1、看颜色。
丑橘在销售的时候，一般顶部都会有叶子，可以通过叶子来判断这个丑橘是否新鲜，如果叶子是翠绿色，没有干枯的现象，说明这个丑橘是新鲜采摘的；再看丑橘果皮的颜色，一个成熟的丑橘标志外皮是黄橙色，如果颜色偏青色，说明这个丑橘还没有完全成熟就被采摘下来，味道一定发酸，口感也会不好。
2、看公母。
丑橘作为一种水果，也是分为“公母”的，“母”丑橘在味道和口感上都要高出“公”丑橘许多，丑橘连接果蒂的位置，会有一个凸起，这个凸起大的就是“母”，相反就是“公”的，所以要挑选凸起大的购买。
3、看重量：
同等大小的丑橘，应该选择重量相对较沉的，因为这个丑橘含水量比较丰富，吃起来口感和味道都要更好，重量较轻则说明丑橘不新鲜，里面的果肉干涩，含水量不足。
丑橘为什么那么甜 丑橘的热量是多少
在平常很多人都吃到过丑橘，丑橘除了长得丑一些，不好看，但是里面的果肉却是和外表完全不一样，那么丑橘为什么那么甜呢？丑橘的热量是多少呢？一起来看看吧！
丑橘为什么那么甜丑橘是我们大家都吃到过的水果，虽然长得丑，可以味道却是非常甜的，很多人就很奇怪为什么丑橘很甜，因为丑橘的果汁糖度在13%以上，最高达17%，所以丑橘的味道非常甜，在四川丑橘是非常出名的，而且丑橘的果皮非常薄，虽然粗糙了一点，颜色也是非常好看的，金的颜色，
丑橘的热量是多少37大卡/100g。
丑橘我们又叫做丑八怪，长得丑丑的，可是里面的果肉却甜甜的，和外表完全不一样，丑橘和其它的橘子比起来营养也是高很多的，维生素C是我们人体缺少的营养元素，吃了丑橘可以帮助我们补充，丑橘又香有甜，吃了还能帮助我们美容养颜，血压高的人吃了还能降血压，并且丑橘还是膳食纤维食物，吃了可以排气，通肠胃，治疗便秘，但是我们在吃的时候也不能过量的食用，不然也会出现 不好的影响。
丑橘怎么挑我们都说丑橘越丑越好，越丑越甜，但是我们还可以从其它的地方挑选丑橘，首先我们可以问问丑橘的产地，一般四川产的丑橘是最正宗的丑橘，也是最甜的丑橘，然后我们在看一看丑橘的颜色，一般丑橘的颜色是金的，但是有的丑橘就有些偏绿，这样的丑橘就会有些酸，金的丑橘是最好的，也是最甜的，我们可以再来摸一摸丑橘的果皮，我们大家都知道丑橘的果皮很粗糙，凹凸不平，没有光泽，长得也不好看，虽然丑橘很甜，但并不是每一个都甜，所以我们买丑橘的时候需要好好挑选。
耙耙柑怎样挑是甜的
桔子是柑桔类的代表之一，维他命C含量丰富，只要吃三个桔子，就可以满足一天人体所需的维他命C。桔子的果实内皮纤维很多，可以防止便秘；它的营养成分很高，其含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸，对于身体的新陈代谢、增强心肺功能都有帮助。今天给大家介绍挑选桔子的一些方法，希望能帮助大家更好的选到好吃的桔子。
橘子的品种有很多。比如，无籽蜜桔，南丰贡桔，青色的香桔，砂糖桔，皇帝柑，丑橘，耙耙柑，沃柑等等。有人说，这些橘子各有各的风味，都好吃！当然也是正确的。但是，它们都是天然长成的，而且在成熟上市采摘的时候，果农们常常会不经意地把那些还未成熟的，不好吃的果子采摘进去。所以，呈现在消费者面前的经常是各种颜色不一，口味不一的橘子，如果不会去挑选的话，就会花钱买到那种不好吃的果子了。
什么橘子才好吃？当然是那种口感新鲜的，水分充足的，甜味浓郁的果子了。……那么要如何挑选到这种好吃的橘子呢？我认为，主要有以下几个标准：
一，看颜色。除了那个青色的香桔和皇帝柑外，其余象砂糖桔，蜜桔，贡桔，丑橘，耙耙柑，沃柑等都要选红颜色的才好吃。
二，看表皮。橘子外皮不要大光滑的，而表面略显粗糙又没有疤痕的更好吃。因为表皮大光滑的，大部分都是有酸味的。
三，看软硬度。一般蒂子新鲜的橘子选软一点的好吃。如果不新鲜了却要选硬一点的，因为不新鲜的时候，软的就可能坏了。
四，看价格。在同一种橘子中，卖价较高的橘子，更好吃。因为，那是批发商在产地就挑选好了的，不但好看，而且好吃。
所以，挑选好吃橘子的主要标准是：新鲜的，软一点的，红颜色的，表皮略显粗糙无疤痕的，就百分之百的好吃！
丑橘好吃营养大，但是“这几种”不建议购买，你知道怎样挑选吗？
挑选耙耙柑，选择个头相对来说比较大的是比较好的，大的往往果肉相对来说较为成熟，吃起来的口感会更好一些，小一些的会有些青涩，其次选择表面比较光滑一些的，那样的会更加好吃一些，往往在生长过程中，水分和营养成分都是吸收的比较好的，这样起来会比较甜。
耙耙柑是四川等地人们对春见柑橘的流行俗称，因为成熟时期其果皮软趴趴的（手指抓之即开），四川话表示软趴的pa写为耙或趴或叭。2001年从中国柑橘研究所引进，广泛种植于四川等地。
耙耙柑的成熟期在12-1月，在杂柑里是罕见的冬桔，而传统桔子是秋季成熟的秋桔，春桔里的丑橘（凸顶柑）、青见柑橘、沃桔的成熟期在2-3月。
一摸，大家买不知火时摸外皮，好吃的东西不知火摸上去会凹凸不平较为不光滑，颜色不鲜艳，假如摸上去非常光洁，颜色黯淡，它口感是酸的，不建议选购。
二看，大家买不知火时看顶端弄断树梢的那一部分，假如结果枝还很绿，表明较为新鲜的，假如顶端变黄，表明摘下置放时间比较长，不建议选购。
三掂，大家买不知火时掂一掂净重，怎么样用手一掂重一点表明水份非常充裕，毫无疑问口味也很好，反过来表明置放时间久了，水分消耗，不鲜，不建议选购。
四捏，大家买不知火时捏硬软，假如捏起来薄皮，触感软硬度，弹力大一点的，表明这类不知火较为甜，反过来扎实过软的不知火也不会美味。
不知火营养成分比其他柑类新鲜水果高些，自然价格也较贵，见到这几点尽量不要买，我是今日才懂得，看完之后提示周围人。丑八怪能不能别把灯打开，我要的爱出现在漆黑一片舞台，丑八怪在这里暧昧的时期，我存在不意外”这是歌手薛之谦《丑八怪》中的一句歌词。
提及丑八怪你一定会想起一种水果不知火，也叫丑桔，同其他柑类新鲜水果不一样，不知火吃完不易上火，因而而出名“不知火”，别称丑八怪，凸顶橘，左传“不懂装懂，失之子羽”，针对新鲜水果也适用，不知火尽管长得不好看，可是口味非常甜，并且营养成分非常高，归属于高碱性水果，与此同时含有大量维他命C和身体所需要的矿物及营养元素，是一种非常有意义的新鲜水果。不知火美味营养成分大，但看到以上这些状况不建议买，我是今日才懂得，看完之后提示周围人。
