肉是生活中必不可少的食材,其中含有优质蛋白质,是任何食物都无法比拟的。含有的必需氨基酸全面且数量多,跟人体的蛋白质接近,易消化吸收。但9种肉类不能多吃,以免危害身体健康。

哪9种肉类不能吃?

1、鸡鸭屁股

在鸡鸭屁股中有大量腺体,特别是鸡屁股有腔上囊和尾脂腺,前者是淋巴器官,后者可污染肉质量。其中会有没有被分解的病原体和代谢产物,即使经过高温烹饪也不能保证100%的会杀死病菌。

2、鸡鸭皮

虽然鸡鸭皮很香,但其中有大量脂肪和胆固醇。特别是烤鸡烤鸭,经过烤制后会氧化鸡鸭皮中的胆固醇,产生大量胆固醇氧化产物,影响身体健康。所以在吃鸡鸭时需把皮去掉。

3、畜三腺

不能吃动物身上的病变淋巴腺、甲状腺和肾上腺,因为在肾上腺和甲状腺中含有大量激素,激素耐热,即使经过高温也不容易被分解,一般温度达到600℃以上时才能破坏其甲状腺激素,若一次性吃太多势必会影响内分泌系统,甚至会加重身体不适感。若误食牛羊或猪的甲状腺可引起食物中毒,如腹泻或恶心呕吐。残留在淋巴体中的病毒和细菌,需高温才能彻底杀灭,普通烹饪温度根本不能达到,因此少吃为妙。

4、野生动物

经历过新型冠状病毒风波后,人们意识到野生动物肉不能吃,因为其中会携带大量病毒病菌,会使得身体出现超级细菌,甚至危及生命。

5、鱼腹黑膜

在鱼肚上有一层黑皮,能保护鱼腹腔内壁,避免受到器官摩擦。这层黑皮没有任何营养价值,反而会有大量脂肪,某些环境污染物如二恶英和多聚联苯等是脂溶性的,容易附着在鱼腹膜中,因此不能吃。

6、鱼头

大量污染物质会聚集在鱼头中,特别是含有的汞含量高。鱼的年龄越大,受到污染的程度越高,鱼脑和鱼皮中含有的汞就会越多。不过选择正规水库所养殖的鱼能放心吃。

7、动物脖颈

动物脖颈积聚淋巴组织,淋巴组织中有太多病菌。就拿猪脖子来说,其中有大量淋巴结,特别是病变的淋巴结大,吃了之后可增加体内毒素。现在很多人喜欢吃鸡鸭脖,但淋巴时期排毒腺体,其中含有太多激素和毒素,所以要少吃。

8、冷藏超过半年的肉

冷冻的肉类也有保质期,只要超过保质期会使得食物变质。冷藏超过半年的肉口感差且大量营养物质流失,甚至会带来一些安全隐患。猪肉一般有6个月的冷冻保质期,尽量4个月内吃完。禽类肉3~8个月之内吃完,牛肉和羊肉保质期在8~12个月,腌制的肉和培根不能超过3个月。

9、动物内脏

在动物内脏中有很多营养物质,如微量元素、铁和蛋白质,但尽量少吃。因为动物内脏和人体内脏一样都具有过滤功能,难免残留一些毒素,吃了之后会增加肝脏和肾脏负担。另外内脏属于高胆固醇和高嘌呤食材,可加重高血脂以及痛风。

温馨提示

以上9款肉类尽量少吃为妙,必须保证肉类新鲜和卫生,每周吃红肉的量不能超过80克。喜欢吃肉类的人可选择白色肉如鸡肉、鱼肉或鸭肉等,肉质细腻且柔软,易被消化。

真正“垃圾食品”已公布,泡面未上榜,这5个最好再馋也要管住嘴

说起方便面相信我们都非常熟悉了吧

无论是上班族还是上学的青少年都非常喜欢它

因为它吃起来很方便

用热水泡三五分钟就可以吃了

但是每当我们谈起方便面的时候

可能很多人就把它列入垃圾食品的行列了

其实方便面也是一种比较 健康 的食物

它是符合国家安全质量标准所以才进入市场的。

当然由于方便面也作为一种油炸类食物,会添加一些添加剂,所以说并不适合当作主食来食用,但是偶尔吃几次还是没有问题的。

其实在我们身边有很多垃圾食品我们还不知道,

除了方便面以外,以下这4种垃圾食品或许我们经常吃。

其实在我们不知情的情况下,这些垃圾食品已经对我们的身体造成了侵害。

真正“垃圾食品”已公布,泡面未上榜,这5个最好再馋也要管住嘴
第1个:罐头

罐装食物也是非常方便的,

尤其是水果罐头以及肉类罐头深受人们喜爱,

但是这些食物在经过烹饪以后会加入食盐以及白糖来延长保质期。

而且像水果罐头这种食物的糖分是超标的,

对于高血糖患者来说若是吃多了会影响体内血糖水平,

所以说,罐头也属于垃圾食品,在平时还是尽量少吃的好。

第2个:烟熏类食物

人们在日常生活中都是非常喜欢吃烧烤以及烤肠这类烧烤类食物的,

但是这些东西在经过烤制过程中会产生刺激肠胃的致癌物质。

所以说,对于这种垃圾食品还是尽量少吃的好。

第3个:火锅丸子

尤其是进入冬季很多人不愿意外出,

所以说会在超市购买一些火锅丸子,晚上在家里做火锅。

但是这些火锅丸子我们并不知道它们是什么材料制作而成,

尤其是可能含有一些垃圾塑料,吃入体内不仅会加重肠胃负担而且还会诱发疾病!

第4个:辣条

在中国人眼中认为辣条可是一个好东西,

尤其是一些人对它也爱不释手,

闲来无事的时候还会去小卖部买点来吃。

辣条是非常开胃的,但是它作为一种豆制品或者是面粉制品,在加工的时候会加入一些色素和油脂,对身体带来的伤害是非常大的。

所以说,辣条可谓是真正的垃圾食品,还是尽早远离的好。

第5个:奶茶

很多女孩子在平时逛街或者是约会的时候都会买一杯奶茶,

尤其是在冬天喝一杯热腾腾的奶茶,可以暖身子。

但是奶茶中含有的反式脂肪酸以及咖啡因比较多,

不仅会长胖,还会诱发心脑血管疾病,

所以说别再傻傻把它当成宝贝了。
以上这5种垃圾食品相信在我们生活中非常常见,而且有一些人对它格外钟爱,虽然吃起来很幸福,却给身体埋下安全隐患,不如尽早忌口吧。

各位朋友们不知道你们对于我们身边的垃圾食品还有哪些了解呢?

不妨在下方一一列举出来,希望能够帮助到更多的人。

哪些食物再好吃也要少吃,或会升高体内尿酸?

尿酸高出现这种现象,主要是人体内的嘌呤的代谢出现了异常,而这跟日常饮食脱不开关系,可以说这个问题多半是吃出来的。既然它能吃出来,也就能吃回去!体内尿酸偏高的人,在日常生活中,下面的几种食物若是能很好地管住嘴,少碰,它的水平或能慢慢的往下降低,就不会引来更大的问题了,体内的代谢也会逐渐的恢复正常。

尿酸高的人,宁愿挨饿,也要少吃哪些食物?

脂肪含量高的食物要少碰,冬天到了,很多人都喜欢隔三差五的去吃个火锅,满足口腹之欲,身体也会逐渐暖和起来。对于一般人来说,适当吃点没问题,但对于尿酸偏高的人来说,需要控制,因为大家吃火锅的时候,都会点各种各样的肉类、动物内脏和海鲜,这些食物都是高脂肪高胆固醇食物,还有火锅汤,这其中都含有大量的高嘌呤,多吃一口,可能疼痛就会加一分,劝你少吃。

酒类也是不能碰的,不管是啤酒还是白酒,酒在很多问题上都是属于“发物”,刺激性强,需要避免摄入。特别是喝啤酒,会使体内尿酸的浓度快速升高,还会阻碍它的正常排出,对于关节已经出现疼痛感的人来说,更是不能碰。

有的人知道酒要少碰,所以就会选择喝碳酸饮料或者果汁饮料,殊不知这些水和酒一样,都要少碰!这些水中含有大量的糖分,进入体内还是会转化为尿酸,无形中就升高的它的浓度,水平自然就会升高了,并且除了这些含有高糖的饮料,像糖、蛋糕等也是一样,需要控制摄入量。

还有豆类也要少吃,在很多人看来,豆浆、黄豆芽等常吃点是好的,确实如此,但是对于尿酸偏高的人来说,就得注意了。就拿豆浆来说,在身体代谢的过程中,会产生大量的尿酸和其他种酸,会使其水平升高,所以豆类食品,也建议要少吃。

香菇也不能多吃,虽然经常吃点香菇好处多,对于这类朋友来说却不宜多吃,但每100克的香菇中,就有高达214毫克的嘌呤,食用后容易使得大量的尿酸沉积在血液中,经过血液循环再流到关节处,容易引起疼痛。

这些是不宜多吃的,有不宜就有时候食用的,像荞麦、黄瓜、西红柿、胡萝卜等新鲜的蔬菜水果和杂粮都可常吃点,这些食物都是低嘌呤食物,有助于减少尿酸的生成;另一方面,平时也要多喝白开水、适当运动,这能够稀释血液的粘稠度,促进代谢,加快多余尿酸的排出,生成的少了、排出正常了,才会慢慢恢复正常值。

综上所述,尿酸偏高的人,以上几种食物最好能少吃就少吃,管住嘴,或能避免出现更大的问题,尿酸也会慢慢降回正常值。

“注胶肉”或已泛滥?消化科主任:这五种肉,劝告父母要管住嘴

今天刚好家里的羊肉牛肉都吃完了,王大爷的妻子就打发王先生赶紧去菜市场买菜,回到家里以后,妻子就开始准备切肉做饭,正在切肉时发现这些肉不对劲。

王大爷拿起一块来放在手里查看,感觉到肉质比较软,放进锅里一煮一会儿就变成肉渣,王大爷看到这种状况,感觉到特别疑惑,怀疑自己是否是在市场买到假肉,或者这些肉是卡拉胶制作的。

想到这些王大爷真的是越想越气 ,联盟去网上查阅助教授是什么不查不知道,一查吓一跳,关于真的让人越看越气愤。

商家在制作过程当中会涂抹一些卡拉胶,让肉食表面上看上去颜色鲜艳,而且分量重,对人的身体百害无一利,甚至会增加患有疾病风险。看到这里王大爷赶紧提着肉去菜市场,想必之后的结局大家都可想而知……

往肉里面当中填入卡拉胶,被称为注胶肉,在一定程度上能够增加肉的重量,注水很容易被人发现,黑心商家就想取了注射卡拉胶的方法,方面能为自己谋取利益,另一方面不被察觉。

而且注射卡拉胶以后可以使肉起到缩水功效,根据肉眼没有办法查遍出来,不过卡拉酱会导致肉食口感变得更加差劲,难熟。

在早期注胶肉使用的是工业酒精,发现胶水的成本要比酒精更低,所以商家为了谋取更多的利益使用黄原胶,效果好而且成本低廉。

肉是当中加入黄原胶以后,可以使用的重量比原来高出20%~25%左右,卡拉教室在红枣当中提炼出来,胶体被市面广泛应用作为凝稠剂以及增稠剂,这属于国家合法认可的食品添加剂之一,如果使用成本高。

商家为了能够提高利润,降低成本,会不断使用一些工业用品或者是不合格的食品添加剂,可想而知,这样的肉食皆进入人体以后,会对于肝脏部位分解负担带来严重损伤,同时也会加大消化道患有肿瘤风险。

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“注胶肉”或已泛滥?消化科主任:这五种肉,劝告父母要管住嘴

1、价格过于低廉的熟牛肉

相信朋友们都知道,超市以及市面上售卖的生牛肉,价格控制在40~45元一斤,我也有一些熟肉店售卖的牛肉在30元一斤。

一般情况下,蒸牛肉烹饪完以后一斤的生牛肉只存在0.6斤左右,即便是味全熟型牛肉,最高达到0.8~0.9斤,按照这一剂量计算,熟牛肉的价格应该要高出生牛肉。

如果经常在市面上购买一些价格过于低廉的熟牛肉,一定要提高警惕,这很有可能是被商家注射工业胶或者是使用劣质牛肉制作,烹饪以后人们无法辨别真伪,对于身体 健康 带来不利影响。

这些注工业食用胶的牛肉放进嘴里以后口感很差,对于身体 健康 百害无一利,建议大家购买正常渠道的生牛肉或者熟牛肉,选择正规品牌或者商超出售的牛肉,不要太小便宜。

2、香肠

在面馆以及超市,随处可见烤肠机,烤肠种类多而且口感丰富,尤其是受到小孩子以及女性朋友的喜爱,现在有一部分家长会选择购买冷冻的烤肠,在家里自己还给孩子制作。

烤肠虽然美味,大家尝试仔细想想,一般情况下烤肠的价格很便宜,看起来实惠,烤肠当肉的肉真的是肉食吗?会不会给身体带来一些损伤?

在成分角度来分析,大部分的烤肠都是来自于一些小作坊制作,食品的来源不明,一般是由鸭肉或者是鸡肉混合制造而成,再加入一些淀粉物质以及卡拉胶是烤肠的口感更爽脆。

如果经常给孩子使用这样的烤肠,会导致肠胃变得更加脆弱,同时也会增加患有其他疾病风险,尽量少吃。

3、炸鸡排或者炸鸡柳

不管是鸡排还是鸡柳,都属于人工合成的鸡肉口感好,经过反复高温油炸以后,变得黄金可口,放上独特的调味料更是美味。

不过这一种人工合成的鸡肉在制作过程当中使用的是“下脚料”,商家也会添加食用胶以及食品添加剂,为了能够延长食物的保质期,甚至会放入大量防腐剂,延长储存时间,防止变质。

经常食用这样的食物会使体内有害物质以及重金属含量超标,加重肾脏以及肝脏代谢负担,甚至会引起消化道肿瘤。

对于这一种合成食物尽量撤下餐桌,如果实在想吃,可以自己购买鸡胸肉在家制作,安全又卫生,吃起来也放心。

4、火锅丸子

吃火锅或者麻辣烫时,大家都会选择添加各种种类的火锅丸子,口感Q弹,而且饱腹感强,方便其他肉食火锅丸子价格更加低廉。

常见的火锅丸子有撒尿牛丸、鱼丸、虾丸、虾饺、蟹肉棒、鱿鱼圈等等,这样的火锅丸子大约是按斤称,一般在10元到13元一斤。

不过大家要注意一点,不管是牛肉还是鱼肉,在市面上出售价格都不便宜,甚至要几十块钱一斤,为什么丸子才十几元一斤,商家会自动让出利益吗?

可想而知,这类火锅丸子在制作过程当中并不是真正的肉食,而是添加淀粉物质以及工业化用胶,在一定程度上能够降低商家制作成本,让丸子吃起来口感弹性有嚼劲,满足人类需求。

长期摄入含有食用胶的火锅丸子会增加消化系统负担,甚至会引起其他疾病以及癌症风险。

5、肉卷

不管是在家里吃火锅还是去外面吃火锅,肉卷都是必选食材,口感丰富,而且价格适中,一般情况下都能够承受得起。

不过也有一些小摊贩售卖的羊肉卷或者猪肉卷,价格特别便宜,正是因为便宜的价格,让肉卷诱惑力十足,忍不住去大量购买。

不过一分钱一分货,烧牛肉以及生羊肉在市面上的价格很贵,一般在40元一斤左右,制作入选过程当中耗费人工成本以及机器成本,为什么价格会这么低呢?

大家在购买肉卷时发现价格十分便宜,或许是因为原材料存在一些异常问题,商家在制作过程当中注射食用胶或者使用来源不明的肉食,对人的身体 健康 带来不利影响,建议不要购买。

#夏方 养生 指南#

哪些东西不能吃

对身体有害的东西不能吃。
通常会是一些生食、有毒的东西,吃了会造成身体损伤,引起不良副作用的东西,不能吃。
发芽、发青的土豆有毒,不能吃。新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。久煮的水含有亚硝酸盐,吃则易生癌。太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。

中老年人要管住嘴,饮食记得做“减法”,少吃6样,要懂得忌口了

随着年纪的增长,会感觉时间的指针摆动得越来越快,仿佛蹒跚学步,成家立业还在昨日,一眨眼已是“人过中年”,也深刻的体会到岁月不饶人的含义。身体时不时地就会感觉这疼一下,那不舒服,各种小毛病都如雨后春笋般冒了出来,对很多事物的欲望越来越少,唯独对 健康 的渴望越来越多。

中年过后,身体就好比一台趋向老化的机器,身体素质和做事情的效率也在不断减低, 老话说“病从口入”,中老年人在饮食上要尤为注意,知道什么该吃什么不该吃,加快了身体损耗的速度。中老年人追求 健康 的第一步就是要管住嘴,在饮食上记得做好“减法”,有6样食物要少吃,要开始懂得忌口了。

很多中老年人都是从以前的苦日子走过来的,年轻时为了省钱省时间养成了吃咸菜、咸鸭蛋等腌制品的习惯。现今生活条件好了,即使一年四季随时能买到新鲜的蔬菜,可时不时地还会买上几斤黄瓜、萝卜等蔬菜做成咸菜备在家中,早晚喝粥都要配一些。

常吃腌制类食物是不 健康 的饮食习惯,在做腌制品中会放入大量的盐,再经过长时间的发酵、保存,食物中会产生一种名为亚硝酸盐的物质,这种物质对身体是百害而无一利的,而且食物里的营养也会随着晾晒、发酵等流失殆尽,为了保持身体 健康 这类食物能少吃就少吃,像过年时常做的腊肉、腊肠、咸鱼也要少碰,多买些新鲜的果蔬食用。

人上了年纪往往都会喜欢吃口感强的食物,还有牙口不好地爱吃暄软的食物,甜品糕点类就很符合这两点,香甜好吃还不费牙口,鸡蛋糕、桃酥、饼干等这类高糖的甜品零食慢慢成了家中常备,没事拿来顶顶饥解解馋。

可中老年人的身体代谢能力偏低,摄入的糖分不会快速的被身体处理掉,这时若再无所顾忌的摄入大量的高糖分食品,就会加重身体的负担,加速身体的衰老,特别是本身代谢糖能力就较弱的中老年人,追求 健康 就要记得远离甜品,如果实在想吃可以偶尔买一些用木糖醇、赤藓糖醇这类代糖做成的甜食,但切忌也不能食用过量。

除了甜品,三餐中常见的面条、米饭、馒头这种精制淀粉类食物也是隐藏的“含糖高手”。过去家中人口多经济条件差,能吃到的蔬菜、肉类有限,米面是饱腹、恢复体力的最佳选择,所以现在大部分中老年人的潜意识里每餐还是会多吃米面,实际上这是一个常见的饮食误区。

旧时年纪轻、体力劳动消耗量大,身体的进出平衡,但现在许多中老年人已经退休在家,就连上楼都有电梯替代,锻炼的机会大大减少,如若还吃大量的米面,对身体来说不是好事,当然也不能不吃,只需减少食用的量,适当搭配南瓜、红薯、豆类、燕麦等粗粮食用,身体能获取更多的营养物质,更利于 健康 。

随着年龄的增长,高脂肪的食物要学会忌口,像五花肉、猪头肉这类油脂丰富的肉类,做出的红烧肉、卤肉固然很香但再吸引人也一定要少吃,还有动物的内脏、核桃、花生等也都属于高脂肪食物,也要记得少量进食,脂肪一旦摄入过多,就会引起身体肥胖,血脂粘稠不利于血液的循环、增加各器官的负担,甚至还会让骨骼变细变脆,一系列的“老年病”就会找上门,为了自己的 健康 着想,必须要有意识的控制高脂肪食物的摄入。

日常生活中要注意减少刺激性食物的摄入,其中辛辣的食物和含酒精的食物最应注意。辛辣食物的种类很多,比如葱姜蒜、花椒麻椒、各种辣椒等,均含有辛辣成分。随着年纪增大,肠胃的运作消化功能下降,防护力也会减弱,经常食用辛辣的食物,会刺激到肠胃,可能会导致经常性拉肚子或胃部不适,饮食上还是要吃的清淡些为好。

酒精危害 健康 是人人皆知的,爱饮酒的中老年人要努力远离酒精饮品。除了直接饮酒外,许多食物在烹饪制作时也会加入白酒、啤酒等,还有像南方地区会常有米酒、酒糟做菜肴,这些添加酒的食物也不能贪多,虽说不会轻易让人醉,但也在不知不觉间伤害着肠胃、肝脏。

中老年人总爱提醒年轻人少吃炸鸡、汉堡这类油炸垃圾食品,其实很多时候却没意识到,在日常生活中自己也经常食用油炸类食物,比如早晨喝豆浆配上油条、油饼,有空的时候会炸一些春卷、糖糕、菜角,过年过节时炸酥肉丸子、炸豆腐等等,吃的油炸类食物也绝不在少数。

食物经过油炸失去了部分水分,吸收了更多的油分脂肪,同时还产生了大量反式脂肪酸和丙烯酰胺这种有害物质,另外油炸食物多是用淀粉类食材制作,即使不是,在炸之前通常也会裹上一层面糊,可以说每款油炸食物都是高油、高糖、高脂肪混合物,用“ 健康 公敌”来形容油炸食品一点也不为过。千万别把油条、春卷、糖糕这些传统油炸食物自动默认为 健康 食品,能少吃还是要少吃。

面对剩饭剩菜,节约的中老年人都不忍心倒掉,通常都会放入冰箱,第二天再加热一下吃完。不浪费粮食是没有错的,但剩菜剩饭经过一晚上的存放会产生大量的亚硝酸盐,对身体的 健康 是有影响的,特别是现在温度逐渐升高,未经过高温烹饪的凉菜出现在餐桌的次数也开始增多,凉菜若是成为剩菜,细菌会增加更多,经常吃就会对肠胃产生伤害,所以在做饭时,不要做太多,根据人数做适量的饭,哪怕少做了少吃点,也尽量不要多做吃剩饭,现做现吃是最好的。

中老年人饮食除了要做好以上六种食物的“减法”,还要记得做好“加法”,做到食物多样化,最忌讳就是为了省钱,在饮食上亏欠自己。

主食中要多选择一些粗粮、豆类搭配着细粮吃,肉类食物中多买些鱼类、牛羊肉、鸡肉这些脂肪含量低、优质高蛋白的肉类食用,高钙高蛋白的鸡蛋、牛奶也不能少,而富含维生素和膳食纤维的蔬菜水果记得勤买新鲜的,多买不同的吃,并做到饮食清淡,细嚼慢咽,养成良好的饮食习惯。

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