相信很多人对薄荷都有自己的认识，一说到薄荷大家一定会想到薄荷糖，薄荷糖十分清凉，薄荷也是具有清热解毒功效的。薄荷中含有挥发性薄荷油，所以我们会闻到薄荷清凉的味道。那么，薄荷的功效有哪些？食用薄荷有什么禁忌呢？
一、薄荷清热发汗，阴虚体质的人少吃
薄荷并非生于春季的野菜，但由于常有人将薄荷叶采摘后晒干，因此，我们一年四季吃上薄荷也并非难事。薄荷辛，凉，入肺经、肝经，常用于风热感冒，温病初起，该品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起。还可用于头痛目赤，咽喉肿痛，肝郁气滞，胸闷胁痛等。
薄荷由于其香味浓郁，兼能提神，不但作为食材、药材，还常常作为化妆品或者日常用品的香味剂，人们利用薄荷做出大量美味的食物，但需要注意的是，由于薄荷性寒凉，阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服，否则其寒凉属性易伤阳气，导致身体更加虚寒。
二、失眠或者起床气的人不妨良好利用薄荷
薄荷由于其香味浓郁，常用在许多日化用品上，用于加香杀菌，但你是否知道，其实薄荷对于人的睡眠也有帮助哦!日本有专家推荐，对于失眠的人来说，可以在小袋子里放点干薄荷叶，然后将其放在枕边，能够安神助眠，需要注意的是，不能放得太多使香味太浓郁，否则反而可能会阻碍睡眠。而对于难以起床或者有起床气的人来说，薄荷也是良好的选择，醒来后可以在人中和太阳穴处擦拭少许薄荷油，或者醒来后做起来喝一口薄荷茶，馥郁的浓香都有助于人们迅速清醒。
薄荷与什么相克
1、薄荷和甲鱼相克。薄荷不能和甲鱼一起吃，一起吃可能会引起食物中毒症状。
2、薄荷和龟肉相克。薄荷不要和龟肉一起吃，否则会很容易患上疝气。
薄荷有什么功能
薄荷有哪些功效
1. 薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。
2. 外感风热，邪在卫分，发热，微恶风寒，无汗或少汗，头痛者，可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍，共奏辛凉解表之效。
3. 风热头痛眩晕，心胸烦闷者，可与菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散风热而清头目。
4. 风热郁闭，表里俱热，麻疹透发不畅者，可与石膏、蝉蜕、连翘等配伍，以疏风清热透疹。
5. 凡肝气郁结，两胁胀痛，胃脘不舒，或乳房胀痛，月经不调者，可与柴胡、当归、白芍等配伍。
6. 薄荷有透发作用，能助麻疹透发，可配合荆芥、牛蒡子、蝉衣等同用。
烹调用途：为烹饪原料及调料。传统上用以调制羊肉，亦可用作增香调料，如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。
薄荷的功效与作用是什么？
1、防治风热感冒。薄荷辛以发散，凉以清热，是治疗风热感冒的常用材料，尤其适用于无汗或汗出不畅的人。《医学衷中参西录》记载，“温病发汗用薄荷”。现代药理研究显示，薄荷油可促进汗腺分泌，增加散热，从而起到发汗、解热的作用，轻证可用薄荷3克，桑叶、菊花、金银花各5克，沸水冲泡代茶饮，或者煮粥食用。
2、治疗头面部风热。《药品化义》记载，薄荷“味辛能散，性凉而清，通利六阳之会首，祛除诸热之风邪”。也就是说，薄荷善行头面，可治失音，疗口齿，清咽喉。除内服外，也可用沸水冲泡，稍凉后熏蒸鼻部、眼部或含于口中，帮助人头脑清醒，缓解风热引起的头痛、目赤肿痛、咽喉及牙龈肿痛、鼻腔灼热等症，也可以用纱布吸取水煎液，敷贴在有热感的局部，如眼部、口腔等。
3、消炎止痒。薄荷质轻透散，主入肺经，肺主皮毛，可以促进毛孔的开泄，使郁积于毛孔里的疹毒透散，它的清凉感可缓解皮疹的瘙痒感。研究显示，薄荷油外用能刺激神经末梢的冷感受器，产生冷感，并反射性地造成深部组织血管的变化，起到消炎、止痛、止痒作用，可单用，也可与荆芥、防风、牛蒡子、蝉蜕、苦参等透疹止痒之品水煎，内服结合外用。
扩展资料：
薄荷的食用方法非常简单，可用薄荷叶泡茶喝，一次3—6克，泡法和茶叶一样，也可和柠檬一起冲泡。如有条件，还可买一小盆鲜薄荷以备不时之需。鲜薄荷叶不论泡茶，还是拌沙拉，都有很好的保健功效。薄荷比较寒凉，有怕冷症状的风寒感冒者不宜食用。
参考资料：人民网-一片薄荷的养生功效
薄荷的功效是什么？
薄荷的功效与作用是：
1、消炎抗菌：
薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
2、改进消化功能：
口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。
3、芳香调味：
主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。
薄荷的药用价值：
薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。
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