可乐排骨的做法如下:

一、主料:猪小排500克。

二、配料:葱适量、姜适量、八角适量、花椒少许、桂皮适量、香叶适量。

三、调料:色拉油适量、食盐适量、老抽适量、可乐1罐。

四、做法及步骤:

1、将猪肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净;

2、锅内倒入焯过水的猪肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮;

3、最后倒入可乐一瓶,没过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。

可乐排骨不用放盐和味精吗

可乐排骨放盐和味精需要因人而异;

可乐排骨的做法如下:

主料:肋排;

辅料:葱头,姜,干辣椒或米椒,独头蒜,小茴香,花椒,八角,桂皮,香叶,老抽,鸡精,盐,可乐;
做法:

1.锅中烧开半锅水,将洗净的排骨倒入焯水;

2.水开后再煮两分钟,将排骨捞出,洗净;

3.准备好葱头、姜和蒜以及香料包(小茴香,八角,桂皮,香叶);

4.炒锅洗净,放1大勺食用油,烧至五成热,下排骨爆炒;

5.爆至表面微焦,下料酒,炒匀,再将配料放入炒匀,加老抽,炒匀,倒入可乐,可乐没过排骨即可;

6.放入料包,小火焖40到60分钟左右,至汤汁浓稠,放盐和鸡精;

7.转大火收汁即可。

可乐排骨的常见做法?

食材:

肋排三根、可乐500ml、老抽1匙、盐少许

做法:

1、肋排三根切大段,用水泡十分钟,中间换两次水,去除血腥味

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2、所需材料先合个影:排骨、可乐、老抽、盐。然后把少许盐和老抽放到排骨里盐十来分钟

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3、锅底少许油

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4、把腌好的排骨几年都煎一下

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5、边缘微焦倒入可乐

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6、大火顶开后拧小火煮20分钟左右,开始大火收汁

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7、汤汁浓稠后把排骨盛出摆盘,留下汤汁继续熬到大泡,浇在排骨上

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8、成品图

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