荸荠是我们经常会吃到的一种食物，一般是作为水果或者是零食食用，荸荠不仅可以生吃，还可以熟着吃，而且不管是生吃还是熟持，荸荠都是营养价值很高的，有人还将荸荠和百合搭配着食用，那荠和百合怎么搭配食用呢？百合荸荠粥有什么功效与作用？
百合荸荠粥主要食材
糯米、百合、荸荠、枸杞子、水、冰糖
百合荸荠粥
1、百合洗净泡水备用;荸荠去皮，洗净后切片备用;糯米洗净后用清水浸泡2小时备用。
2、锅置火上，倒入适量清水，放入糯米用大火煮沸。
3、转小火熬煮40分钟后放入荸荠煮熟，加入百合和枸杞子熬煮5分钟，用冰糖调味即可。
百合荸荠粥功效与作用
百合荸荠粥主要由糯米、百合、荸荠、枸杞子等熬煮而成的粥，具有润肺止咳、清热解毒、健脾养胃、预防贫血等功效，食疗功效十分强大，可适当食之。此粥具有润肺止咳的功效，主治肺燥或肺热咳嗽等症，秋燥袭人或者雾霾天气时可食之清肺。此粥能除热生津，开胃消食，夏季或者心火重时食之非常有效。这样的粥品可以有补充丰富营养的作用，而且还可以有健脾养胃的效果，对于食欲不振啊或者是肠胃不好的人群来说是不错的选择，而且还可以有滋补身体的效果，适合各类的人群食用哦。
荸荠的营养价值
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。
这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。
荸荠和什么一起熬粥好
1 荸荠和百合都是口味较淡的食物，一起炖煮不会相互影响口味，两者含有的碳水化合物可以刺激消化液分泌，有促进消化的作用，同时荸荠和百合的胶质含量也很高，食用可以滋润肠道，有利于排便。 食谱推荐：百合荸荠粥 材料：糯米40克，干百合12克，荸荠60克，枸杞子适量，冰糖适量。 做法： 1、干百合洗净，泡水；荸荠去皮，洗净，切片；糯米洗净，用清水浸泡两小时。 2、锅置火上，倒人适量清水，放入糯米用大火煮沸，转小火熬煮40分钟。 3、放人荸荠片煮熟，加人百合和构杞子煮5分钟，用冰糖调味即可。南瓜 2 南瓜和荸荠都是淀粉含量比较高的食物，炖粥煮制，粥会比较浓稠，味道比较好，并且南瓜性温，和荸荠一起食用，可以中和性味，缓解荸荠过于寒凉的性味。 推荐食谱：荸荠南瓜粥 材料：南瓜100克，荸荠100克，小米、香米各25克。 1、小米和香米洗净，放入锅中煮开。 2、荸荠、南瓜分别洗净，去皮，切薄片。 3、小米和香米煮15分钟后，倒入荸莽片继续煮10分钟。 4、最后放入南瓜片煮熟即可，可以加适量冰糖调味。
绿豆 3 绿豆和荸荠都是性寒的食物，一起食用可以缓解以内的燥热之气，对于秋季干燥导致的身体不适，有一定的缓解作用。 推荐食谱：荸荠绿豆粥 材料：荸荠60克，绿豆40克，大米20克。调料冰糖、柠檬汁各少许。 1、荸荠洗净，去皮切碎；绿豆洗净，浸泡4小时后蒸熟；大米洗净。 2、锅置火上，倒入荸荠碎、冰糖、柠檬汁和清水，煮成汤水。 3、加大米煮熟，另起一锅置火上，倒入适量清水烧开，加入蒸熟的绿豆稍煮。 4、倒入荸荠汤水搅匀即可。 虾仁 4 荸荠的蛋白质、脂肪等含量很低，只吃荸荠的话营养不够均衡，长期食用不利于身体健康，因此吃荸荠的时候搭配一些蛋白质、脂肪、脂溶性维生素含量很高的虾仁，营养更为均衡。两者成分之间也不会相互反应，因此虾是可以和荸荠一起食用的。 推荐食谱荸荠虾仁 材料：鲜虾仁200克，荸荠100克，鸡蛋1个，精盐5克，香油5升，水淀粉10克，植物油50毫升。 做法 1、将鲜虾仁去虾线，洗净，沥干水分，切成方粒；鸡蛋取蛋清。 2、虾仁粒加入少许精盐、黑胡椒搅拌均匀；用蛋清、水淀粉上浆，静置10分钟。 3、荸荠去皮、洗净，切成小方粒，放入沸水锅中焯至熟透，捞出凉凉。 4、锅中加入植物油烧至四成热，再放入虾仁粒滑散至熟，捞出凉凉。 5、虾仁放入盆中，然后加入荸荠粒、精盐、香油拌匀，装盘上桌即可。
荸荠百合饮的做法，荸荠百合饮怎么做好吃，荸荠
主料荸荠
4个
干百合
5克
辅料
冰糖
适量
枸杞
适量
步骤
1.荸荠去蒂洗干净
2.拿出干百合
3.荸荠削皮
4.用小刀切成薄片
5.百合用热水浸泡，减少煮的时间
6.锅里放水，适当的多放
7.放入荸荠
8.滚开2分钟后，再加入泡开的百合。再次煮上3分钟
9.放入适量的冰糖和枸杞。就可以喝了
甘蔗荸荠百合汁——开胃消食清热泻火
甘蔗荸荠百合汁作为我们大家都比喜欢的饮品，甘蔗荸荠百合汁的味道是非常不错的，尤其是夏季的时候，我们大家经常饮用一些甘蔗荸荠百合汁，还可以起到非常不错的保健功效的，那么甘蔗荸荠百合汁的做法方法大家了解多少?下面我们就来一起看看。
甘蔗荸荠百合汁
1、将甘蔗的外皮去除掉，洗净，需要切碎。
2、荸荠也是需要将外皮去除掉，随后洗净切碎备用。
3、百合直接 洗净，备用。
4、随后将它们放入锅中，并加入适量的清水，大火煮沸后改小火，炖一个小时。
5、若是不够甜，可以再加入白糖，等汤汁冷却后，就可以饮用了。
甘蔗荸荠百合汁的功效与作用
甘蔗荸荠百合汁这道饮品在夏季很适合，人们经常会感觉到燥热，那么它可以很好的缓解此症状，还能帮助人们：开胃消食、清热泻火、养心安神等等的作用。甘蔗可以清热解毒，将体内的毒素尽快的排出，从而可以滋阴润燥。荸荠可以利尿通便，促进了人体的新陈代谢的速度，并且还能加快肠胃的消化，有增加食欲的功效。百合有止咳润肺的作用，经常食用，可以养心安神，消除人的疲惫感。这款汤，特别泻火，可以在夏季经常食用。
相信我们大家现在也是知道了，甘蔗荸荠百合汁的做法也是比较简单的，所以我们大家以后在生活中有时间了就是可以经常做着饮用一些甘蔗荸荠百合汁的，既可以帮助我们大家满足自己的口欲，还可以起到非常好的开胃消食的功效的。
百合荸荠粥是怎样制作的？
百合荸荠粥：原料：鲜百合30克，荸荠100克，大米100克，蜂蜜50克。
做法：将百合去杂洗净，撕成小片；荸荠洗净，去皮，切成小块；大米淘洗干净，备用。锅内加入适量水，放入大米煮粥，至八成熟时，倒入百合、荸荠，再煮至粥熟，用蜂蜜调匀即成。
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