奶油球是一种调理咖啡与其它食物的用品，主要成分是水、植物油、脱脂奶粉，并含有蛋白质和微量的矿物质与维生素。
咖啡里放奶油球的作用：
1、奶油球特有风味配方，可以调和咖啡，不被其中所含的单宁酸破坏变质；
2、调和咖啡中的苦味，增进咖啡入口时柔顺口感，达到质感、酸度、口味的完美配合，融合成香醇柔顺的绝佳风味；
3、咖啡里加入奶油球，更重要能保护胃壁，减低咖啡对其的刺激性。
咖啡奶球
咖啡奶球危害 大多数人在喝咖啡时，都是会在咖啡里面加一颗奶球，这样会有一股香醇的味道，能够使咖啡变的好喝。但有很多人说在咖啡里加奶球会伤害身心健康的，虽然加咖啡奶球在咖啡里比较好喝，但不能经常在咖啡里加咖啡奶球，又特别是对于怀孕期间的孕妈妈们来说，是不建议建议在咖啡里加咖啡奶球的。那么咖啡奶球的危害有什么呢？
咖啡奶球食用过多对人体是有一定危害的，因为咖啡奶球的配料中含有植物末、食用香精等，营养价值和牛奶相比差了很多。并且植脂末中含有反式脂肪酸，人们食用后很难被身体分解，也无法被代谢出去，一般的脂肪在体内7天就代谢了，而反式脂肪酸进入身体后需要2个月，甚至更长的时间才可以代谢完。另外，摄入过多的反式脂肪酸可能会出现哮喘、糖尿病、过敏等疾病的发病情况，而且还会破坏血管，增加心脑血管疾病的发病风险，对青少年发育也有不利影响。以上所述都是咖啡奶球的危害，所以建议人们在日常喝咖啡时，尽量不要加咖啡奶球在咖啡里。
咖啡奶球的危害是慢性的，在一时间是无法察觉的，所以怀孕期间的孕妈妈们就不要食用加咖啡奶球的咖啡了，否则会影响到胎儿的生长发育。
咖啡奶球哪个牌子最好喝，咖啡奶球什么牌子好
众所周知，原味的咖啡味道是比较苦涩的。很多人在喝咖啡时，都会在咖啡里加一些牛奶或者是奶球，能够在一定程度上改善咖啡的口感，使咖啡喝起来更加好喝。特别是把咖啡奶球加在咖啡里，喝起来的口感会不那么苦涩，口感会比较好。但咖啡奶球也是有很多种品牌的，那么咖啡奶球哪个牌子最好喝呢？咖啡奶球什么牌子好呢？
咖啡奶球有很多种品牌，下面是我整理的几个品牌的奶球产品供大家参考：
1、柯林咖啡Colin 。它属于上海世祁有限公司。该品牌比较不错的奶球产品是柯林咖啡伴侣白砂糖+奶球组合。
2、索可纳/SOCONA。它属于上海梯信实业有限公司，Socona公司旗下的品牌。该品牌比较不错的奶球产品是索可纳恋奶精球。
3、欧德堡。它属于DMk杜切斯米克孔托有限公司。该品牌比较不错的奶球产品是欧德堡黑咖啡伴侣牛奶香醇奶球。
4、雀巢。它属于雀巢公司。该品牌比较不错的奶球产品是雀巢咖啡伴侣原味奶球。
5、维记。它属于广州九记牛奶有限公司。该品牌比较不错的奶球产品是维记咖啡伴侣奶油球（植脂）。
6、隅田川。它是一个日本牌子，在2015年进入中国市场。该品牌比较不错的奶球产品是隅田川咖啡伴侣进口鲜奶液态奶奶油球。
大家可以按需来购买以上几个品牌的奶球。但需要注意的是，在咖啡里加奶球虽然好喝，但并不有利于身体健康。特别是对于怀孕期间的孕妈妈们来说，加奶球在咖啡里来喝是容易影响到胎儿的生长发育的。建议不要在咖啡里加奶球，可以加牛奶。
咖啡伴侣和奶球哪个好
经常喝咖啡的朋友应该对咖啡伴侣和奶球是比较熟悉的，咖啡伴侣和奶球都是喝咖啡的时候经常会放的，作用是调节咖啡的口感，让咖啡味道更好，更香浓，尤其喝黑咖啡的时候适合放。很多朋友对这两种有不同的看法，有人觉得咖啡伴侣比奶球好，那么咖啡伴侣和奶球哪个好？
咖啡伴侣和奶球都不是太好，都是人工调制品，属于人工合成的反式脂肪酸，在身体里不容易代谢，如果摄入多了不仅仅会导致发胖，对身体健康也不利。
咖啡伴侣和奶球的区别有这些：
1、成分不同
奶球的主要成分是氢化植物油、香料、食用色素以及玉米糖浆。
咖啡伴侣的第一成分是葡萄糖浆，第二成分是氢化植物油。第三成分是酪蛋白酸钠，其他还有一些食品添加剂，比如稳定剂、乳化剂和抗结剂。
2、应用不同
奶球一般用在各种含乳饮料、烘焙食品、巧克力、果冻、固体饮料中。
咖啡伴侣用在烘焙食品配料、冷制食品配料中。
大家要注意，在喝咖啡的时候，要适量放这些调制品，并且不要把咖啡伴侣和奶球同时放在咖啡里，否则热量是很高的。
咖啡奶球是否有危害？
可以啊，一般你买美式咖啡除了给你配糖包一般还会配一个奶油球，其实很多都是人造奶油球，不太健康的，要求高的应该配动物奶油球，雀巢淡奶油就是动物奶油哦，奶油球不过是把奶油分装开一个个方便使用。
如果奶油打发的话需要挤在咖啡上面就变成焦糖玛奇朵或者巧克力摩卡等，不过淡奶油打发时注意要加糖的哦！
辟谣！喝咖啡加奶精球，恐因反式脂肪而增加心血管风险，是真的吗？
咖啡奶球食用过多对人体是有一定危害的。奶球的配料含有植物末、食用香精等，并不如牛奶来的营养健康，不能长期当咖啡伴侣来添加。植脂末又称奶精，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的产品。它的形态以及冲水后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像，实际上却并不含奶。
研究显示，植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸，食用后很难被身体分解，也无法被代谢出去。一般的脂肪在体内7天就代谢了，而反式脂肪酸进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢。
摄入过多的反式脂肪酸可能会增加哮喘、糖尿病、过敏等疾病的发病风险，更重要的是会破坏血管，增加心脑血管疾病的发病风险，对青少年发育也有不利影响。
扩展资料：
咖啡加奶可避免钙损失。咖啡中的咖啡因有利尿作用，会增加尿液中钙质的排泄，以及促进小肠中钙质的分泌，有可能导致骨质疏松。
日常食物中缺乏摄取足够的钙或是不经常动的人，特别是更年期后的女性，缺少雌激素会造成钙质流失，这种情况下再摄入大量的咖啡因，可能会导致骨质疏松。
平均每杯咖啡中的咖啡因只会增加2~3毫克的钙流失。如果喝咖啡的时候添加纯牛奶，那么从牛奶中获得的钙用来弥补喝咖啡所造成的钙损失还绰绰有余。
参考资料来源：百度百科-奶油球
人民网-奶精不利身体发育 你还在给孩子喝奶茶吗？
人民网-注意！咖啡这样喝才更健康
辟谣！喝咖啡加奶精球，恐因反式脂肪而增加心血管风险，是真的吗？
作者＼食力foodNEXT
很多人喜欢在空闲时泡杯咖啡，或是在犯困、没精神时喝杯咖啡提神，有的人喜欢喝黑咖啡，有的人喜欢加鲜奶、牛奶球或奶精球来增添风味，但不少人对于这些调味产品仍有些误解，比如喝咖啡会导致钙质流失，加入大量牛奶就能把钙补回来；奶精球含有人工反式脂肪，会增加心血管疾病风险……。究竟，这些观念正确吗？
台北医学大学保健营养学系教授谢明哲指出，「喝咖啡可能导致骨质流失，主要是因为咖啡有利尿作用，而咖啡中所含的草酸会和钙质结合而排出体外，不管是喝拿铁还是黑咖啡都会造成相同的结果；加上为了维持风味，咖啡的牛奶分量不可能太多，能补充的钙质有限，反而从其他食物补充，效果更好。」
推荐阅读：喝咖啡不代表可提神，每天可喝几杯咖啡？让营养师来解惑
牛奶球、奶精球，成分不同各有风味
对于不喜欢喝黑咖啡的人，有时会用牛奶球或奶精球来调味，牛奶球的成分单纯，为100%无调整纯牛奶，利用高温瞬间灭菌技术充填成小杯装，方便携带且不需冷藏，口味清淡，适合搭配中度烘焙咖啡或茶饮。
谢明哲提及，「自己平时就会在办公室里摆放牛奶球或奶精球，当有学生来实验室或贵宾来访，有时泡壶咖啡，搭配常温的牛奶球或奶精球，就是非常可口的饮品；此外还会特别选用100%国产的产品，支持本地的专业酪农，帮助台湾酪农业发展。」
奶精球其实是植物性油脂，不含牛奶成分或仅含些微的奶粉来增加风味；而奶精球是将乳化剂、香料等食品添加物加入植物性油脂中，呈现如鲜奶油一般浓稠的口感，虽然不是完全的动物奶，但具有牛乳的风味，适合搭配深度烘焙咖啡或乌龙茶、红茶，市面上有些奶精球会添加少量比例的生乳，增加牛乳香气。
卫生福利部食品药物管理署自2017年规定市售包装奶精品必须依「含奶量」明确标示清楚：不含乳者，应于品名后明确加注「不含乳（奶）」；乳含量不足50%者，品名后明确加注「非乳（奶）为主」，避免民众选购时产生混淆。
奶油球采用非氢化油脂，奶精球≠反式脂肪
许多人对奶精球的疑虑就是含有「反式脂肪」（又称为反式脂肪酸），因不易被人体代谢，可能引发心血管疾病的风险。事实上，牛、羊等反刍类动物的肉品或乳制品中都含有反式脂肪，但含量低，对人体无害；而人工反式脂肪是植物油（如大豆油、葵花油）在氢化过程中所产生的副产品，氢化的目的是提高油的稳定性及耐高温、延长保存期限。
谢明哲指出，过去奶精球原料多半取自部分氢化油，的确会有这样的疑虑，随着食安意识提升，食品业者多已采用稳定性更高的非氢化油脂（如椰子油、棕榈油），因此没有反式脂肪含量的问题；加上禁用反式脂肪与部分氢化油已是国际趋势。
食药署自2018年7月起禁止加工食品中使用含有人工反式脂肪的不完全氢化油，违反者最高可处300万元罚锾，为民众健康把关。因此奶精球产品已和反式脂肪说bye了，网路上仍有些错误资讯，需要花时间慢慢教育导正。
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面对琳琅满目的牛奶球或奶精球产品，谢明哲就建议，「在选购时除需注意成分标示、赏味期限、制造商与品牌，也应慎选有信誉的品牌，虽然有政府法令规范，但食品安全不是『抽查』出来的，而是『管理』出来的，唯有从源头采用好的原料，生产过程中做好卫生与品质管控，才能生产出营养又健康的产品，让消费者安心享用。」
食力foodNEXT授权转载 原文出处喝咖啡加奶担心反式脂肪吗？保健专家教你向网路谣言说Bye！
