每一种食物都是有热量的,而一天当中,大多数人的早餐吃得是比较简单而匆忙的,很多人早上喜欢吃馒头或者是面条,而有些老人会吃稀饭,那么,你知道米饭、面条、馒头哪个热量高?早餐哪个减肥?下面就跟着排行榜大全小编来看看文章的介绍。
三种主食的热量
哪个热量更高?
咱们先比一比大米与面粉(小麦粉)。
它们的热量,其实相差无几,差不多都是 345 千卡/100 克生重。这是因为它们的淀粉含量接近,含水量的差别也不超过 10%。
可是,一旦生米煮成了熟饭、面粉做成了面食,就大不一样了。
米饭
米饭其实就是大米吸了满满的水(约 70%)变的,100 克大米能煮出 1 碗 200 多克的米饭。
面条
同样,面条也是吸了面汤煮的,含水量也达到 72%。是不是没看出来?
馒头
比起来,馒头的含水量只有 44%,1 个不起眼的小馒头,其实有近 50 克的面粉,差不多半碗米饭的热量。
米饭、面条吸水多,体积份量就更大一些;而馒头吸水较少、个头也就小一些。
营养师平常要是说「二两米饭」「二两馒头」,说的都是 100 克生重大米煮的饭、100 克生重面粉做的馒头,热量其实差不多。
但要是拿着 1 个大馒头(100 克),非得跟 1 小碗米饭(100 克)比热量,就像是在看不同重量级别摔跤手比赛,其实没啥看头嘛。
如果一定要比熟重热量,咱就当是看一场《摔跤吧!不分级别》。
1 个 100 克的北方大馒头,约有 236 千卡
1 小碗 100 克的米饭,约 116 千卡
1 小碗 100 克的面条,约 110 千卡
1 小碗 100 克的大米粥,就只有 46 千卡了
高下立见了?要知道,46 千卡才一个小苹果的量。
吃哪个不容易胖?
热量低同时容易饱的那种。
我们还经常会听到这样的问题:
我们都知道喝粥饿得快,但是为什么有人觉得米饭更容易吃饱,也有人觉得面条和馒头比较扛饿呢?
这其实是饱腹感的问题。
1. 同样多的热量,体积大的一般比较容易让人饱。
米饭、面条含有较多的水,胃里满满的,拍一拍就感觉饱了。
2. 蛋白质含量与膳食纤维含量越高,饱腹感越强。
面粉中蛋白质与膳食纤维含量均高于大米,所以相对来说面条比米饭更扛饿。馒头干货多,也比较扛饿,但是它体积小,一不小心就容易吃多了。
3. 关心减肥的话,就尽量要选「血糖反应」更低的食物。
血糖反应相对低的,一般也比较扛饿。大米饭、面条、白馒头的血糖反应差不多,都在 81~88 左右,馒头稍微高出那么一点点。
如果是那杂粮、全麦做的,血糖反应还可以再低一些。
好了,说了这么多,丁香医生给大家划下重点:
想减肥的话,优先选米饭或面条,杂粮的最好;选馒头的话,注意量要减半,小心吃多。
最后一点很重要,对于减肥,吃米饭还是面条并不是关键,关键永远是整体均衡,以及……去运动吧
好的减肥方法
什么减肥方法不费力
1、酸奶减肥法
酸奶作为日常美容养颜的食物,减肥当然也离不开它,经常喝酸奶可以清除肠道里面的垃圾,不仅如此酸奶还可以促进消化和吸收,酸奶和牛奶一样是营养价值比较高的饮品,很适合减肥的人食用,酸奶不仅对偏胖的人有作用,对于偏瘦的也有好处,如果在吃饭前喝杯酸奶还可以对偏瘦的人增加身体的营养吸收功能。
酸奶水果麦片
材料:香蕉和草莓各70g,苹果半颗、猕猴桃40g、营养麦片100g、酸奶200g。
做法:将香蕉和苹果分别清洗干净,然后切成小块,香蕉和猕猴桃去皮然后切成小块,然后把麦片倒入酸奶中搅拌均匀加入水果就可以了。
2、睡觉减肥法
相信应该有很多人都听说过睡觉减肥法,那么你对睡觉减肥的了解有多少呢?是不是觉得随便睡一睡就能成功的瘦下去?当然不是,睡觉也是有技巧的,当人们处在深度睡眠的时候,身体会分泌大量的荷尔蒙,会将身体里面多余的脂肪转化为能量。当一个人缺乏睡眠的时候,食欲会大增,如果这个时候你没忍住吃了东西,那么也会导致肥胖的,所以说睡觉是可以减肥的。那么睡觉减肥要注意什么呢?
(1)女生每天睡觉时间要在7到8小时左右,这个是女性最健康的睡眠时间。
(2)睡前不要做剧烈的运动。
(3)睡前喝杯牛奶,牛奶有很好的助眠作用。
有的人说自己睡眠质量不是很好怎么办?没关系,可以吃些助睡眠的食物,比如睡前喝一杯牛奶。对于长期睡眠不好的人,可以试一下百合,百合可以滋阴润燥还有安神的作用,对于失眠多梦者有很好的疗效。
米饭面条馒头红薯玉米的热量
主食的种类有很多,不只是米饭,一些面食也属于主食,比如说馒头、花卷、包子、面条这些面食都属于主食,可以和菜一起吃,那么米饭面条馒头红薯玉米的热量高吗?
米饭面条馒头红薯玉米的热量首先说的是米饭,也是人们最常吃的主食,米饭的原材料就是大米,经过加水煮熟的饭。每100克大米的热量是345千卡,经过加水蒸煮之后,含水量会增加,重量也会增加。所以热量也就下降了一多半,每100克米饭的热量是116千卡。
再来说面条,同样有不少人喜欢吃,面条的原材料是面粉,由小麦经过研磨制成的。小麦的淀粉含量和大米接近,每100克小麦的热量也是345千卡。
经过加水煮面之后,含水量也会增加,能吸收将近70%的水分,整体的热量也会下降不少。所以每100克面条的热量是110千卡,也就一小碗的量。
最后来说馒头,同样也不少人喜欢吃,馒头和面条一样,原材料是面粉,由小麦经过研磨制成的。
每100克小麦的热量也是345千卡,可馒头的吸水量很小,只有44%左右,馒头的热量是每100克约236千卡。
整体来看,馒头的热量最高,米饭和面条的热量一样,减肥期间可以吃米饭和面条,具有很好的饱腹感,不容易过早的饿。如果选择吃馒头就要减半,不然摄取的热量就会超标。
馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食。因为一般只添加酵母进行发酵,而酵母对人体也是有益的,所以可以说馒头是天然无添加的食品,不需要担心添加剂的问题。所以营养价值是比较高的。
蛋白质
馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的,但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现,每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量,而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高,所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。
碳水化合物
馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉,在经过发酵、蒸煮之后,其碳水化合物更加容易被人体吸收,如果早上吃馒头的话,这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。
馒头的热量馒头的营养价值和功效作用大家已经了解了,但是女性朋友们还是会担心馒头的热量,如果它的热量太高,肯定是会导致我们身体发胖的。那么,馒头的热量是否高呢?
每100克的馒头大约含有221大卡的热量,其热量比米饭还要低,所以相比较一般我们日常所吃的主食来说,馒头的热量是比较低的,所以大家可以放心的食用馒头,而不用担心发胖的问题。
不过馒头中的碳水化合物比较多,是可以直接为人体功能的,而晚上我们活动比较少,并不需要那么多的能力,所以最好在早餐或者午餐的时候吃馒头,而不要选择在晚餐吃馒头,这样能量消耗不掉,就会在体内堆积成为脂肪,导致身体发胖。
实际上,可以与馒头搭配在一起食用的菜肴是非常多的,例如搭配咸菜、老干妈、四季豆、乳腐等味道都是非常不错的,不过如果是早餐的话,从营养学的角度来讲,我建议大家最好搭配一下清淡、新鲜的蔬菜在一起吃比较好,尽量不要搭配老干妈、咸菜这样的,一则一大早吃太辣的东西会刺激肠胃,另一方面,咸菜这些经过腌制过的菜维生素含量并不是很高,长期这样吃的话,会导致身体营养摄入失衡,对我们的健康无益。
所以我建议大家在吃馒头的时候,可以搭配新鲜的蔬菜或者水果等食物一起吃,这样营养更加的均衡,身体才能更加的健康。
蒸面条跟米饭哪个热量高
大家都知道人需要通过吃饭来补充自己身体所需要的能量,才能不断劳动。为了提供充足能量吃饭就一定要吃主食,整面条和米饭就是两种非常常见的主食,大家都知道主食的热量含量是很高的。那么,蒸面条和米饭哪个热量高呢?
蒸面条跟米饭哪个热量高当生米煮成了熟饭、面粉做成了面食,它们的热量可就有得比了。米饭其实就是吸了满满的水之后的大米,其含水量约70%,也就是100克大米能煮出1碗200多克的米饭;同样,面条实际上就是吸了面汤煮的,含水量也达到72%;而1个不起眼的小馒头,其实有近50克的面粉,含水量只有44%,所以这1个小馒头差不多赶得上半碗米饭的热量。
理解起来也不难,米饭和面条吸水多,体积份量就更大一些,而馒头吸水较少,个头也就小一些。1个100克的北方大馒头,热量约有236千卡;1小碗100克的米饭,热量约有116千卡;一小碗100克的面条,热量约有110千卡;1小碗100克的大米粥,热量就只有46千卡了,相当于一个小苹果的量。由此可见,熟重相同的主食,馒头热量最高,米饭最低。
上班一族经常要到外面的餐馆吃饭,特别要注意酱料,外面卖的食物都很咸,重口味酱料几乎遮盖了食物本身的美味,而且重口味饮食会增加身体负担,吃完之後容易口乾舌燥、水肿虚胖。此外,酱料中的钠会导致身体里水分潴留,而且酱料的热量也比较高。
孕妇吃米饭好还是大饼好孕妇在怀孕的期间,饮食应该多样性,这样才可以促进胎儿发育,避免胎儿营养缺乏或是营养过剩情况出现的。一般来说,怀孕的时候,孕妇应该多吃蔬菜,水果,补充维生素,同时这个面食应该少吃,因为这个面食富含糖分,可以造成胎儿过大的情况出现的,对于这个以后的顺产有不良影响的。
但是如果不吃面食可能会造成胎儿发育过小的,所以应该混合搭配,这样既可以保证营养,同时避免胎儿过大或是过小的情况出现的。这两种膳食都很有营养,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等,更多的是根据自己的喜好。孕妇可以适量的食用这两种食物。平时避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物。
人们在与蒸米饭时加入适量的蚕豆,会让米饭的营养价值更高,能为人体补充锌、锰、磷脂等多种有益的营养成分,它们能直接作用于人类的大脑,可以提高脑部功能,而且人们食用加入蚕豆的米饭,还能吸收丰富的胆石碱,这种物质可以提高记忆力,健脑益智的作用特别明显。
米饭、面条和馒头,哪个更容易让人发胖?答案其实很简单
米饭、面条和馒头都是大家生活当中最常见的主食,一般来说,南方人大部分吃的都是米饭,而北方人都是以面条和馒头为主。但是由于现在的 科技 越来越发达,人们的生活水平也越来越好了,所以米饭、面条和馒头不管是南方还是北方都已经越来越多的人食用,而不分地域了,只不过看个人的习惯和喜好来选择不同的食物当主食。现在有一些人在生活当中就比较注重身材,在吃东西之前都会考虑到这些食物的卡路里到底有多高,从而来选择食物。作为主食的馒头、米饭和面条,当然都是大家所考虑的,所以对于一些减肥的人来说都会对米饭、面条和馒头产生一种疑惑,那就是哪种的卡路里会更高一点?吃了之后会更容易发胖一点?
据调查了解,米饭是这三个里面更容易发胖的一种主食,因为米饭里面大部分都是淀粉,而且米饭是用水煮的,吃了之后相比较于另外两个更容易发胖,卡路里也会高一些,这也正是人们吃饭的时候会不那么容易饿,而吃馒头和吃面条就容易饿一些的原因了。
虽然吃米饭更加容易发胖,但是在生活当中也不是不能吃米饭,只不过在吃米饭的时候尽量要少吃一些,可以多吃一些新鲜的蔬菜水果,用这些新鲜营养的蔬菜和水果来代替米饭,这样热量会低一点,也不会那么容易发胖了。其实减肥并不难,只要管住嘴,迈开腿就可以了,最重要的就是需要运动,所以在饮食上面可以适当的吃一些主食,不管是米饭、面条还是馒头都是可以吃的。
减肥的人不要只是一昧的让自己不吃主食,而是要经常出去运动,只有运动才不会让减下去的一些脂肪反弹,并且如果只是靠不吃东西而减下去的体重,绝大部分都是水分,而不是脂肪,只有运动减下去的脂肪才是真真实实的,也不容易反弹,对身体也更 健康 ,不会让自己在减肥的同时身体其余部位也受到影响。
虽然说米饭比面条和馒头的热量都要高一些,但是相差也并不是很大,营养成分也会有所不同,大家可以根据自己的喜好和需要来选择不同的食物当做主食。不需要太过于在意吃什么哦,让身体发胖,最主要的就是做到早吃好、中吃饱、晚吃少的原则。
米饭、面条、馒头,哪种主食吃了最容易胖?答案出乎你的意料
本来呢,南方人喜欢大米饭,北方小伙伴热衷于面食,各自安好。但在这个能量爆炸,颜值爆表的时代,大家都开始撇开了老习惯,注重起热量来了。
比起主食带来的饱腹感,纤细的身材更受到大家的追捧。
那么,米饭、面条、馒头作为中国人最长吃的三大主食,哪个热量高?哪个吃了不容易发胖?
哪个热量更高?
米面pk大战,要从原料说起,我们就先比一比大米与面粉(小麦粉)。
由于主食的烹饪,在蒸煮过程中,大量水的进入增加了主食的体积和重量,进而影响热量的变化。
不论大米还是面粉,它们含水量都很低,主要营养成分也都是淀粉,所以热量其实差不多,每 100 克大约为 345 大卡。
难道说,大米和面粉吃了都一样吗?
别着急,毕竟没人直接吃生米、干面粉嘛,要再比比米饭、面条、馒头才公平。
01 米饭
从大米变米饭的过程中,米粒吸满了水分,含量水从不到 15% 飙升到 70%。100 克大米能煮出 1 碗 200 多克的米饭。
02 面条
和米饭一样,面粉变成面条,也是要加水的,而且煮面的时候还会吸收点面汤。
所以,面条的含水量其实达到了 72%,惊喜不惊喜?
03 馒头
相比于米饭面条这两个「水灵灵」的家伙,馒头就要实在多了,它的含水量只有 44%,满满的干货!
谁的热量高?
如果你拿着 1 个 100 克的大馒头,去跟 1 小碗 100 克的米饭比热量……
就100g为单位来说:
米饭116大卡
面条110大卡
馒头236大卡
面条热量<米饭热量<馒头热量
米饭和面条胜。
其实,只要你数学还不错,那不用看数据就知道,肯定是水少的热量高啊。
偷偷说一句,大米粥的热量,真的是想多低就能多低......
吃哪个不容易胖?
说到不容易胖,其实有两个意思:
热量低、饱肚子
对于米面制成的主食,很多人的感觉都不一样,有人觉得米饭更容易吃饱,也有人觉得面条和馒头比较扛饿。
从理论上讲......
1. 同样多的热量,体积大的比较容易让人饱。
米饭、面条含有较多的水,体积大,占胃口,在吃饭的时候比较容易饱。
2. 蛋白质含量与膳食纤维含量越高,饱腹感越强。
面粉和大米相比,面粉中的蛋白质和膳食纤维含量更高,所以相对来说面条比米饭更扛饿。
至于馒头,它干货多确实更抗饿,
好了,说了这么多,我给大家划下重点:
主食最好能吃点粗杂粮,但如果只有米饭、面条、馒头可以选……
想减肥的话,优先选米饭或面条;
选馒头的话,注意量要减半,小心吃多;
如果能掺点杂粮那最好;
小知识:
1、先吃5分钟的菜,之后吃米饭配合着菜一起吃更容易瘦。
2、米饭和鱼一起吃,升糖指数低过红薯。
喜欢吃面条的建议吃「荞麦面」和「意大利面」,升糖指数低,用小碗吃你会吃的更少;喜欢吃馒头的,只能少吃点了。
饺子汤圆吃哪个?
饺子的碳水化合物比汤圆低
汤圆就是一个糖包,首先糯米皮的升糖指数就很高,其次汤圆里的馅料更是热量龙凤!
各种的糖和油的混合体,芝麻糖、花生糖。4个汤圆就300大卡。
饺子就相对健康的多。饺子的碳水化合物来自于饺子皮,是比较少的。饺子馅是肉和菜做的,有足够的蛋白质和膳食纤维。
所以饺子获胜!
饺子吃对了还能减肥!最关键的一点是要控油!建议自己包饺子,可以控制馅里的油。
肉饺:菜饺 的比例为1:2,女生每顿不吃超过9个饺子。
其实主食的选择上还有很多种,例如一些薯类、豆类、谷类都可以作为一部分主食食用,这样就能提供更均衡的营养,弥补精白米面中营养素匮乏的不足。
不论你是想减肥还是增肥,我还要强调最重要的一点:
吃米饭还是吃面条,都只是饮食的一部分,最关键的永远是营养均衡,以及--去!运!动!
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