生态养殖就是利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，不施肥，不洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品，生态养殖的畜禽产品因其品质高、口感好而备受消费者欢迎，产品供不应求。
什么是生态养殖？
生态养殖指根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。 这一定义，强调了生态养殖的基础是根据不同养殖生物间的共生互补原理； 生态养殖条件是利用自然界物质循环系统； 结果是通过相应的技术和管理措施，使不同生物在一定的养殖空间和区域内共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益。 其中“共生互补原理”、“自然界物质循环系统”、“保持生态平衡”等几个关键词，明确了“生态养殖”的几个限制性因子，区分了“生态养殖”与“人工养殖”之间的根本不同点。
生态养殖和养殖生态是一回事吗？
生态养殖和养殖生态是两个概念。生态养殖是一种养殖模式，是以生态学原理为基础的，模拟自然生态环境而形成的一种科学的、可持续发展的健康养殖模式。
养殖生态主要指养殖的环境质量，包括水环境因子、浮游生物数量、透明度、养殖水体的生物种群等，是对养殖环境的总称。
养殖生态是充分利用生物体的物质转化和食物链结构，利用自然生态水环境的自身净化能力，进行合理的科学养殖。
在养殖中往往利用有益微生物对有机物的分解能力来净化水质，使水体达到一种相对的平衡状态，在洁净含氧丰富的水体中养殖水产品，保证养殖生物（鱼、虾、蟹、贝）健康生长，降低养殖生物的得病率，甚至不得病，只有维护好养殖生态环境，才能更好地进行生态养殖。
本条内容来源于：中国农业出版社《保护自然资源》
什么叫生态养殖
生态养殖就是利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。
什么是生态养殖圈？
生态养殖是运用生态学原理，保护水域生物多样性与稳定性，合理利用多种资源，生产无公害绿色食品和有机食品，以取得最佳的生态效益和经济效益的新型养殖方式。生态养殖是让畜禽在自然生态环境中按照自身原有的生长发育规律自然地生长，其畜禽产品因品质高、口感好而备受消费者欢迎，产品供不应求。
生态养殖和智慧养殖区别
生态养殖是一种实现生态平衡提高养殖效益的一种养殖方式，智慧养殖依赖高科技手段。根据查询公开信息显示，生态养殖是一种实现生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式，强调了生态养殖的基础是根据不同养殖生物间的共生互补原理；条件是利用自然界物质循环系统，结果是通过相应的技术和管理措施，使不同生物在一定的养殖空间和区域内共同生长。智慧养殖利用现代信息技术准确掌握养殖环境的参数及养殖动物的生长动态，并对动物的生长动态及各生育阶段的长势进行动态监测和趋势分析，对养殖动物的生长环境、栋设管理和防疫出栏进行快捷高效的远程指导，提高精细养殖的能力，及时发现养殖中的危险信息，提醒管理人员采取相应措施规避风险，并根据各种传感器技术了解相应的信息，更好的开展技术指导工作，促进养殖产业增产。
什么是生态养猪？具体是什么形式的？
发酵床养猪一、传统的养殖需要转型
传统的养殖粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，直至影响着人类的健康问题，吉林省长热线也接到大量的类似污染问题，另外疾病，食品问题，养殖效益问题均是目前面临的问题。只有转变养殖思路，才能养殖致富，目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。
二、生态养殖为何是养殖业的革命？
“生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业三大难题的有效法宝。”
1、“环保门”：猪粪废水自消化
通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，节省大量的设备成本，粪尿处理成本。猪场生产的有机肥的甜头，有机肥供不应求。“转变养猪方式，猪粪便变废为宝，不仅解决了养猪场污染物无处排放的难题，更是一举多得，达到经济、社会和环境保护三赢，又是一项农民增收和创收的好项目。”
2、“安全门”：猪肉安全来保障
生物发酵舍，首先要求猪舍的空气流动性好，养殖密度是根据春夏秋冬不同季节来合理地调控；只要选择健康的猪苗，按照不同周龄的要求注射疫苗，待稳定期过后，进入已经发酵完全的猪舍，正常情况下就不需要打针投药。因为发酵床里大量的混合型的有益微生物菌群，可以抑制各种病原体的入侵。无药物残留，且各项指标都达到《无公害食品猪肉》（NY5029-2001）的要求。
3、“价格门”：养猪成本再降低
引进发酵舍养猪技术，特别是将微生物技术应用于养猪业，大大降低了综合成本：如果吃普通的饲料，大约3.3斤饲料能转化为1斤猪肉，如今2.9斤饲料就能转化为1斤猪肉；减少了药品的投入，每头猪的防疫费用从50元降到25元；不必安装保温灯，不必天天清理猪粪，节电、节水达80%以上。
“按一个万头猪场来计算，一年节约的成本可以买一部‘奥迪A6’！”吴俊生感慨道。这也就是发酵床经常提到的经济效益与生态环保效益。
三、如何选择发酵床产品（选准产品，否则后患无穷）
首先，选择有技术、信誉度高的厂家。发酵床养猪的核心技术是菌种，其菌种质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率。劣质小杂牌厂家生产的发酵床菌种一般运行三两个月后，就极易造成菌种大部分甚至全军覆没的“坏床”、“死床”现象，整个发酵床报废，用户损失惨重，经销商与厂家的信誉大损。品质优良的发酵床技术与产品，如金宝贝发酵床中的菌种是天然复合的，并经过筛选、提纯、复壮，还根据各地的特性添加了不同的微量元素、酶制剂等多种益生物质和多种营养源，有普通型、加强型和高温高湿地区专用型等几个型号品种，研发技术力量雄厚，并且提供售前、售中、售后乃至终身服务体系，发酵床目前已在全国三十个省市大面积推广，在广大养殖户中已有了非常良好的信誉度。
其次，选择好操作、易管理和维护的发酵床。有些传统发酵床的厂家在制作发酵床时必须加盐、加营养液、加土、加水，必须提前堆积发酵处理，需要浪费大量的人力、物力、财力，不便于学习和推广传播，不便于经销，而且由于提前已经启动发酵了，菌种的工作寿命大大缩短，而且极容易出现死床、坏床等现象，如干撒式发酵床菌种制作发酵床只需“一剂一料”，即发酵床发酵剂和垫料，无须他物，“五层垫料四层菌剂”，将垫料铺到五十公分即可（其它产品做发酵床其垫料层一般要90公分至一米厚），干撒式操作，操作真正“傻瓜化”，极易成功。在维护时一周进行一两次的翻动就可保证发酵床的正常长期运行，并且干撒式发酵床技术已经申请了国家专利技术。干撒式、无须额外加水发酵，已成为新式发酵床与传统发酵床技术的区别性标志。
最后，选“适度与正确宣传的”。要有媒体适当宣传报道的，如果报刊杂志上网站等各种媒体的广告宣传均见不到，向用户或一般百姓打听均说没听见过的，那么，这个厂家或产品可能是新的或很一般的，一般说来，可靠度不如知名品牌产品。当然也不能片面听信某些非法小报刊杂志的夸大或欺骗性的宣传，应注意甑别，选择一个好品牌，免得后顾之忧或造成重大损失。
四、发酵床的优势
目前干撒式发酵床在其他同行产品的基础上进行了创新，分别如下：
垫料薄：只要50公分就可以了，省一半成本。干撒式：粉剂便于保存和运输，且活性高，每g菌种数十亿有益菌（35），菌种抗逆性好，寿命长。而且采用独特的“干撒式” 发酵床，极大地减少水泡床、坏床，已正式上报国家发明专利.操作简：不需要额外添加任何活性剂、营养液及水分，泥土、盐等，便于控制与维护，大大降低做床的劳动强度与辅料成本。“高科技”使养猪真正轻松省事，“傻瓜式操作”，极易成功。休眠好：菌种休眠功能好.产品可保存几年.做床后,一时无猪,可空置几个月.递度推进发酵,”靓女先嫁”无须同步发酵.空栏一两个月无影响。性价比优五、发酵床养殖，不容忽视的一些问题
1、请规范建设发酵床
①朝向：圈舍结构宜坐北朝南，在湖南地区尤以南偏西9℃左右最好。②墙高和跨度：猪舍屋檐高度为2.6-3.5米，圈舍跨度以9-13米为宜。③单圈面积：最好控制在20-40平米之间，太大太小都不好。④圈舍之间直接用栅栏隔开，利于圈舍内通风。⑤窗户：修建4种窗户：天窗、地窗、风机窗、普通窗户。⑥屋顶要设置保温隔热材料（如泡沫），夏天过热。⑦食槽和饮水器：可用自动料槽和自动饮水器，自动饮水器嘴头朝向禁止朝向发酵床，防止饮水器喷水浸泡发酵床垫料。⑧圈舍内不要留水泥台，即使要留水泥台，水泥台的宽度也不能超过1.2米，防止猪在水泥台上拉粪尿。不规范的圈舍将导致空气污浊，热应激，猪感冒腹泻，料肉比高，出现各种疾病，甚至死亡，造成极大的经济损失。
2、规范引种 养殖户要坚持自繁自养，尽量减少从外购买仔猪，确须从外购买，一定要从无疫病的安全区域购买。购回后，先放入观察栏内观察饲养28天以上。期间，根据免疫情况补注正规良好疫苗并驱除体内外寄生虫，同时消除应激，待猪只精神、采食、排泄各方面均正常后，再投放栏内。错误做法：认为发酵床是万能床、消毒床，直接将外来猪不经任何隔离观察处理就放到发酵床上饲养，这种做法风险极大。
3、饲养管理 发酵床在早期曾被错
误宣传为“懒汉养猪法”。发酵床绝不是懒汉养猪，发酵床的维护有一套规范流程：①垫料管理。对于一些不喜拱的猪，应将粪便掩埋在垫料下，同时定期对垫料进行翻倒掩埋。②水分管理。发酵床除防止水分过大外，还要防止垫料过干起尘，垫料过细过干就应喷水，以猪走动不起尘为准。③通风管理。发酵床一定要注意通风，圈舍一般坐北朝南，地势稍高，“四窗”齐全，层高不低于3.5米，屋顶要有隔热保温层。④消毒管理。外购猪进发酵床前，须进行严格的隔离和消毒处理程序。
3、端正观念 采用发酵床养殖，正常免疫一个也不能少。且一旦猪发病，应立即就诊，千万不要存侥幸心理。若当地发生大规模传染性疫病，应按要求对猪舍内外进行消毒。此外，不同发酵床产品厂家，技术要求与操作也不一样，不了解的应向技术人员咨询，千万别想当然，更不能张冠李戴。
生态养殖模式有哪些?
一、沼气+养殖生态农业模式: \x0d\x0a \x0d\x0a 该生态农业模式是一项集能源、养殖、改厕、造肥为一体的生态农业模式，设计为地下沼气池、地上养殖场和厕所三位一体，人畜粪便或作物秸秆作为发酵原料下的沼气池，通过发酵所产沼气用于做饭、照明和发电；沼液用于叶面施肥、浸种、喂猪，沼渣用作底肥、饲米和用于种蘑菇等。沼气池采取砂石、水泥预制达到不漏水、不漏气标准，一般容积为8--10立方米，进出料采取吊管，自进自排，并增加酸化池。由于加强了密封和保温措施，因此克服了跑，漏气现象，进出料自进自排，既卫生，又简便安全。该模式具有产气量高、性能好、便于操作、周年产气、适应性强等特点，冬季也能边疆使用。在整个物料循环中，为我们提供了能源、农产品和畜产品，解决了卫生改厕，省工省料等问题，促进了农村两个文明的建设。 \x0d\x0a \x0d\x0a 二、草地鸡”养殖与保育生态农业技术模式: \x0d\x0a \x0d\x0a 1、选址：选择环境良好，水源清洁的丘陵或山地果园、竹林和其他经济林（成林或幼林均可）。 \x0d\x0a 2、品种选择：果园中种植牧草，并放养土鸡。牧草品种为苜宿和黑麦草，土鸡品种可根据当地养殖习惯而定。 \x0d\x0a 3、鸡养殖技术：（1）果园中建鸡舍2栋，300平方米/栋，育雏舍1栋。鸡舍主要用于鸡休息和产蛋。育雏舍：选用保温、干燥、通风的空闲房间，打扫、消毒后铺垫料，每平方米室内面积育雏不超过25只，也可采用多层笼养。鸡舍：选择地势较高、排水良好的地方。室内设栖架或铺塑料网；（2）卫生与消毒。谢绝闲杂人员进入饲养区，尤其不能让其他家禽进入，保持饲养区、和鸡舍内干燥。每周对鸡群、垫料、墙壁清洁、消毒1～2次，免疫前后及当日不消毒。雏鸡1日龄注射马立克苗；5～7日龄用新城疫+传支弱毒苗喷雾；12～14日龄、26～28日龄用法氏囊苗饮水。（3）鸡养殖周期1年。每年4月份引进仔鸡，仔鸡舍养育雏35日龄，个体达到200克左右在果园中放养，8月份至9月份开始产蛋，12月份至次年元月份达到产蛋高峰期，次年4～5月份出售成鸡，实行“轮牧放养”，放养为主，饲料为辅，早晚喂食，饲料为自产的玉米、碎米、谷子等粮食，个体达到1公斤左右出售；（4）幼林果园养殖密度为50～60只/亩。 \x0d\x0a 4、牧草种植技术：（1）土壤处理。对杂草较多的土地，春耕喷施生物化学除草剂，夏季播种，通过赤地中耕的办法去除土层中的杂草幼苗。（2）初次播种前将根瘤菌和种子拌合，拌种适宜在阴暗、温度较低条件下进行，拌好后立即播种。（3）播种：春播和秋播均可，不宜超过7月份。条播，行距35～40厘米，开沟深度15厘米左右，种子播量0.5～0.6公斤/亩，浅覆土1.1～1.5厘米。 \x0d\x0a 5、果园种植三年左右可以挂果，五年可以实现丰产。 \x0d\x0a\x0d\x0a 三、台州的六种生态养殖模式: \x0d\x0a \x0d\x0a模式一：稻鸭共育 \x0d\x0a\x0d\x0a稻鸭共育不同于过去的稻田养鸭，而是以水田为基础、种稻为中心、家鸭野养为特点的自然生态和人为干预相结合的复合生态系统。一般雏鸭圈养15至20天后放养在水田共育（共育期30至36天），水稻抽穗后结束共育，再经14至20天关养出栏，放养量每亩15只左右。可免除稻田化学除草和灭螺，减少化肥、农药和饲料用量，提高水稻产量、鸭子肉质和经济效益。温岭市组织实施的稻鸭共育新技术研究与推广，2002-2004年累计推广面积20798亩，产值达2605万元，总经济效益1064万元，新增纯收益544万元，即每亩比单一种稻净增收入261元。该项技术已在全市范围推广，2006年推广面积达4万多亩。 \x0d\x0a\x0d\x0a模式二：五园养鸡 \x0d\x0a\x0d\x0a生态放养是遵循动物与自然和谐发展的自然规律及鸡的生活习性，在草地草山草坡、果园、竹园、林地、荒滩上放养。由于活动空间大、空气清新、机体健康、抗病力强、成活率高，既降低了饲养成本，又增加了野味。养出的鸡羽毛光亮、冠头红润、肉色更黄、风味独特、肉质鲜嫩、鸡味浓。经生态放养的“仙居三黄鸡”与“温岭草鸡”被评为浙江省十大优质肉禽，浙江农业国际博览会金奖。现温岭草鸡产品已进入了上海200多家超市及小区直销点，日销量达4000多只，售价比国内同类产品高出一倍。温岭绿牧畜禽有限公司在上海建立了屠宰加工点和专业配送中心，在上海108家大型超市设立了专柜经营，深受上海市民的欢迎。 \x0d\x0a\x0d\x0a模式三：农饲结合 \x0d\x0a\x0d\x0a围绕大面积的蔬菜基地下脚料、青玉米秆、瓜果藤蔓供应等供应当地的养奶牛、养羊和家禽生产，取得保护环境、资源综合利用的效果，养畜成本大幅度下降。台州西兰花种植面积达10万亩，西兰花可食部分为花茎和花蕾组成的花球，而叶、茎为不可食部分。西兰花加工或采收后的叶与茎，因此成为了废弃物。当地农民利用茎叶作为兔的青饲料发展长毛兔生产，并尝试利用茎叶生产青贮料用于奶牛养殖，还利用茎、叶脱水生产叶粉。一方面变废为宝，减少环境污染，满足当地草食动物生产对青饲料的需要；另一方面进行西兰花副产品产业开发，增加西兰花种植的经济效益。 \x0d\x0a\x0d\x0a模式四：农牧循环 \x0d\x0a\x0d\x0a温岭市佳鑫畜牧有限公司采用“零污染”干式法养猪新技术，在栏舍内铺上敷料，将猪的粪尿吸附混合，生物处理后进行二次发酵，并经工艺处理成生态有机肥，解决了猪场环境污染的问题。猪舍干燥、无异味，猪场无污染排放，完全消除臭气和病菌，创造花园式的“零污染”养殖环境。使猪生活在安全舒适的环境中，减少疾病发生，加快生长速度，缩短饲养期，从而使猪场既解决环境污染问题，又提高经济效益，为畜禽养殖业如何解决污染开辟了一条切实可行的技术途径。生产的“锦农牌”精制有机肥，广泛施用于菜地、茶园、果园，售价达800元/吨。至今已生产成品有机肥5000吨、半成品有机肥3000吨，产值达550万元。 \x0d\x0a\x0d\x0a模式五：种草养殖 \x0d\x0a\x0d\x0a冬季在晚稻收割以后种植黑麦草、紫云英等牧草作物，作为养鹅、养猪、养兔的饲料。温岭市箬横盛广獭兔合作社，采用西瓜+黑麦草；或采用一年生牧草与一年生牧草轮作方式，4月下旬种苦卖菜或杂交狼尾草，9月中旬清茬后种多花黑麦草或冬牧70黑麦，翌年4月下旬清茬后再种苦卖菜或杂交狼尾草。如此反复，发展獭兔养殖业。2005年，该合作社饲养獭兔25万只，销售兔皮（肉）21万张（只），销售额1293万元。示范带动温岭13个镇552户农户发展了獭兔产业，獭兔养殖户户均增收5620元。 \x0d\x0a\x0d\x0a模式六：草山牧业 \x0d\x0a\x0d\x0a利用自然草山饲养各种畜禽是传统的利用方式，牛羊基本靠放牧为主。如天台放养的小狗牛，已达5000多头，只在冬季赶下山关养。生产的牛肉肉质优，分割包装后每公斤售价达50元。但利用草山养殖土鸡是近几年的创新，各地普遍利用自然草山放养土鸡，利用了各种杂草、嫩枝叶，使土鸡的放养空间更大。如天台山地放养土鸡，利用草山养殖150天出栏，售价高达15元/斤。我市的三门、仙居两县，发展了波尔山羊杂交羊的养殖，取得较好效益。
问下生态养殖需要办理什么手续？
需要以下手续：
1、养殖户建养殖设施，须临时用地手续，否则，土地管理部门就按违法占地处理。
2、必须取得《动物防疫合格证》。
3、个体经营养殖证，其实就是营业执照。
申请《动物防疫合格证》的条件如下。
动物饲养场应当符合下列动物防疫条件(但农民家庭散养的除外)：
1、选址、布局符合动物防疫要求，生产区与生活区分开;
2、畜(禽)舍的设计、建筑符合动物防疫要求，采光、通风和污物、污水排放设施齐全。
3、有患病动物隔离圈舍和病死动物、污水、污物无害化处理设施、设备;
4、有专职人员;
5、出入口应有隔离和消毒设施、设备;
6、防疫制度还要健全。
扩展资料：
方法：
1、选择合适自然生态环境
合适的自然生态环境是进行现代生态养殖的基础，没有合适的自然生态环境，生态养殖也就无从谈起。
发展生态养殖必须根据所饲养畜禽的天性选择适合畜禽生长的无污染的自然生态环境，有比较大的天然的活动场所，让畜禽自由活动、自由采食、自由饮水，让畜禽自然的生长。如一些地方采取的林地养殖等就是很好的生态养殖模式。
2、使用配合饲料
使用配合饲料是进行现代生态养殖与农村一家一户散养的根本区别。如仅是在合适的自然生态环境中散养而不使用配合饲料，则畜禽的生长速度必然很慢，其经济效益也就很低，这不仅影响饲养者的积极性，而且也不能满足消费者的消费需求。
因此，进行现代生态养殖仍然要使用配合饲料。但所使用的配合饲料中不能添加促生长剂与动物性饲料，因为添加促生长剂虽然可加快畜禽的生长速度，但其在畜禽产品中的残留却降低了畜禽产品的品质，也降低了畜禽产品的口感，满足不了消费者的消费需求。
配合饲料中添加动物性饲料同样影响畜禽产品的品质和口感，因此，进行现代生态养殖所用的配合饲料中不能添加促生长剂与动物性饲料。
3、注意收集畜禽粪便
生态养殖的畜禽大部分时间是处在散养自由活动状态，随时随地都有可能排出粪便，这些粪便如不能及时清理，则不可避免地会造成环境污染，也容易造成疫病传播，进而影响饲养者的经济效益和人们的身体健康。
因此，应及时清理畜禽粪便，减少环境污染，保证环境卫生。
4、多喂青绿饲料
给畜禽多喂一些青绿饲料不仅可以给畜禽提供必需的营养，而且可提高畜禽机体免疫力，促进畜禽身体健康。
饲养者可在畜禽活动场地种植一些耐践踏的青饲料供畜禽活动时自由采食，但仅靠活动场地种植的青饲料还不能满足生态养殖畜禽的需要，必须另外供给。
另外供给的青饲料最好现采现喂，不可长时间堆放，以防堆积过久产生亚硝酸盐，导致畜禽亚硝酸盐中毒。青饲料采回后，要用清水洗净泥沙，切短饲喂。
如果畜禽长期吃含泥沙的青饲料，可能引发胃肠炎。不要去刚喷过农药的菜地、草地采食青菜或牧草，以防畜禽农药中毒。
一般喷过农药后须经15天后方可采集。饲喂青绿饲料要多样化，这样不但可增加适口性，提高畜禽的采食量，而且能提供丰富的植物蛋白和多种维生素。
在冬季没有青饲料时，要多喂一些青干草粉以提高畜禽产品品质和口感。
5、做好防疫工作
生态养殖的畜禽大部分时间是在舍外活动场地自由活动，相对于工厂化养殖方式更容易感染外界细菌病毒而发生疫病，因此，做好防疫工作就显得尤为重要。
防疫应根据当地疫情情况制定正确的免疫程序，防止免疫失败。
为避免因药物残留而降低畜禽产品品质，饲养者要尽量少用或不用抗生素预防疾病，可选用中草药预防，有些中草药农村随处可见，如用马齿苋、玉米芯碳等可防治拉稀，五点草可增强机免疫力。这样不仅可提高畜禽产品质量，而且降低饲养成本。
6、生态养殖宣传工作
建立生态养殖品牌，提高饲养者生态养殖的知名度做好生态养殖宣传工作，建立生态养殖品牌是一项非常重要的工作。
把宣传工作做好，让广大消费者了解你的畜禽或畜禽产品是真正按生态养殖方式生产出来的，是高品质的，这样才能使消费者接受相对较高的价格，从而提高饲养者的经济效益。促进生态养殖健康稳定快速发展。
参考资料来源：百度百科-生态养殖
参考资料来源：百度百科-动物防疫条件合格证
参考资料来源：百度百科-营业执照
