1、黄瓜属于比较容易保存的瓜果，少量的话可直接用菜篮子装好，挂在通风阴凉处，可保存3~5天新鲜。不要乱堆乱放黄瓜，把黄瓜摆放在篮子里，把篮子放在背阴凉爽的地方，通风散热，以控制微生物的生长。
2、在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时会从底部喷出许多细小的气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此方法保存黄瓜，在夏季18～25摄氏度的条件下，可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。
吃不完的老黄瓜怎么保存
1、简单方法采摘时，连同瓜柄一起采摘。在大水缸里放入适量的水，在水面上放一个干净的隔板，在隔板上放上湿麻袋，然后放上黄瓜，把黄瓜放在上面盖住缸口。这种方法简单，可以保鲜15-20天。卖的时候可以把瓜把去掉，看起来新鲜。2.涂膜保鲜①涂布液的制备这是一种简单的存储方法。取一定量的蔗糖脂肪酸酯，加入适量的水，加热至60-80℃，搅拌溶解，然后加入一定量的海藻酸钠，搅拌至完全溶解，冷却至室温备用。经过实验，最佳涂膜液配比为5%蔗糖脂肪酸酯和0.48%海藻酸钠。②浸渍法将成熟度适宜、外观完好、无病虫害的黄瓜浸入配制好的涂膜液中，浸泡30秒，取出黄瓜，自然风干，然后用塑料袋包装，室温下保存。③保鲜效果该方法可明显延长货架期，贮藏10天以上仍能保持黄瓜的鲜、绿、脆、嫩的商品价值。3.复合涂层保鲜技术该保鲜剂由生物防腐剂、化学防腐剂和其他物质制成。用浸渍、涂布、喷涂的方法涂于黄瓜表面，风干后形成一层薄薄的透明膜，可增强黄瓜表皮的保护作用，防止霉变腐烂，增加果蔬表面的光泽度，改善其外观，增加商品价值。复合涂膜剂处理的黄瓜对人体无不良影响。
黄瓜如何保存
二、黄瓜有哪些保存方法？
1、放通风阴凉处保存
黄瓜买回来不要乱放，乱放容易长白毛，衰老变软。最好把黄瓜整齐地摆放在菜篮子里，然后把菜篮放到通风阴凉处，这个方法可以保鲜一个星期左右。
2、用保鲜膜或者保鲜袋包裹保存
将黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，袋口不要扎紧，放在室内的阴凉处，夏天用这个方法能保存一个星期左右，秋冬季能保存半个月左右。
3、浸泡在食盐水里保存
在一盆凉水中放入少量的食盐，然后把黄瓜浸泡在水里，这时水里会出现很多细小的气泡，气泡能够增加水的含氧量，还能够维持黄瓜自身的呼吸作用，这样保存黄瓜，放半个月都是新鲜的。
三、黄瓜的食用禁忌有哪些？
黄瓜是一种性凉的食物，因此对于脾胃虚寒、久病体虚的人群来说，不能多吃，不然容易引发腹痛吐泻等症状。再有就是对于有着呼吸系统慢性病的人，特别是老年人也是不可多吃的，不然则易出现肺寒咳嗽等现象。然后食用黄瓜时，最好是生吃，因为高温会导致营养流失。再就是最好不要跟维C含量高的食物同食。因为黄瓜含有一种维C分解酶，会导致食物中的维C被破坏，导致营养价值下降。
从上文我们可以知道黄瓜的价格会因品种与产地不同而有所差异，但总体来看，价格还算便宜。如果大家喜欢买黄瓜吃，且每次买的比较多，可以用上面的三种方法进行保存哦，最多也能保存半个月左右。
黄瓜在家怎么储存时间长 黄瓜吃不完怎么长期保存
1、首先可以准备一些干净的纸巾，纸巾的长度要长一些，然后再用来包裹黄瓜，这样能够使黄瓜保存很长的时间。
2、如果想要延长黄瓜的保质期的话，则最好不要让黄瓜接触到水分，这样能够防止黄瓜腐烂变质，从而能够使黄瓜保存很长时间。
3、然后我们也可以把黄瓜放在阴凉通风的地方，这样也可以防止黄瓜出现腐败的现象，但是还是应该尽早食用。
4、那些有些枯萎现象的或者腐败现象的黄瓜，要先吃掉，或者扔掉，避免导致其他新鲜的黄瓜也加速腐败。
5、如果家里有冰箱的话，则我们可以把黄瓜放入保鲜袋内，然后再放在冰箱的保鲜柜中存放。
青瓜如何保鲜存放
青瓜如何保鲜存放
青瓜如何保鲜存放，黄瓜是日常生活中非常常见的蔬菜，而且青瓜中富含糖类、维生素和多种营养成分，因此生活中男女老少都非常喜欢吃，那么，以下分享青瓜如何保鲜存放。
青瓜如何保鲜存放1黄瓜买回来之后，保证黄瓜不要被沾湿了，然后把黄瓜整齐地放在塑料袋中，把塑料袋系好，放在阴凉通风的地方。
用保鲜膜把黄瓜包好，不要漏气，然后放入冰箱中保存，这样保存的时间比较长，可以保存三天左右。
把黄瓜放在竹筐里面保存，在竹筐里面把黄瓜摆好，把竹筐放进菜窖里面。把竹筐的最上面盖好报纸，这样可以保存一个星期左右。
把黄瓜用报纸包好，然后放在筐里面，放进保鲜柜里面，这样黄瓜可以保存两天左右。
如果家里面有井，黄瓜的数量比较少的话，可以把黄瓜装进塑料袋里面之后，悬挂在井里面，这样保存的时间可以是一两天。
可以把黄瓜切成片，放在盆子里面，用盐腌制，这样腌制好的黄瓜，可以做小菜。
可以把黄瓜切成条，用辣椒腌制，腌制好的辣椒，可以用来佐餐用。
青瓜如何保鲜存放2
通风处
首先，我们可以把新鲜的黄瓜摘下来，然后再放置在阴凉通风的地方，这样能够使黄瓜存放比较长的时间不变质，大概能够存放三天左右，但由于天气炎热，所以黄瓜会变软，比较容易变质，尽快食用完为好。
悬挂法
由于周围的温度比较高，所以最好不要把黄瓜放在塑料袋内，以免加速黄瓜的变质速度，而是应该把黄瓜悬挂起来，然后再放到阴凉通风的地方，比如放在窗户边等地方，这样能够延长黄瓜的保质期。
浸泡食盐水
然后我们还可以把黄瓜浸泡在食盐水中，食盐水具有杀菌的作用，能够防止黄瓜被细菌所侵蚀而出现加速变质的现象，但是黄瓜的营养成分肯定会大量流失的`。
冰箱
接着我们还可以把黄瓜放在冰箱内保鲜，这样也能够延长黄瓜的保质期，但是黄瓜会变软，所以口感会大大地下降，从而使黄瓜的味道也变差很多。
腌制黄瓜
如果采摘了大量的黄瓜却吃不完的话，则可以把这些黄瓜腌制起来，腌制黄瓜更加容易存放，只需要放在阴凉的地方，密封保存就可以啦。
青瓜如何保鲜存放3
小青瓜的功效与作用
1：小青瓜可以抗肿瘤
小青瓜中富含葫芦素以及对于人体的免疫系统有很多好处的其他营养元素。这些有效成分可以增加小青瓜抗癌的作用，还能治疗慢性肝炎或者其他原因引起的肝炎，对于原发性的肝癌有突出的治疗效果和作用，可以有效延长癌症患者的寿命。
2：小青瓜可以延缓衰老
小青瓜中富含维生素E，而维生素E可以起到延年益寿，对抗衰老的作用。而且小青瓜中也含有一种叫做黄瓜酶的物质，这种小青瓜，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。而且小青瓜不止可以内服，还可以用来榨成汁后外敷在患处，有润肤去肿的作用，是天然的身体美容剂哦。
3：小青瓜可以防止酒精中毒
小青瓜中含有一种叫做丙氨酸的物质，这种物质可以保护我们的肝脏，让我们的肝脏不受伤害，还有解酒的作用，对于肝脏病人来说可以起到保护我们容易受伤的肝脏的作用，而且那些中晚期的肝硬化患者，也可以食用小青瓜来缓解痛苦，对于延缓病情的发展有很大的功效。
如何腌黄瓜咸菜好吃
腌黄瓜辣椒咸菜这些是一年四季都适合做的，如果你是一个想吃腌菜的人一定想要了解一下如何腌黄瓜咸菜好吃吧。
如何腌黄瓜咸菜好吃
通过自己亲自来腌制的咸菜，吃起来是特别的干净的，也不用担心别人放了什么时候添加剂，味道是特别的天然的，我们在喝粥的时候加上一些腌黄瓜是特别好吃的。
1、腌黄瓜咸菜材料
黄瓜五百克，辣椒一百克
2、如何腌黄瓜咸菜好吃
1）先把一些小黄瓜买回来，如果没有小黄瓜，也可以用一些大黄瓜，先把黄瓜的顶部去掉，然后再洗干净，然后再用少量的盐先泡一下，这样有利于去除农药。
2）把黄瓜清洗干净以然后再沥干水份，再把青椒洗净加少许盐泡一会，这样也是有利于去除农药残留。如果我们用的是小黄瓜不用切，如果用的是大黄瓜主不要切一下。
3）再把辣椒冲洗干净，控干水分，然后再切段，黄瓜加盐腌制一晚，然后再来腌制黄瓜和辣椒都加盐，比例是500克的材料要加进25克的盐。腌制以后再控干水分，用手抓的时候没有水份流出来，越干越好，然后再把材料放进干净无水的容器里面即可。再加入花生油，爆香红花椒、八角，加酱油、糖等材料第二天就可以吃了。
青瓜保鲜的方法
青瓜保鲜的方法
青瓜保鲜的方法，青瓜又被称作黄瓜，它不仅物美价廉，含有丰富的维他命C，还具备收缩毛孔、美白保湿等多种功效，吃起来香甜可口、健康卫生，下面教大家青瓜保鲜的方法。
青瓜保鲜的方法1通风处
首先，我们可以把新鲜的黄瓜摘下来，然后再放置在阴凉通风的地方，这样能够使黄瓜存放比较长的时间不变质，大概能够存放三天左右，但由于天气炎热，所以黄瓜会变软，比较容易变质，尽快食用完为好。
悬挂法
由于周围的温度比较高，所以最好不要把黄瓜放在塑料袋内，以免加速黄瓜的变质速度，而是应该把黄瓜悬挂起来，然后再放到阴凉通风的地方，比如放在窗户边等地方，这样能够延长黄瓜的保质期。
浸泡食盐水
然后我们还可以把黄瓜浸泡在食盐水中，食盐水具有杀菌的作用，能够防止黄瓜被细菌所侵蚀而出现加速变质的现象，但是黄瓜的营养成分肯定会大量流失的。
冰箱
接着我们还可以把黄瓜放在冰箱内保鲜，这样也能够延长黄瓜的保质期，但是黄瓜会变软，所以口感会大大地下降，从而使黄瓜的味道也变差很多。
腌制黄瓜
如果采摘了大量的黄瓜却吃不完的话，则可以把这些黄瓜腌制起来，腌制黄瓜更加容易存放，只需要放在阴凉的地方，密封保存就可以啦。
青瓜保鲜的方法2青瓜要怎么保存保鲜 青瓜要保存保鲜方法介绍
1、在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时会从底部喷出许多细小的气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此方法保存黄瓜，在夏季18～25℃的条件下，可以使黄瓜的`鲜度保持20天左右。
2、秋季，将完好无损的黄瓜摘下，放在大白菜心中。按照白菜和黄瓜的大小，每棵白菜内放两三根黄瓜为宜。然后绑好白菜，放入菜窖中，可以保存较长的一段时间，黄瓜仍然能够保持新鲜。
3、夏季，防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放黄瓜，最好把黄瓜摆放在篮子里，把篮子放在背阴凉爽的地方。
怎样保鲜青瓜
1、青瓜(又称黄瓜)，物美价廉，含有丰富的维他命C、氨基酸及黏多醣体，具备镇静、舒缓、收敛毛孔、补湿及美白功效，吃起来香甜可口、健康卫生。青瓜还具有滋润、美容，安全、可靠的作用。可生吃又可熟吃！
2、将切片青瓜冷冻后直接敷在面部及双眼，能收缩粗大毛孔、舒缓过敏、晒后受伤及长了暗疮的皮肤。
3、青瓜含丰富维他命C、氨基酸及黏多醣体，具镇静、纾缓、收敛毛孔、补湿及美白功效。将切片青瓜冷冻后直接敷在面部及双眼，能收缩粗大毛孔、纾缓过敏、晒后受伤及暗疮的皮肤；将青瓜榨汁敷面，能让护肤成分更易渗透入皮肤底层。
青瓜保鲜的方法31、用塑料袋装好后存储： 将挑选后的黄瓜用小型塑料食品袋装好，每袋大约装1-1.5公斤黄瓜，袋口不要扎得太紧，放在室内阴凉的地方，在夏季这种方法可贮藏4-7天左右，而秋冬季室内温度较低可贮藏8-15天左右。
2、用盐水保鲜黄瓜 ：将黄瓜浸泡其中。每3-5天要更换1次水，这种方法可以让黄瓜在18-25℃的常温下保存20天左右。
3、用冰箱存储黄瓜： 将每根黄瓜用报纸单独包好，然后在报纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严，放进冰箱保存，这种方法至少保鲜一周。
4、水窖保鲜法 ：将黄瓜平铺放入水窖内，用草秆将每根黄瓜隔开，以免黄瓜之间擦伤，入窖初期白天关闭门和通风口，夜间通风降温。
5、地窖保鲜法 ：挖长6.5米、宽2米、深1.5-2米的地窖，窖帮、窖底和四壁铺上脱叶的秫秸。然后码放黄瓜，一般不高过0.7米。随时注意检查，剔除腐烂果。
6、细沙保鲜法： 将河滩细沙洗去土，放入锅内炒干消毒。凉至室温后喷水湿润，铺在容器底部2-3厘米码一层黄瓜，铺一层沙，顶部用沙覆盖。
