷子扎透的程度就可以了。
4、把土豆取出来切成小块，然后把它们放入锅中，加入牛奶，注意一边煮一边搅拌，用勺子把土豆压扁。
5、等到锅里的土豆和牛奶煮到黏稠的状态的时候，就可以加入盐、鸡精和黑胡椒粉进行调味，然后就可以开吃了。
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五、做土豆泥的小诀窍。
1、选用白皮的大个的土豆更好吃，因为含有更多的淀粉，口感会更加软绵。要是拿来炒的话，可以选择比较脆的。
2、如果不想去调芡汁，可以直接把浓汤宝化开之后加入黑胡椒粉就可以直接淋在土豆泥上。
3、煮土豆的时候给它们划十字花刀更容易煮熟。
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以上就是美味土豆泥的一些做法，大家可以参考一下然后自己动手去做，喜欢吃土豆的朋友千万不要错过啦。其实这些做法都是非常简单易学的，当然如果自己有想法创新的话也可以大胆尝试一下，可能会发现更多的美味哦。
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