1、冷藏:将血豆腐用保鲜盒装好,放在冰箱冷藏区冷藏,可以保存3-5天左右。

2、温水:将血豆腐煮熟,放入温水中,能保存1-2天。

3、常温:将血豆腐用保鲜膜密封起来,放置在阴凉通风处,能保存1-2天。

血豆腐的做法:

1、将鸭血旺切成一字条形。

2、将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片。

3、将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用。

4、炒锅放置旺火上,加入少许油。将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟。

5、放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用。

6、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内。

7、加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅。

8、盛入炒好做底用的辅料。


猪血怎么存放

猪血放水里常温下可以保存1天,冷藏可以存放2-4天。

猪血放到冰箱内冷藏,不能超过两天。猪血只能冷藏,不能冷冻,冷冻后再化开时就散了。冷藏超过两天,就会发粘,变色,有异味。

因为冰箱冷藏室的低温,只能抑制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌,贮存时间3天以内为宜,过长贮存细菌可缓慢繁殖而增多,从而引起食品腐败变质。冰箱不能防止食品腐败。

它只是通过降温的办法来降低分子的运动,低温环境只能抑制细菌生长繁殖速度,不能杀灭细菌使其腐败的过程变得缓慢,一般在24H内食用最好。东西最好吃新鲜的所以贮存时间仍会引起食品腐败变质。

扩展资料:

吃猪血的好处:

1、补血

猪血中含有正铁血红素,非常容易被人体吸收利用。对于缺铁性贫血的人群来说,猪血比一般的含亚铁的食物更能有效补铁,特别适合在长身体的孩子和刚生产后的妇女。

2、促进伤口愈合

有研究人员曾经在猪血中发现了一种物质,这种物质可以清除损伤或坏死细胞,促进伤口愈合。而猪血中的维生素K也可以帮助血液凝固,具有止血作用。因此有外伤的人可以适当吃猪血,有助于促进伤口愈合。

3、美容抗衰老

猪血能帮助女性补充多种微量元素,让女性面色红润看起来气色更好。另外,猪血中含有磷脂成分,能够帮助改善记忆力,延缓大脑的衰老,对于预防早老型痴呆症也有一定的效果。

-猪血

人民网-吃猪血有什么好处?这3类人千万别吃猪血

血肠 怎样保存,是煮熟了保存还是生着保存呢?哪种情况容易出蜂窝?

把生血肠放入凉水中,然后在放入冰箱的保鲜层即可。
注意:水要没过血肠,可保存2-4天。

补充:猪血肠是一道汉族风味名菜,属于东北菜。把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾凉;过箩后倒在猪血盆内,并加香菜末搅拌均匀;灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好;把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成。

豆腐怎么存放

新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完。

如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生,防止豆腐发黏,延长保存时间,还能去除卤水豆腐的苦涩味,从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐,否则容易造成盐摄入量的超标。

肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者要控制豆腐食用量。豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

扩展资料

豆腐的正确搭配:

1、加牛奶,补钙养肺

牛奶和豆腐堪称完美搭配,一个是植物蛋白,一个是动物蛋白,合二为一,自然效果是强强联合。

2、加蛋黄、血豆腐,钙补得更多。

就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。

蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

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