材料:豌豆400克,南瓜100克,咸猪膘5克,米粉100克,盐3克,味精1克,猪油3克。

做法:

1、南瓜切成小块,咸猪膘切成小粒与豌豆放在一起;

2、先放盐再淋一汤匙色拉油拌好;

3、拌好后撒入米粉,米粉量以菜盛起后,碗底不留下米粉为最佳;

4、碗底没有多余米粉;

5、拌匀;

6、隔热水大火蒸15至20分钟;

7、热一勺猪油,豆质品用猪油香,淋在菜表面,撒入味精。