可以。

从补充维生素C来说生吃比较好 , 从全面补充和吸收营养来说 煮熟吃更好 。煮熟西红柿会大量增加番茄红素,对多种癌症有防治作用并具有抗衰老功效。西红柿含有的维生素A和胡萝卜素都是脂溶性维生素只有加入油脂或与肉类同煮才能溶解。

番茄(别名西红柿,洋柿子,古名六月柿,喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为狼桃。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食,煮食,加工制成番茄酱,汁或整果罐藏。

未熟的西红柿可以煮熟吃吗

不能吃。

1.没有成熟的西红柿口感十分的苦涩,且相比与已经成熟的西红柿,里面的营养成分还没有生长完全,其营养价值较低,所以是不建议食用的。

2.没成熟的西红柿当中含有一种叫龙葵碱的生物碱成分,而这种成分是具有一定毒性的,食用后轻则会影响口舌麻木、腹泻等不是症状,严重是甚至会导致出现中毒现象,因此没熟的西红柿是不建议吃的。

西红柿不能吃未成熟的,无论烹煮还是作水果,都必须食用成熟的。成熟的西红柿才含有它应有的多种营养素。未成熟西红柿中缺少这些成分,青的嫩西红柿,甚至含有有毒的番茄碱,对人体有害无益。

生西红柿能吃吗 生西红柿可以吃吗

1、生的西红柿能吃。西红柿中含有大量的维生素C,生吃西红柿可以最大限度的保留维生素C。但是,熟吃西红柿更有营养。西红柿中含有的番茄红素,有很好的抗氧化作用,经过油脂高温处理后,更容易吸收。而且,不建议空腹生吃西红柿,容易刺激胃部,引起胃部不适,诱发胃肠道疾病。现代市面上的西红柿,很可能有农药残留,生吃西红柿可能危害健康。

2、西红柿生吃或者是煮熟都是可以,生的西红柿相对来说,营养会更丰富一些,含有丰富的胡萝卜素,维生素C和维生素E,可以美白皮肤淡化色斑,增强皮肤的抵抗力。煮熟后的西红柿由于受到高温的破坏,维生素的含量会相对的减少,西红柿生吃的时候可以适当的添加一些其他的辅料,比如蜂蜜,白砂糖,可以让西红柿的味道更鲜美。

西红柿要煮熟吃么

煮熟了可以吃,但是消毒好的话,生吃也行。

有人说西红柿炒熟了才更有营养,也有人说西红柿生吃维生素含量才更高,对此,单纯比较西红柿生吃还是熟食营养成分更高,没有尺度,事实上,评价它们的营养含量得具体分析,比如,如果需要补充维生素C这种水溶性的营养元素,由于在高温下会有损失,因此生食维C的含量比较高,然而对于抗衰老的茄红素,因为它是一种油溶性的营养元素,只有炒熟后才能将营养发挥到最大,因此,如果你想补充维C,那么就生吃西红柿,想要补充茄红素,那么就要炒熟了食用。不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒,故应不成熟者不吃。西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议,西红柿不与黄瓜同食,以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素