蔬菜是我们日常饮食中少不了的，很多人都喜欢吃蔬菜，蔬菜的种类也是比较多的，莴笋是常见蔬菜中的一种，吃起来是清脆可口的，而且莴笋的食用方法也比较多，不管怎么吃都好吃，而且营养价值高，那莴笋是热性还是凉性？莴笋是凉性的吗？
莴笋是热性还是凉性
莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，比较适合热性体质的人吃。
莴笋是酸性还是碱性
莴笋中含有丰富的钾、钠、镁、钙、铁等矿物质元素，当它们进入人体经肠胃消化之后，它的产物是碱性的，从营养学的角度上来说，莴笋是碱性食物。
吃莴笋上火吗
吃莴笋是不会上火的。因为莴笋味甘性凉，具有清热解毒、宽肠胃、利小便的功效，吃了这种食物之后火气可以通过小便的形式释放出来，所以吃莴笋不但不会上火，反而还能起到降火的作用。
什么人不适合吃莴笋
(1)脾胃虚寒腹泻的人
因为莴笋性甘而味凉，这类类人群最好食用温性型的食物，吃了凉性食物之后会加重胃部的负担，胃寒的情况也不能得到改善，腹泻的症状也会越来越严重。
(2)有眼疾的病人
因为莴笋中的一些成分会对视神经产生刺激，这类人群吃了之后会有头晕嗜睡的反应，导致诱发他们的眼疾。
吃莴笋的注意事项
莴笋和蜂蜜不能一起吃，因为蜂蜜里面含有很多的蜡质，蜡质可以润肠通便，而莴笋是凉性食物，二者一起吃的话肠胃会产生不适，进而引起腹泻。
莴笋的营养成分
莴笋中含有丰富的维生素C，钙，铁，磷，糖类等营养成分，每五百克莴笋中含有约12毫克的铁，和菠菜的含铁量基本相同。莴笋叶中的维生素C含量比莴笋茎的维生素C含量要高出15倍左右。莴笋中的钾含量有利于人体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。值得一提的是，莴笋的汁液有安神催眠作用，还能增加胃液，胆汁和消化酶分泌，促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化和通便。
莴笋冻了还能吃吗 莴笋是热性还是凉性
5 莴笋是热性还是凉性凉性。
根据《中药大辞典》医书的解释，莴笋其性凉、味甘、苦，食用有清热利尿、润肠通便、通乳消积等作用，适宜小便不通、水肿、肥胖、妇女产后缺奶或乳汁不通等人群食用，但若是有脾胃虚寒、腹泻、女性月经到来期间等情况则不宜食用莴笋。
莴苣是凉性的吗
在生活中的莴苣也是属于一种营养物质含量极为丰富的食材，在平时生活中食用之后能很好的对人体健康起到一定的保护作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些莴苣，但是有的人群在食用食材的时候就会比较担心关于食材的属性问题，因为有的人群不能去食用一些寒性或者是一些热性的食材，食用之后会对人体健康造成一定的影响，所以在平时生活中经常可以食用得到的莴苣是属于一种寒性食材还是属于一种热性食材呢?我们一起来看看吧。一、青笋是莴苣吗
在平时生活中经常可以食用得到的青笋其实也就是属于莴笋的一种，但是因为莴苣这种食材的范围比较广泛，在平时生活中经常可以食用得到的莴苣可以将其分为叶用莴苣和茎用莴苣，但是这两大类莴苣中又含有各种不同的品种，在平时生活中经常可以食用的青笋就是属于莴苣的另一种品种，所以在平时生活中的青笋和莴苣之间的关系是属于一种同系但是不同品种的关系。
二、青笋是凉性的吗
在平时生活中经常可以食用的青笋其实属于一种凉性的食材，在平时生活中对于一些患有热症易上火或者自身就是属于热性体制的人群可以经常的食用一些青笋，来帮助减轻身体内的一些不适感，但是青笋自身的热量比较低，对于一些需要减肥的人群来说是很好的食材，而且在平时生活中经常便秘或者是消化不良的人群可以经常的食用一些青笋来帮助身体健康的维护。
三、食用莴笋应注意
1、乳酪：在平时生活中食用莴苣的时候不建议将其和乳酪一起食用，因为莴苣自身是属于一种寒性的食材，但是乳酪中含有的油脂含量极重，将这两种食材一起食用的话会很容易导致人体出现一定的危害，一些肠胃不适的人群将乳酪和莴苣一起烹制食用之后会导致人体出现腹泻、腹痛等症状发生，所以在平时生活中食用莴苣的时候需要注意。
2、蜂蜜：在平时生活中食用芦笋的时候不建议将芦笋和蜂蜜一起食用，因为芦笋自身是属于一种寒性食材，在平时生活中再将其和蜂蜜一起食用的话会导致人体出现肠胃不适的情况，因为蜂蜜自身就起到一定的通肠胃、预防便秘的作用，将其和莴笋一起食用之后会导致性能加强，导致人体健康出现一定的影响。
3、在平时生活中食用莴苣的时候也要注意莴笋的相关食用健康问题，在平时生活中一些患有结石、通风等病症的患者是不建议食用莴笋的，会导致病情出现家中的情况，因为莴笋中含有的草酸被人体吸收之后就会导致人体出现身体不适的症状发生，所以在平时生活中食用莴笋的时候需要注意。
在生活中的莴笋自身是属于一种寒性食材，所以在平时生活中食用莴笋的时候一定要注意莴笋的相关食用健康问题，而且在平时生活中一些热性体质的人群可以经常的食用一些莴笋能起到一定的解暑利尿的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些莴笋。
哪些菜属于热性的,哪些属于凉性的
扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜等这些菜属于热性的。
香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿等这些菜属于良性的。
1、扁豆
扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。
2、黄瓜
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
3、香菜
香菜茎叶可作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%；而且果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
4、韭菜
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
5、苦瓜
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
参考资料：--热性食物
--凉性食物
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