核桃，杏仁，瓜籽，松籽，榛子等坚果对补脑很有作用，介绍如下：
1、核桃：核桃含有丰富的磷脂，它能补脑，健脑，促进大脑皮质的发育 ；
2、 杏仁：杏仁是维生素E的最佳天然来源之一，它富含磷脂，但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食 ；
3、瓜籽：常见的有葵花籽，南瓜籽和西瓜子。葵花籽富含不饱和脂肪酸及胡萝卜素，西瓜子含有丰富的锌，同时有健胃功效。吃瓜籽应尽可能选择原味的瓜籽，因为外裹的各种香料不但会增加热量，还会使人口干舌燥；
4、松籽：含有丰富的维生素，以及
吃什么补脑更聪明 6种坚果吃出好脑子
面对做不完的作业，干不完的工作，你有没有觉得自已的脑子不够用。有人说，聪明的脑子天生的，但后天补脑也是相当必要的。我整理了《吃什么补脑更聪明 6种坚果吃出好脑子》，供大家参考！
吃什么补脑更聪明：核桃
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。
核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃，因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热，因此建议与温凉性的食材一起加工。
吃什么补脑更聪明：花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓衰老。另外，花生的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
吃什么补脑更聪明：杏仁
杏仁是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食。
一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴，还可以磨成粉之后作为菜品原料，或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。
吃什么补脑更聪明：瓜籽
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
瓜籽大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。
吃什么补脑更聪明：夏威夷果
是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60-80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。
夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
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吃什么补脑更聪明：松子
松子为松科植物红松的种子，自古被称为“长生果”。含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用。
高三学生吃什么坚果好 常吃5种坚果最健脑
高三学生任务重，时间紧，时常会有用脑过度的情况发生。适当吃一些坚果有补脑的作用。那么高三学生吃什么坚果好呢？下面我整理了《高三学生吃什么坚果好 常吃5种坚果最健脑》，希望能够帮助大家！
高三学生吃什么坚果好1、核桃
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
高三学生吃什么坚果好2、松子
松子特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
高三学生吃什么坚果好3、夏威夷果
夏威夷果（澳洲坚果）中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。
高三学生吃什么坚果好4、南瓜子
南瓜子含有南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素。脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。这些甘油能帮助大脑释放能量。
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高三学生吃什么坚果好5、开心果
开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E，而维生素E则是一种补脑效果极佳的营养成分。所以对于中老年人以及经常用脑的人群来说，经常食用开心果可以起到补脑的作用。
孩子读书用脑多，多吃哪些坚果补脑效果比较好？有推荐的吗？
中国人有一句话，"以形补形"。核桃的形状有点像我们的大脑，这也是为什么核桃会受到父母对婴儿的青睐。核桃的主要营养是它的蛋白质和脂肪，其中脂肪含量占63%，所以有一些精明的商家将核桃做成果汁或核桃油，使很多宝宝不愿吃核桃。但核桃中的脂肪--α-亚麻酸，转化为DHA的比率很低。所以给宝宝吃核桃理论上是补脑，但效果如何，一般吧! 如果宝宝想吃，他就吃了。如果宝宝不想吃，家长就不要坚持了。蛋黄的主要营养成分是卵磷脂，它与核桃中的α-亚麻酸相似。
它并不是真正的DHA，人体吸收后转化为DHA的比例很低。但鸡蛋的价格很实惠，蛋黄的综合营养价值远远高于核桃，所以如果宝宝吃一个蛋黄远比宝宝每天吃半斤核桃要靠谱。再说，你也不可能让孩子吃半斤核桃吧？核桃补脑是真的，孕妇在怀孕期间可以吃点核桃。
补脑效果在孩子出生后六七岁前最好。其实有些坚果对大脑是有好处的，因为大多数坚果都含有大量的磷，大脑需要的主要营养物质是钙和磷。只要是有这方面营养的干果都有补脑作用，但只有核桃在这方面的营养更多。核桃对孕妇来说是最方便的。因为孩子出生后爱不爱吃核桃很难说，答案是：吃了核桃就不能变聪明，否则那么多高三学生能不能多吃核桃上大学？
但为什么这么多家长都认为吃核桃能让孩子更聪明呢？原因很简单：核桃确实有助于开发大脑。家长们知道，坚果的营养价值非常高，而核桃的营养价值是坚果中最好的。而且，核桃中含有丰富的各种微量元素和营养物质，如不饱和脂肪酸、B族维生素、磷脂等，对大脑的发育非常有利。
