鸡肉和排骨煲汤清补。

材料:

活鸡500克、排骨250克、药材汤150克、水适量、盐适量。

1、嫩活鸡放血、拔毛,清理干净;

2、清补药材汤料洗净备用;

3、排骨用热水,焯去血水备用;

4、煮一锅开水,放下鸡煮至熟捞出,砍块食用;

5、倒入瓦锅里放入清补药材,排骨煮1、5小时即可。