随着生活水平的提高，很多人平时吃高脂肪、高胆固醇含量的食物，导致了一些高血压、高血脂等疾病，这些疾病在饮食方面要特别注意。生活中很多家庭都会做茄子，茄子的做法有很多种，吃起来也很美味，那么对于高血糖等人群来说吃茄子能够降血糖吗？茄子还有哪些营养呢？
不能降血糖
茄子的营养功效里面，并没有研究表明茄子是可以降血糖的，即使茄子并不能很好的降血糖，但是茄子的营丰富，而且茄子的含糖量并不高，还是适合一些糖尿病和高血糖人群食用的，不过茄子一般比较吸油，吃茄子可以蒸茄子或者煮茄子吃，降低油的摄入。
茄子营养
茄子虽然对于降血糖没什么功效，但是茄子对于降低胆固醇还是有一定效果的，茄子纤维中所含的一些维生素和皂草甙有降低胆固醇的功效，而且茄子中的维生素P含量比较高，这种物质能够增强血管的弹性，保护心血管的健康。茄子中少量的龙葵素能够抑制肿瘤的增殖，防治胃癌。茄子还是很好的清热解毒、消肿止痛的食物。
降血糖食物
一些高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群，平时的饮食习惯对于疾病的治疗是很重要的，降血糖食物有：苦瓜、南瓜、洋葱、黄瓜、芹菜、黑木耳、大蒜等，其中苦瓜味道极苦，但是苦瓜对于降血糖有很好的作用，而且还能清热解毒、清肝明目，夏天是很适合吃苦瓜的，这些蔬菜可以添加到平时的饮食中去，另外要注意的是不要吃高脂肪、高糖的食物，稳定血糖，平时注意休息，增强锻炼，各方面结合才能起到更好的降血糖的作用。
哪些蔬菜吃了能降血糖？
现在市场或超市里季节性的蔬菜很多都上架了，其中一些蔬菜是含糖量很高的，也有一些蔬菜是降血糖的，下面我们一起来了解一下吧。
一、苦瓜；很多人不爱吃苦瓜，其实苦瓜是菜中药，因为苦瓜的功效有很多，营养成分是极其高的，特别是降血糖的功效非常的明显，医学上的研究发现苦瓜可以称之为“植物中的胰岛素”，苦瓜进入人体可以刺激人体器官分泌胰岛素。夏天即将到来炎热的天气容易让人中暑，吃点苦瓜可以清热解暑、治热病，还有排毒减肥、美容等功效。血糖高的人不妨适当的吃一些苦瓜。
二、南瓜；虽然南瓜吃起来是甜的，但是南瓜的降血糖效果也是很显著哟！南瓜可以跟人体内多余的胆固醇结合，有效防止胆固醇的过高，特别是它可以跟人体内的葡萄糖打交道，抑制葡萄糖对果糖的吸收，从而达到控制体内血糖的升高，血糖过高的人坚持吃一定量的南瓜，在一段时间后可以有效改善血糖升高的症状。
三、芹菜；芹菜一直都是有降血糖的功能，所以低血糖的朋友们一定要注意少吃芹菜，芹菜的降血糖、降血脂的效果很好，所以糖尿病患者可以长期食用，血糖高的人也要适当的吃些芹菜，尽管芹菜中有一股味，也要克服它，适当的吃一些。
四、韭菜；韭菜有排毒的作用，它可以帮助肠胃蠕动，然后将肠内的毒素排出，如果是因为热气长豆豆的人，可以吃一些韭菜改善改善。韭菜的散血解毒功效，在降血糖方面是有很大的用处的，不用担心吃了会升血糖，有冠心病的患者也可以适当的吃一些，改善体内的高血脂。
高血脂的朋友平时要多注意饮食，猪腰子、虾米、羊肾、鸭蛋、猪蹄、墨鱼等东西一定不要吃，红烧肉等脂肪多的东西要忌口，这类的东西蛋白质、脂肪都是比较高的，在体内可以让血液中的糖分持续升高，这样对降血糖不仅没有用处还会让身体变得很糟糕，如果长期不忌口很容易便糖，糖尿病也会随之而来。平时要多吃降血糖的蔬果，大蒜、菊花、苹果、茄子都可以适当的加入自己的饮食中。平时做饭的口味也要以清淡为主，切忌过于油腻，煮蔬菜的时候盐尽量少放，调味品能不让入是最好的，因为在调味品里有很多是含有亚硝酸盐的。有严重血糖高的人，吃的盐最好购买专用的盐。
血糖高吃什么蔬菜能降血糖
辣椒——明显降血糖南瓜——减慢糖类吸收速度
苦瓜——“植物胰岛素”
芦荟——持续降低血糖浓度
魔芋——有效控制餐后高血糖
冬瓜——抑制糖类转化成脂肪
洋葱——促进胰岛素分泌
芦笋——降血糖防治高血压、心脑血管疾病
香菇——降压降脂，降血糖
豆芽——控制餐后血糖上升
鸡腿菇——降血糖
白萝卜——所含活性成分能降血糖
茄子——可预防并发症
西葫芦——促进人体内胰岛素分泌，调节血糖
芥蓝——降低餐后血糖
胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变
大白菜——延缓餐后血糖上升
海带——明显降血糖，保护胰岛细胞
韭菜——降血糖、降脂
黄瓜——补充水分，降血糖
草菇——降低血浆胆固醇含量
口蘑——调节糖代谢，辅助控制血糖
金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生
菠菜——使血糖保持稳定
苋菜——减少并发症的发生率
蕨菜——改善患者的病情
花椰菜——改善耐糖量以及血脂
竹笋——使餐后血糖平稳
空心菜——含有“植物胰岛素”成分
裙带菜——降血糖、降脂
更多“茄子能降血糖吗,茄子有什么营养价值”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新健康常识！
