肉松寿司做法具体如下：
材料：米饭300克、肉松30克、黄瓜1条t、胡萝卜1条、白醋20毫升、糖5克、盐2克；
白醋20毫升，糖5克，盐2克拌匀后倒入温热的米饭中拌匀；寿司卷帘上铺一张海苔，铺上米饭，留前端2至3厘米不要铺米，用勺子压平；米饭上依次摆放黄瓜，胡萝卜，肉松，喜欢沙拉酱的也可挤入适量；卷起切块食用即可。做寿司要用什么材料？
做寿司要用米饭、蟹柳、黄瓜、哈密瓜、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油、寿司海苔等。
寿司（传统美食）
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
制作寿司的方法
米饭蒸熟，放进容器中，按10:1的比例加入寿司醋，用饭勺搅打松散拌匀。
蟹柳煮熟。
黄瓜切成长条。
哈密瓜切成长条。
竹帘上铺好保鲜膜，放上海苔，将米饭均匀地到海苔上（边边角15cm左右的地方留空，避免米饭跑出来)。
在底部1/4处放上青瓜、蟹柳和哈密瓜（青瓜和哈密瓜放外面，蟹柳放中间），挤上沙拉酱。
最后将竹帘将其慢慢卷起，卷紧成寿司卷。
用刀将其切成等分的小段即可食用。
做寿司需要什么东西
寿司的材料：鸡蛋、鳗鱼、黄瓜、沙拉、甜虾、八爪鱼等。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。
寿司卷通常一根用米九十克，煮成饭大约二百克，用紫菜包后食用。有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整张紫菜包的寿司卷叫“太卷”（即粗卷），只用半张包的就叫“细卷”。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天、黄瓜、香肠、蘑菇、炒蛋皮、鱼松或鸭儿芹。
注意事项：
在吃手握寿司时，要把下面米饭的部分反过来，用生鱼片部分蘸酱油。日本人吃东西讲究优雅和完整性，如果把米饭部分来蘸酱油，料理师傅精心捏出来的寿司形状就会破坏，米饭部分就会散开来，使酱油碟里都是米饭。
用手和筷子都是一样的蘸酱油方式。用筷子将寿司平放，将鱼片部分倒向自己，然后用筷子夹起。直接夹寿司的话，鱼片部分不容易蘸酱油。将鱼片部分朝下，蘸取少量酱油即可食用。
做寿司需要的食材有：大米、 肉松、紫菜等。根据个人的喜好，可以任意选择食材。
其他辅料：沙拉酱、水、寿司醋、萝卜条
制作方法：
1、准备好寿司帘，在寿司帘上盖上保鲜膜。
2、放上紫菜。
3、米饭放凉后放入适量的寿司醋搅拌均匀。
4、取适量的米饭放在紫菜上。
5、在米饭上盖上保鲜膜，用擀面杖将米饭擀成厚薄均匀。
6、在米饭上涂上均匀的一层沙拉酱。
7、然后放上肉松，摊均匀。
8、放上萝卜条。
9、利用寿司帘将它卷起定型。
10、用小刀切开，挤上适量沙拉酱即可食用了。
