芹菜是一种很常见的蔬菜食物,适当吃芹菜具有很多的养生功效,但是吃芹菜也有许多要注意的地方,那么芹菜是降压蔬菜吗?高血压吃芹菜能控制血压吗?吃芹菜具有降血压的作用,下面就来详细了解如何吃芹菜降血压,以及吃芹菜的注意事项吧。

芹菜是降压蔬菜吗?高血压吃芹菜能控制血压吗?(1)

芹菜的降压作用

高血压是一种慢性疾病,造成这种疾病的原因很多。许多流行病学调查和临床观察的结果表明,在导致和影响血压升高的众多因素中,膳食和营养是非常重要的。也就是说,通过改善膳食和营养,确实可以预防高血压的发生,并且帮助高血压患者控制血压。

芹菜、洋葱、土豆、香蕉、海带等食物能够降低血压的说法,在民间已经流传很久了。据临床实验,芹菜确实能够起到比较明显的降压作用。研究分析,这可能与芹菜中的一种重要成分——芹菜素有关,它能够起到降压和影响中枢神经的作用。临床上降压作用比较明显的蔬菜还有荠菜,实验表明,其中所含的胆碱、乙酸胆碱等有降血压作用。

民间流传的降压食物还有一个明显的特点,就是它们都是富含钾、钙和镁等营养素的食物。现代医学研究表明,膳食中的钾、钙、镁与血压的升高呈负相关关系。也就是说,我们从食物中摄入的钾、钙和镁越高,血压越不容易升高。

其实,除了这些大家熟悉的“降压食物”以外,生活中还有很多食物也含有钾、钙、镁,它们都能起到一定的控制血压作用。比如,所有的蔬菜和水果都含有丰富的钾。其中,黄绿色水果的钾含量更高,比如香蕉、柑橘、柿子、杏、荸荠等;蔬菜中钾含量高的除了芹菜、洋葱、土豆以外,还有胡萝卜、香菇等。粗粮、豆制品、坚果类、绿叶蔬菜、肉类、海产品等是食物中镁的重要来源。奶和奶制品是钙的主要来源,而且其吸收率很高。除此以外,虾皮、鱼、海带、芝麻酱中也含有丰富的钙。

食物能够在一定程度上控制血压,但不应该过于迷信它们,因为对于高血压患者来说,如果单纯使用改善膳食营养的方法来治疗是不行的,治疗中要以药物为主,食疗为辅,药物和食物结合起来,才能起到明显的疗效。另外,选择降压食物时,没必要吃得过多。有些人以为,吃得越多,降压的效果就越好。其实未必。因为某种食物摄入过多,必然会影响到其他食物的摄入,而人的胃容量是相对固定的,只有平衡膳食才能获得合理营养,这是保证健康最基本的要求。

芹菜饮食搭配禁忌

芹菜与黄瓜不能共食:黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不能共食:蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶,此酶加热后虽然也会失效,但人们在食用海鲜时,喜欢生吃,或只用开水烫一烫。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活,若与芹菜同食,可将其中的维生素B1全部破坏。但此酶遇酸会减弱其分解能力,所以进食蛤、贝、生鱼等,适当加醋,可以保护维生素B1。

芹菜与甲鱼不能共食:同吃会发生不良生化反应,使人体中毒,可以用橄榄汁解毒。

芹菜与菊花不能共食:同食会发生不良生化反应,从而引起呕吐。为什么芹菜与鸡肉不能共食?同食会发生不良生化反应,使人伤元气。

芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。

兔肉与芹菜相克:同食会脱发。

吃芹菜真的能辅助降血压吗?还有哪些食物有这样的作用?

坚持每天喝芹菜汁你的血压会下降吗?

芹菜可以降低血压。每个人都应该听过这句话。这是怎么发生的?药理学上,芹菜含有3-正丁基苯酞和芹菜素,具有一定的血管舒张作用。但它们能如此容易地进入人体吗?当然不是。

目前,这两种成分对血管的影响仅在小鼠身上进行测试,尚未进行人体实验。很难说它们对人类是否有效。此外,它们很难在小鼠体内发挥作用,一次需要吃25克芹菜。另一个问题是,大多数人使用芹菜茎提取果汁,但芹菜根和茎中芹菜素的含量非常低。即使喝了,也不能达到降压的效果。如果他们把它变成芹菜叶,他们一次可以吃3斤。有多少人能做到?

可以看出,喝芹菜汁来降低血压有点太难了。即使实验证明其成分对血管有益,你也无法通过喝果汁将其吸收到体内。因此,如果有人告诉你喝芹菜汁可以降低血压,那就听听吧。别当真。就当普通蔬菜吃吧。单独饮用它来降低血压最终可能会延缓你的病情。

芹菜汁可以降低血压的说法与“蒲公英浸泡在水中可以消除结节”和“醋浸泡的花生可以软化血管”有些相似。这两项研究都是基于实验室对某种成分的研究,尚未在临床上得到验证,也没有相关数据支持。没有科学依据,因此不能说食物与疾病之间有直接关系。

日常生活中有许多蔬菜可以降低血压,其中最常见的是黑木耳、芹菜、银耳、黄瓜、芫荽和南瓜。土豆有一定的降血压作用。然而,它只能作为通过饮食疗法(如蔬菜)来降低血压的辅助方法。如果平时血压不是特别高,你可以通过饮食疗法来降低血压。然而,如果你的血压已经很高,并且你有一些并发症,如头晕、脑肿胀、失眠和做梦,你仍然需要去正规医院,在医生的指导下服用抗高血压药物,以避免严重后果。

听人说高血压多吃芹菜能降低血压,是真的么?

听人说高血压多吃芹菜能降低血压,是真的,但也要适量哦!

听说芹菜有降血压的作用,但这种说法并不准确,现在的科学研究并没有显示出芹菜具有直接的降压作用。高血压的朋友当然可以继续吃芹菜,而且要多样化饮食,多种蔬菜水果,低盐低油低糖,坚持运动,不要熬夜。这些全面的综合的健康生活才能降压;而且对于不大部分中重度高血压的朋友,单纯通过上述方法血压也不能达标,最后也得靠联合降压药才能起到降压达标的目的。
首先,芹菜中的芹菜素虽然对于血压具有一些调节作用,但芹菜素的含量并不高;另一方面,芹菜是高钠食物,含有大量的钠离子,而高钠是高血压的一个危险因素。因此,建议高血压患者应该以药物为主体控制血压,而不是靠单一的食物起到降压的效果。其实大家吃芹菜是非常有利于身体的,不管是那类人,但任何东西都要适量食用。
其中,芹菜作为一种蔬菜,适当吃芹菜对于防治高血压是有好处的。芹菜中含有丰富的钾,补钾有利于排钠,进而降低交感神经的升压反应,增加血管弹性,有利于改善心肌收缩能力,并且可以稳定和改善压力感受器的功能。不过芹菜不宜多吃,一般成人一日的芹菜摄入量可在200克(生重)左右,最多别超500克;而且食用的时候更要注意控制盐的添加量。
芹菜富含多种营养物质,尤其含钾,含有膳食纤维,这些成分是利于保护血管,利于控制血压的;所以高血压的朋友当然可以吃芹菜。最后,总的来说,对于高血压吃芹菜是可以的,但最主要的就是要适量食用吧!


吃芹菜真的能降血压吗

芹菜中含有大量的纤维素类、丁基苯酞类、黄酮类、氨基酸类及矿物质类等多种活性成分,不但可以促进胃肠消化还利于总体热量的控制,同时对血压、血糖、血脂都有明显的调控作用。其中,维生素B1可以降低毛细血管壁通透性并增加血管壁弹性,减小血液运行对血管壁造成的侧压力;芹菜中的钾离子也可以降低血液中钠离子含量,减小钠离子对血管壁造成的损伤;而芹菜中的苯酚不但可以改善血管张力还可以调节血液粘稠度。

芹菜的功 效与作用

1.降血压

芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素,具有短时间的降压作用,研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2.防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜,这和它所含有的粗纤维有关,粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣,平衡口腔内的酸值,进而达到防龋齿的效果。

3.减肥

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,能促进肠道蠕动,同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质,帮助减少脂肪和胆固醇的吸收,从而达到减肥的效果。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

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