1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开,有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放碗里。有不好的碎的豆子,可以捡出来,这样的,是发不出芽来的。找个干净的,无油污的纱布或者毛巾,棉布什么的,盖在上面,每天打开纱布给黄豆换一次水,每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。第四天就可以吃了。

2、准备一个容器。我用一只塑料筛子,铺上一块布或毛巾。把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。把豆子平铺在筛子里。豆子上面盖上薄毛巾,压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。把筛子放在避光的地方,不能见光,不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下,第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右, 绿豆芽直径约4毫米,黄豆芽直径约5毫米。

3、取适量绿豆,泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿,用小剪刀扩一下眼儿的大小,以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜), 把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和浇水方便。把泡好的绿豆放入瓶内,约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间。给瓶子包上一层布或者纸,只要不透光就行,透光的豆芽会发红,这一点很关键,要注意。开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来即可。 在上面包上一层布,也是一定不能透光,切记。 每天尽量浇3次水,早、中、晚,上班族早、晚各一次也可以。

在家发豆芽的方法

在家发豆芽的方法如下:

工具/原料:豆子,水,碗

1、在家里面找一个花盆,洗干净,晾干,备用。另外选择颗粒饱满、整齐的黄豆或者绿豆,在清水中浸泡。

2、等到豆粒的表面不再有皱纹的时候,捞出来装入花盆中,在豆粒上面用数层打湿的纱布盖好。

3、在发豆芽的期间,一定要多给豆粒浇水。夏天一般要多淋几次,大概七八次差不多,因为夏季水分容易蒸发。冬季淋个五六次就可以了。

4、当豆粒已经冒出芽时,可以在纱布上面压一块砖,增加一点压力,这样长出的豆芽会更加地粗壮。发个五六天左右,豆芽就发芽了。

如何快速发豆芽

现在市面上卖的豆芽总给人一种不踏实的感觉,因为很多都添加了促生长的药物。其实像豆芽这样的麦芽类蔬菜,在家就可以种植,操作非常简单。5~7天就可以收获又白又肥的豆芽了。
发芽步骤:
1.先准备60g的绿豆,选择颗粒饱满的绿豆和适量的水。
2.要让豆芽长得又快又好,先准备一个水盆,把绿豆倒进水里,再把干净的自来水倒进水盆里。水面可以淹没绿豆。等24小时后,就可以捞出绿豆培育了。
3.培养豆芽时,下面加一块稍厚的吸水毛巾;把四季豆排在上面,然后用厚一点的毛巾盖上。
4.在栽培过程中,每天早晚各浇一次水,为豆芽提供湿润的生长环境,持续三天左右,中途不要撤毛巾。
5.在培养豆芽的过程中,需要注意的是,培养容器的顶部一定要盖一层棉布,这样可以防止害虫或细菌进入,导致豆芽腐烂。这样瓶底的芽才能有生长的空间。