烤箱无发酵功能怎么用来发酵

烤箱无发酵功能用来发酵的方法为:

1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度；

2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度；

3、将揉好的酵母面团放在中层盖上湿布；

4、调节需要发酵时间或观察面团至两倍大即可。

烤箱无发酵功能怎么用来发酵

烤箱的发酵功能是一个很新的技术，无非就是给烤箱一个相对比较适合发酵的温度，在35到42摄氏度之间，发酵主要还是靠酵母。没有发酵功能就多耗点时间让酵母自然发酵就是了，何必非要用这个烤箱的发酵功能呢？你别告诉我你不准备加酵母就想让胚子发酵吧？

烤箱无发酵功能怎么办 烤箱无发酵功能处理方法

1、烤箱没有发酵功能，可以通过以下过程达到发酵目的：

2、烤箱最底层放一碗热水，也可以用一个烤盘（效果更好些），放一半左右的开水，放在最下层，放进去后不要动了，一直到发酵完毕。

3、选择烤箱的180°预热两三分钟，在烤箱预热开始后就不要再打开烤箱了，关掉就行了。

4、最后再中间层放入揉好整形完毕的面团，之后盖上烤箱等待45分钟左右，完成发酵。