吃黄瓜的好处:

1、黄瓜属凉性食物,成分中百分之九六是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。

2、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

3、黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

4、黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

5、黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

6、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏