芹菜和香菇是可以一起吃的，而且在一起吃味道非常棒，让人回味无穷，营养价值也很高，可以为人体带来不少的好处。但是芹菜和香菇有很多需要注意的地方，饮食不当也可能会对健康带来不利影响、下面就来详细了解芹菜和香菇同食的价值和饮食规则吧。
同食营养
芹菜和香菇一起吃可以为人体带来不少的好处，而且味道鲜美，具有生津止渴、清热解毒、补气养血、健脾养胃、补肾益精、利尿消肿、润肠通便、增强食欲、促进消化、安神、降血压、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅、便秘、水肿、脾胃虚弱、气血不足、失眠、神经衰弱、食欲不振、消化不良等不适病症。
香菇须知
吃香菇虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有很多需要注意的地方。香菇为发物，容易滋生湿气，对于脾胃湿寒、体质虚弱的人要谨慎食用。香菇不可与鹌鹑肉一同和私用，否则会引起血管痉挛，从而导致人体出现各种危险情况发生，严重时危及生命。
芹菜须知
吃芹菜也有很多需要注意的地方，芹菜为粗纤维食物，在消化的时候会对肠胃造成较大的负担，特别是患有肠胃溃疡、炎症等疾病的患者，最好不要吃芹菜，以免对健康造成不利影响。芹菜不可与鸡肉、甲鱼、兔肉等食物一同食用，会对身体造成不同程度的伤害。
芹菜和香菇怎么样
[版本一] 芹菜炒香菇【原料】 芹菜400克，香菇（水发）50克，食盐、干淀粉、酱油、味精、菜油各适量。
【制作工艺】 芹菜去叶、根，洗净，剖开切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗滤干待用。香菇切片，醋、味精、淀粉混合后装在碗里加水约50毫升兑成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2－3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁速炒起锅即成。
【服法】 作佐餐食之。
【功效】 平肝清热，益气和血。
【应用】 肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。
[版本二] 芹菜炒香菇
主料：芹菜300克，水发香菇50克。
配料：食盐、食醋、淀粉、酱油、味精、菜油各适量。
制作：（1）将芹菜去除根、叶洗净，切成寸段放入碗内加入少许精盐拌匀，放置10分钟后用清水洗净。香菇切片待用。（2）碗中放入适量淀粉、味精、酱油、醋，加清水50毫升，兑成调味汁待用。（3）锅内放菜油少许置火上烧热，下入芹菜、香菇迅速翻炒，倒入调味汁淋油即可。
营养与功效：香菇含有丰富的矿物质和维生素，含钾量高，适宜于高血压和低血钾患者食用。香菇中的香菇嘌呤可抑制体内胆固醇的形成。促进胆固醇的分解和排泄，从而防止血脂升高；芹菜有降压作用。本品可长年服用。
[版本三] 芹菜炒香菇
香菇含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多糖类、维生素B1、B2、C等。香菇可调节人体新陈代谢，帮助消化，降低血压、减少胆固醇；预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病，还可力。强机体抗癌的作用。与芹菜同用有平肝清热、益血和气的功能，是高血压、动脉硬化、高血脂患者的最佳食品。
材料：芹菜400克、水发香菇50克、佐料A（盐、醋少许，淀粉1大汤匙、味精、香油勾荧待用），植物油2大汤匙。
做法：
1．芹菜剖开切成2厘米长的段，用盐水泡一会，沥水待用。
2．香菇切片。
3．油锅烧热，放入芹菜用旺火翻炒，加入香菇，淋入A佐料即可。
[版本四] 芹菜炒香菇
原料： 芹菜 250克
瘦猪肉丝 200克
水发香菇 50克
调味料： 蒜茸 3克
姜丝 5克
精盐 1小匙
味精 少量
淀粉 30克
料酒 5克
做法：1.芹菜去叶、根及老筋，洗净，切成6厘米长的丝，香菇去蒂切丝，肉丝用淀粉拌匀;
2.用味精、精盐、淀粉、清水调成芡汁;
3.把芹菜丝、香菇丝在沸水中烫一下捞出，坐锅倒入油，油热下肉丝滑熟后控去油待用;
4.坐锅倒入油，油热放入蒜茸、姜丝炒香，放肉丝、香菇丝，烹料酒炒香，勾芡即可食用。
功效：滋阴润燥，健脾益胃，清热利尿。
营养分析：芹菜为低蛋白、高纤维蔬菜，含多种维生素，香菇为降脂、降压食物。
芹菜可以和蘑菇一起炒么？
大家对芹菜这种蔬菜一定不会陌生，现在的女性们都非常爱美，除了使用一些外部的护肤品之外，可以多吃一些具有美白护肤作用的食物，这其中就包括芹菜，芹菜吃了之后会在体内产生一种抗氧化剂，能够延缓皮肤的衰老，所以广大女性们不妨多吃，那么芹菜能不能和菇类一起炒来吃呢？芹菜和蘑菇一起炒吗？
芹菜是可以和蘑菇一起吃的。但一般来说是和香菇一起炒，即食用菌。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
它具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
这二者搭配的话，对身体也有非常多的好处，如生津止渴、清热解毒、补气养血、健脾养胃、安神、降血压、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效。
蘑菇炒芹菜
材料
主料：蘑菇8朵，芹菜一把，黑木耳一些，胡萝卜半根
辅料：葵花子油适量，盐适量
做法
1、蘑菇切片，但是喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
2、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。
3、黑木耳要提前水发。
4、胡萝卜切成薄片。
5、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。
6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
7、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。
8、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。
香菇能炒芹菜吗
香菇可以炒芹菜(1)平菇清洗后，用刀割成两块。莴笋心择洗干净，切割成斜丝。将平菇片、莴笋丝齐入开水锅中焯透，捞起来，控干水。
(2)炒菜锅容易上火，放色拉油、葱段、姜片末，爆锅一会儿后下平菇、莴笋丝爆锅，烹入米酒，加鸡精、生抽、食盐，用湿淀粉勾芡，浇上色拉油，煸炒匀称，起锅盛入盘里即成。
特性: 香气浓厚，清新爽口，补气血益胃，祛毒降血压。
营养元素
旱芹带有丰富多彩的维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C和维生素P，钙，铁，磷等矿物成分也多，除此之外也有蛋白、甘露醇和食物纤维等成份。
叶茎中还带有药力成份的莴笋苷、佛手苷内酯和挥发油，具备降血压、降低血脂、预防主动脉粥样硬化的功效;对神经衰弱、月经紊乱、痛风、肌肉痉挛也是有一定的辅助饮食疗法功效;它还能推动胃酸代谢，提升胃口。非常是老人，因为人体运动量小、饮食搭配量少、每天喝水量不够而易患便秘，常常吃点莴笋可刺激性肠胃肠蠕动有利于大便。

1、莴笋镇定安神助眠芹菜的作用
从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开稳定功效;莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的小白鼠激动，有益于稳定心态，清除心烦。
2、莴笋有利排尿消肿
莴笋带有有利排尿成分，清除身体低血钾症，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎高效率达85. 7%，可医治乳糜尿。
3、莴笋舒肝降血压
莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效;血管灌流可使毛细血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。
4、莴笋益气养血滋阴养血
莴笋含铜量较高。
5、莴笋清热去火
春天气侯干躁，大家通常觉得口干口渴喘气闹心，身体不舒服，常吃些莴笋有利于清热去火，去病强身健体。肝火太旺，皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些。

6、莴笋也是一种理想化的绿色减肥食品。由于如果你嘴唇里已经咬合莴笋的另外，你耗费的能源远高于莴笋给与你的动能。
7、莴笋抗癌防癌
浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。它还能够加速排泄物在肠内的运行时间;降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰做到防止结肠癌的目地。
8、莴笋醒酒保胃
莴笋归属于高纤维食物，能够加速胃里的消化吸收和清除，随后根据莴笋的有利排尿作用，把胃里的乙醇根据尿里排出来身体之外，为此减轻胃里的工作压力，具有醒酒保胃的实际效果。
9、莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的小白鼠激动，有益于稳定心态，清除心烦
莴笋所含芹菜素有降血压功效，其功效主要是根据颈总动脉体有机化学效应器的反射面功效而造成。莴笋的黄酮提取液对小动物有镇定功效。用以肝经有热，肝阳上亢，躁热躁动不安，眩晕;淋症，尿浊，小便不畅或小便带血;月经先期;胃热呕逆，饮食搭配降低。当代用以高血压病、乳糜尿等。
10、莴笋护肤美白
莴笋是高纤维食物，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，常吃芹菜，能够合理的协助皮肤延缓衰老做到护肤美白的作用。
香菇和芹菜能一起吃吗？
可以一起吃的。
俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。
健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康。
根据世界卫生组织给出的解释：健康不仅指一个人身体有没有出现疾病或虚弱现象，还是指一个人生理上、心理上和社会上的完好状态，现代养生学者宋一夫率先提出“养生之前必先修心”的理论，由此可见心理上的健康与生理上的健康一样重要，这就是现代关于健康的较为完整的科学概念。
因此，现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利。健康是人生的第一财富。健康是一种心态。
香菇和芹菜能一起吃吗?
香菇和芹菜能一起吃。西芹和香菇是日常生活中比较常见的食物，这两种食物可以一起吃。这两种食物一起吃，不会影响人体对这两种食物的营养吸收，也不会出现毒副反应。
香菇里面含有比较多的营养物质，比如钙元素和锌元素，并且含有一定的氨基酸。芹菜里面含有大量的维生素以及膳食纤维，同时含有比较多的胡萝卜素，可以起到润肠通便的功效。
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