卤豆腐的热量是186大卡，单位热量适中。每100克卤豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
原料：豆腐、红辣椒、卤料、香油。
步骤：
1、豆腐洗净，切成厚片。
2、红辣椒洗净，去蒂和籽后切丝。
3、锅中倒入油烧热，放入豆腐炸到表皮变硬时捞出，沥油。
4、锅中放入卤料煮开，再放入豆腐，用小火卤20分钟左右，盛入碗中。
5、最后，撒上红辣椒丝，并淋上香油即可。
私家打卤豆腐的热量是多少？
私家打卤豆腐的热量(以100克可食部分计)是51大卡(213千焦)，单位热量较低。
每100克私家打卤豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
内酯豆腐和卤水豆腐哪个热量高？
内酯豆腐热量 49大卡/100g，卤水豆腐热量 81大卡/100g，还是内酯豆腐热量低。
内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。
盐卤俗称卤水、淡巴，是生产海盐的副产品，盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。
扩展资料；
常吃豆腐的好处
1、营养更易被吸收。大豆中所富含的蛋白质与鱼肉不相上下，是植物蛋白中的领军者。由于人体对大豆蛋白质的利用率非常高，人体所必须的氨基酸大豆中它几乎都包含了。而在用大豆制作豆腐的过程中，大部分营养物质都不会流失，而且由于豆腐的细腻，大豆中的营养物质更容易被人体吸收。
2、预防心血管疾病。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3、豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。
参考资料来源：人民网-豆腐颜色略黄更好吗？常吃豆腐的好处
参考资料来源：百度百科-北豆腐
参考资料来源：百度百科-内酯豆腐
浇汁卤豆腐的热量是多少？
浇汁卤豆腐的热量(以100克可食部分计)是149大卡(623千焦)，单位热量适中。
每100克浇汁卤豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
砂锅卤豆腐的热量是多少？
砂锅卤豆腐的热量(以100克可食部分计)是100大卡(418千焦)，单位热量较低。
每100克砂锅卤豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
