几乎每个人都经不住甜食的诱惑，尤其是女性，但大量吃甜食易导致身体肥胖，增加疲惫感，加快衰老速度，而且也会诱发多种心脑血管疾病，为什么人们那么钟爱于甜食呢。
为什么人们喜欢吃甜食？
1、能量发射出来的信号
物质匮乏的时代，糖是人们的基本能量来源。身体中所需能量的50%来自于糖分氧化过程，一旦血糖浓度降低势必影响大脑，而且也会增加肝肾负担。其实吃糖是与生俱来的大脑系统，为能更好生存以及延续，使得人们钟情于甜食。
2、甜食勾引肠道
经过研究表明，吃完饭后从肠道到大肠的糖感觉通路可影响糖偏好生成，从某种意义上来说甜食先勾引肠道。吃甜食所带来的快乐，其实是影响大脑和身体的结果。
3、多巴胺带来的愉悦感
甜食中含有大量糖分，在身体接触后可发生化学反应，从而分泌大量多巴胺，以不断吸收和溶解，使得多巴胺通过血管流向全身各个部位，然后刺激神经，从而让人们产生亢奋状态。
4、跟血糖升高有关
血糖水平升高时会使得人们情绪变得更加愉悦以及稳定。但血糖水平低会使得人们情绪异常低落、烦躁或脾气暴躁。摄入大量碳水化合物如糖类和淀粉后，会短时间内升高血糖，让人们心里有满足感或愉悦感。
甜食会带来哪些危害？
1、加快皮肤老化速度
血液中的糖分可附着在蛋白质上，从而破坏弹力蛋白以及胶原蛋白，使得脸上滋生皱纹，皮肤变得松弛下垂。另外大量糖类进入身体后可改变表面脂类成分，使得大量皮脂产生，让皮脂腺中的厌氧痤疮杆菌大量繁殖，进而排泄过多脂肪酸，导致脸上滋生痘痘。
2、引起身体肥胖
吃太多糖分可扰乱身体向大脑发送信号，本来已经吃饱了，但仍然感觉很饥饿，久而久之引起身体肥胖和身材走形。
3、诱发头痛
吃太多糖分时需快速反应来应对，短时间内血糖水平突然升高，然后两个小时后又急剧下降，血糖急剧变化可引起偏头痛。此外也会增加患上糖尿病风险。
4、影响人们的情绪
糖类能暂时让人们心情转好，不过仅仅能维持半小时。还有糖分可刺激血清素产生，血清素可调节睡眠，从而使得人们昏昏欲睡。
5、增加血管压力
糖分不仅仅扰乱胆固醇，同时也会使得全身血管收缩，升高血管压力。本来冠状血管很薄，一旦血管狭窄或堵塞都会带来意想不到的后果，甚至诱发心脏病。
6、导致脂肪肝
大量摄入果糖可促进脂肪在肝脏细胞中存积，持续性高糖饮食会增加脂肪含量且在肝脏周围堆积，从而引起脂肪肝。
温馨提示
每天的吃盐量需控制在25克，吃甜点尽量安排在饭前，不仅仅能享受美食，而且能避免热量超标。吃甜点时需搭配白水或淡茶水，能有效减轻甜腻感，而且也能因为甜点吸水而增加饱腹感，避免吃得太多。
为什么南方人喜欢吃甜食？
这个问题要说到地理环境和人文风俗。南方的主要调料是甜菜，就是糖。北方的主要调料是盐，有的说是北方人经济不发达，买不起南方长途跋涉运来的糖。再加上北方也没有甜的农作物，就吃起了盐。但也有特殊的，例如说四川的辣椒，山西的醋。总的来说，口味的变化是根据当地的主要作物而定的。
大概是在远古时候，人们觉得烧出来的菜没有味道，就把一些其他有特殊味道的植物放了进去。结果这个方式就一直保留到今天。插一句，日本人吃生鱼片是不是因为他们发现火发现得太晚啦？言归正传，这些有特殊味道的植物当然是在当地人生活的地区生长的，所以才会有这种“一方水土养一方人”“南人喜米，北人好面”等等说法。
总之，人们南北的这种划分基本上是一种“返祖现象”或是“遗传现象”。至于有些人生在北方爱吃甜，生在南方爱吃咸的特殊情况，可能是他祖上有过不是本地人的人，这种情况不是没有，比如说白人和黑人生的后代假如是个白人，连续两代都找个白人，第三代人就肯定是个黑人。反正不出三代，肯定有一个是黑人。好了，例子到此结束。另一种情况就是那个人的个人喜好实在是有异于其他人，才会不“随群”。
小孩子为什么喜欢吃甜食
（1）糖能使口腔里的酸度增加，是细菌生长的良好环境。如嗜酸杆菌增多，则牙齿被腐蚀，过早出现龋齿――虫牙。（2）甜食中都含有大量糖分，会使血液中葡萄糖迅速上升呈过饱状态，使宝宝没有饥饿感，不思饮食，造成营养不良。
（3）过多的糖在宝宝体内消耗不了，转化为脂肪贮存在皮下，使宝宝肥胖。但由于其它营养素摄入不足，所以宝宝发育不好，营养不良，虚胖，肌肉松懈无力。
（4）宝宝对甜的敏感度降低，一般有甜味的食物在他吃来毫无味道而难以入口，造成恶性循环，越吃越甜。
（5）糖过多会使血液中甘油三酯升高，因此过早出现动脉硬化。有研究表明，动脉硬化的早期阶段在10岁左右的儿童出现，而3岁小儿的主动脉就有了脂肪层。
由此可见，要控制宝宝的糖摄入量，纠正其爱吃甜食的不良习惯。小儿每天吃的各种食物，含糖量完全可以满足小儿的需要，一般不用再额外加糖了
人在心情低落压力大时，喜欢吃甜食，这到底是为什么？
现代快节奏得日子，让大家每天忙忙碌碌，不免会有心情失落、压力山大得时候。这个时候，只要吃上一些甜食或喝上一杯饮料，过不了多久就会感觉到心情渐渐变好了，人又重新有了生机。
为什么在心情失落、压力大时，大家喜欢吃甜食？吃甜食为什么会让人感觉到美好现代研讨表明，吃甜食后让人感觉到美好，可能与以下要素有关：
1、促进多巴胺排泄
吃甜食后，大脑中得多巴胺神经元会被激活，大脑会排泄一种让人感觉美好得激素——多巴胺。 多巴胺是一种脑内排泄得神经递质，它可以传递振奋及开心得信息。当大家吃甜食、经历新鲜刺激运动或参与具有挑战性得作业时，大脑中都会排泄多巴胺，使人体发生振奋得快感。 要是身体中短少多巴胺受体，振奋就会被按捺。据研讨，身体偏胖得人体内会短少多巴胺受体，因而，等量得甜食刺激，带给他们得快感会少于体重正常或稍微瘦得人。
2、可以转化为能量
吃甜食后，糖类进入血液，使血糖升高，促进胰岛素排泄，从而把血糖转化为能量。因而吃甜食后，会感觉能量倍增，充满生机。
3、促进5-羟色胺排泄
有研究表明，碳水化合物类得甜点，如蛋糕、面包，进食后可以促进人脑排泄5-羟色胺。5-羟色胺属于一种神经递质，可以让人冷静，削减急躁心情，带给人特别开心得感觉，使人发生愉悦感和美好感。 5-羟色胺会影响到大脑活动得每一个方面：从调节心情、精力、记忆力到塑造人生观。
甜食虽好，莫要贪食
甜食得引诱无法抵御，甜蜜的美好总是让人难以忍受，但吃太多甜食是没有好处的。食用太多甜食，尽管能让人一时快乐，可是健康问题更为重要。
人类吃糖的原因是什么？
喜欢吃糖的原因有缺乏矿物质、缺乏B族维生素、情绪不好等。1.缺乏矿物质
若缺乏铬元素时，摄入的糖无法正常代谢，细胞内缺乏能量可引起嗜糖，补充铬元素后可明显改善。
2.缺乏B族维生素
若缺乏维生素B族，食物内的碳水化合物、脂肪、蛋白质等不能转换成为能量，人体缺乏能量供应，不能维持正常生命活动，可出现嗜糖的现象。
3.情绪不好
某些人群出现情绪不好时，尤其是出现焦虑、抑郁等，进食糖类可调节情绪，缓解抑郁等不良情绪。需要注意适当进食糖类，过量可能会出现体重增加、龋齿等，甚至可能诱发糖尿病等
为什么大家都爱吃甜食？
不是大家都爱吃甜食，每个地方的人的口味都很相似，可能你在的那个地方的人喜欢吃甜食多一点吧，不过要是所有人都喜欢吃甜食，那我们每天吃甜点好了。
我所知道的甜食偏多的是江浙沪这一带，还有很多港式餐厅也都是甜食的感觉，我本身也是江苏人，很喜欢吃甜食，我们这边番茄炒蛋是甜的，排骨一般也做成糖醋的，鱼也一样，狮子头也是甜的，还有五花肉也是用罐子焖的，味道也是甜的，我们喜欢用冰糖，这样吃起来口感更好一些。
但是不是所以地区的人都这样，就比如我去成都的时候，那里都是辣的，相信这个大家都知道，就算没去过，成都，四川那边也都是以吃辣闻名的。我之前有个湖南的同事，我俩租一间房子，她非常讨厌吃甜食，做的猜都是辣的，咸的，而我做的一般都是甜的，所以我俩基本不在一起吃饭。
还去过北京，那边人也不吃甜的，东北菜也很有名啊，地三鲜，乱炖这些都是咸的，他们也不爱吃甜食，口味偏重，确实爱吃大蒜之类的，我之前吃过一个东北同事送的泡菜，要下去一口简直冲到不行，偏偏他们一群东北人吃起来都挺好的，于是一群湖南人，一群东北人，我简直成了奇葩，也是心酸。那段工作的时候，我感觉每天都是对胃的一种刺激，吃辣的胃疼，吃太冲的胃难受，偏偏大家还觉得我奇怪。
所以不是所有人都爱吃甜食的，看你在哪个地域，一般一个地域的人口味相似，却也不是完全一样的。
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