芹菜不宜与黄瓜一同食用，这是因为黄瓜中含有维生素C分解酶，这种物质会导致芹菜的营养价值降低，但是不会对人体造成不利影响。这两种食物一起去吃也能为人体带来不少的好处，下面就来详细了解这两种食物的营养价值，以及需要注意的地方吧。
同食功效
芹菜和黄瓜一起吃虽然会导致部分营养价值降低，但是也可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、清热嫉妒、利尿消肿、消炎止痛、安神静心、润肠通便、降血压、降血脂、消暑去烦、润肺止咳等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、口干舌燥在、咽喉肿痛、失眠、神经衰弱、心神不宁、小便不畅、水肿、便秘等不适病症。
黄瓜须知
黄瓜虽好，但是也有需要注意的地方，黄瓜中含有大量对人体有利的营养成分，但是会在高温环境中被破坏，因此黄瓜不适合在高温环境中加热过久，以免导致营养价值降低。黄瓜中含有维生素C分解酶，因此不适合与其他富含维生素C的食物一同食用，会导致其他食物的营养价值降低。
芹菜须知
吃芹菜也有不少需要注意的地方，芹菜为寒性食物，对于体质虚弱、脾胃虚寒的人来说不适合吃太多的芹菜，否则会对病情造成不利影响。芹菜中含有丰富的粗纤维，因此肠胃功能不好，或者患有肠胃炎等疾病的患者最好不要吃芹菜，以免导致病情更加严重。
黄瓜和芹菜能一起炒吧
可以的，可以做成芹菜黄瓜炒瘦肉食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：芹菜 200克、猪瘦肉 100克、黄瓜 230克、油 9克、姜2克、蒜 5克、干辣椒 1克、葱 5克、醋 2克、料酒 10克、生抽 4克、淀粉 16克、胡椒粉 1克、盐 2克。
1、猪瘦肉切成片状，放入胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟。
2、锅中倒入油，倒入肉片翻炒，同时加入葱姜蒜。
3、倒入生抽。
4、倒入醋，然后将炒好的肉盛出备用。
5、锅洗净后烘干，再倒入适量油，放入蒜粒爆香。
6、倒入黄瓜翻炒。
7、再倒入切好的芹菜。
8、把干辣椒剪成段，放入锅中翻炒。
9、将刚才的肉片倒入翻炒。
10、加盐拌匀，这样就做好了。
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