1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。
2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻，例如今天停电了，那么排骨就要尽快吃掉了，不要再继续冷冻下去了。
3、把排骨都分装成小袋再冷冻。买的排骨很多的话，可以分装成几部分，装在袋子里面或者是盒子里面，这样再吃的时候。
4、冷冻时，冷冻盒子装八分满。当把排骨放入冰箱冷冻室时，一定不要装太满，装太满的话，冰箱冷冻室在冷冻的过程中会产生冰，冰也会占一部分的体积。
5、用开水煮熟之后，用密封袋密封好，直接用开水煮排骨，煮熟以后，沥干净水，然后把排骨用密封袋密封好，再放入冰箱，这样再炖排骨时，就比较省事了。
新鲜排骨怎么存放？
新鲜排骨是一种美味的食材，在我们的日常生活中经常会用到，不仅营养丰富，而且口感鲜美。但是，由于排骨本身含水量较高且易受环境影响，如果不正确存放会导致食品变质，从而造成健康的危害。因此，正确的存放方法非常重要，以下是针对新鲜排骨如何存放的详细介绍。1. 挑选新鲜的排骨
首先，要想存放新鲜排骨，就需要挑选新鲜的排骨。挑选时应注意以下几点：
1）选肉质饱满、色泽鲜红，没有发黑、发绿、铁皮膜、霉斑，没有异味和腐臭味的排骨。
2）选择好的超市、商店和市场购买新鲜排骨，并在选择后尽快带回家里，避免长时间暴晒在阳光下或长时间放置在温度过高或过低的环境中。
3）选择有经验的商家，一些正规商家会在冷库里进行存储、处理、销售，保证排骨的新鲜程度。
4）在购买排骨之前，可以问一下商家卖不卖保鲜纸或泡沫箱等保鲜工具。如果不卖，可以自己带。
2. 鲜肉处理
在处理新鲜排骨之前，需要将其进行简单的清洗。具体步骤如下：
1）先用淡盐水浸泡20分钟，去除多余的血液。
2）将排骨洗净，用厨房纸擦干。
3）将排骨切成适当的大小和形状，方便存储和烹饪。
4）如果使用不完的新鲜排骨，可以把剩余的部分放入保鲜袋或保鲜盒中，并在表面涂抹一层盐巴保鲜，效果比较好。
3. 冷藏存放
冷藏是将食品放在温度为2℃-8℃的环境中，以延长食品的保质期和保存食品的质量。以下是关于冷藏新鲜排骨的具体方法：
1）使用一次性保鲜袋或密封的保鲜盒，将处理干净的排骨放入其中。
2）保鲜袋中应放入适量的空气，才能增加保鲜时间。
3）需要将包装好的排骨放在冰箱的冷藏室中，确保温度在2℃-8℃之间，才能保证排骨的新鲜程度和食用安全。
4）冷藏时间一般不要超过3-5天，如果超过5天，最好将其熟食后再食用。
4. 冷冻保存
冷冻是将食品放在温度为-18℃以下的环境中，以最大限度地延长保质期。与冷藏相比，冷冻保鲜时间更长，但对食品的质量和口感也会有一定的影响。
以下是关于冷冻新鲜排骨的具体方法：
1）将已经处理干净的新鲜排骨放入一次性保鲜袋或密封盒中，再用保鲜膜或锡纸包裹一层。
2）需要将排骨放入冰箱冷冻室中，确保温度为-18℃以下。如果没有专门的冷冻室，则可以使用冰箱中专门的冷冻盒。在使用之前，应将冷冻盒隔板平整地放置在底部，以免排骨压到。
3）冷冻时间一般不要超过3个月，冷冻时间越长，排骨的口感和质量就会越差，最好在6个月内食用。
4）冰箱的冷冻室温度达到-18℃以下时，需要定期对排骨进行体检，检测它是否冻结良好。
5）注意事项
1）保鲜期超过了食用时间，排骨表面有变质的迹象，味道较差，不应食用。
2）在针对新鲜排骨的保鲜方法中，要保证环境的干燥和温度的稳定。过度潮湿的环境会促进腐败和细菌生长，而高温和低温则会破坏排骨中的营养成分，导致变质。
3）在烹饪时，排骨应该彻底解冻，以确保煮透，同时保留食品的营养。因此，应在食用前提前取出或在冰箱中解冻。
4）不要反复冻解新鲜排骨，否则会造成排骨的质量下降和口感不佳。
5）用过的保鲜袋、碗等应及时清洗消毒，以免食品污染。
以上就是关于新鲜排骨的保鲜方法。正确存放新鲜排骨不仅可以确保其新鲜，还可以提高其营养和口感，并避免不必要的麻烦和浪费。在处理和存储排骨时，保持环境的干燥和温度的稳定非常重要。同时，也要注意卫生，确保食品安全，避免因食品造成健康风险。
新鲜排骨怎么保存买了排骨保存的方法
1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻。把排骨都分装成小袋再冷冻。冷冻时，冷冻盒子装八分满。冰箱冷冻室在冷冻的过程中会产生冰，冰也会占一部分的体积。
3、用开水煮熟之后，用密封袋密封好，直接用开水煮排骨，煮熟以后，沥干净水，然后把排骨用密封袋密封好，然后再放入冰箱，这样再炖排骨时，就比较省事了。
4、炖熟以后冷冻。把排骨都炖熟以后，进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。
5、用盐腌制。排骨买回来之后，如果家里没有冰箱，就把生排骨多放点盐，防止排骨变坏。
