具体制作步骤:

1、将三个鸡蛋打入碗中,里面放黄酒、葱、盐然后一起搅拌均匀;

2、将金针菇和白玉菇洗净并切段备用;

3、把金针菇和白玉菇放入打好的蛋液中;

4、在锅中加入油烧热,然后把鸡蛋混合液体倒入锅中;

5、将鸡蛋、金针菇、白玉菇翻炒均匀;

6、最后加入适量生抽调味即可;