荸荠和香菇怎么搭配食用,荸荠炒香菇的功效与作用有哪些

荸荠是冬季的时候比较常见的食物，很多人都喜欢吃，冬季天气比较干燥，很多人都容易上火，吃荸荠能起到降火的作用，其实荸荠可以煮熟吃，有人将荸荠加入菜中和其他的食物搭配，那荸荠和香菇怎么搭配食用？荸荠炒香菇的功效与作用有哪些？

荸荠炒香菇

主要食材荸荠、香菇

荸荠炒香菇的做法

1、荸荠削皮，洗净，切块;鲜香菇去柄，洗净，入沸水中焯透，捞出，切丝

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，炒香葱末，放入荸荠块翻炒均匀

3、加适量清水烧至荸荠片熟透，放入香菇丝翻炒均匀，用盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

荸荠炒香菇功效作用

荸荠炒香菇对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠炒香菇味道十分的选美，而且所含的营养价值特别的高，荸荠炒香菇是家用不错的一道营养菜。荸荠含钾和磷较多，而且含有少量的蛋白质，每100克荸荠含有44毫克的磷，是生长发育不可或缺的。香菇含有多糖，可以吞噬细胞的功能，促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。这样的相互搭配组成的一道美食你一定是不能错过的，而且还可以有健脾开胃的效果，对于经常食欲不振啊或者是消化不好等情况是有很好的缓解的效果的。

清洗香菇注意事项

避免香菇过度用水清洗，香菇吃前过度用水浸泡清洗会造成营养的流失。

香菇用糖水洗的虽然能省去很多麻烦，但是会加速水溶性成分如多糖，优质氨基酸等大量溶解在水中，降低香菇的营养价值。所以，能不用糖水洗就不用吧。

在清洗香菇时，不要用手去抓香菇，这样会破坏香菇的纤维物质，也不能反方向旋搅香菇，这样沙粒不仅不会掉下，反而会被卷到菌盖皱褶中，使其更难清洗。

马蹄适合搭配什么吃？马蹄的适宜搭配

马蹄搭配什么吃更营养?

1、马蹄适合搭配香菇吃

香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效;马蹄性味甘寒,能清热化痰消积，常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症;两者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。

2、马蹄适合搭配黑木耳吃

黑木耳具有补中益气、降压、抗癌的功效，马蹄有清热生津、化痰、消极的功效;两者搭配烹调食用,能清热化痰,滋阴生津。

3、马蹄适合搭配鳜鱼吃

鳜鱼和马蹄搭配同食,具有凉血解毒、解热止渴、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,特别适宜发热病人食用。

马蹄适合哪些人吃?

荸荠这种水果的味道是非常不错的，并且营养价值也比较高，适当的食用荸荠，更是可以起到不错的补充营养的作用，所以一般人日常生活中都是可以适当的食用荸荠的;

同时荸荠不仅有很高的食用价值，还有药用价值，发烧和水肿的人很适合吃荸荠，因为荸荠能清热，水肿的人吃荸荠能利尿;很多人在感冒的时候或者是上火的时候喜欢用荸荠来煮水喝，不仅效果好，而且还特别好吃，对咽喉也有好处。

通过以上文章内容我们可以了解到，马蹄的适宜搭配和适宜人群都有哪些，马蹄是一种营养丰富的保健水果，但是万物相生相克，在食用马蹄的时候还是要注意搭配，以免搭配不当影响马蹄的营养价值、或者影响人们的身体健康。

香菇可以和哪些菜一起炒

香菇可以和莴笋、西兰花、荸荠等一起炒。
1、香菇+莴笋，莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花，二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠，荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

香菇相宜相克的食物

　香菇和鹌鹑蛋相克：面部易长黑斑
香菇和河蟹相克：易引起结石症状
香菇和西红柿相克：破坏类胡萝卜素
禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
香菇+莴笋
莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
香菇+西兰花
二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
香菇+荸荠
荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
香菇+口蘑
香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品,两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。
香菇+菜花
二者搭配利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用。
香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆,含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等,营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。
香菇+牛肉
两者共食，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。
香菇+鱿鱼
两者同食，用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。

荸荠和香菇能一起吃吗

您好，荸荠和香菇能一起吃，食物没有相克。谢谢！

香菇相克食物

香菇 —— 河蟹：会易诱发结石  

香菇 —— 鸽肉：会引起痔疮  

香菇 —— 西红柿：破坏类胡萝卜素  

香菇 —— 鹌鹑：会面生黑斑  

香菇 —— 野鸡：会引发痔疮  

香菇 —— 河蟹：易引起结石症状  

香菇 —— 鹌鹑蛋：面部易长黑斑  

香菇 —— 鹌鹑肉：会面部易长黑斑  

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