砖茶类，红茶类和部分老陈茶可以长时间闷泡。
砖茶类首选普洱茶，它可以煮，可以泡，是最适合长时间焖泡的茶叶种类，数次焖泡味道仍然醇厚优雅；其次是红茶类，大多红茶都经得起长时间焖泡，品种繁多，主要是祁门红茶和云南红茶；最后就是部分老陈茶，比如铁观音的的老陈茶，注意必须是陈的，否则泡久了涩味会明显增加。
适合长期闷泡的茶是什么
适合长期闷泡的茶有普洱熟茶、老茶头、陈年老茶、老白茶、柑普茶等。
1、普洱熟茶
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
2、老茶头
茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。
3、陈年老茶
陈年茶的茶汤甘醇浓郁带蜜花香，入口温润，喉韵深邃，因长期自然发酵与存放，滋味浓醇甘润，非常仔细品尝会有一丁点微酸，茶叶仍可舒展，这是老茶的活性与空气接触的氧化作用，茶汤颜色呈现咖啡宝红色，沉而不浊，清澈可见杯底。
4、老白茶
又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10到20年。老白茶产量少，仅中国福建省南平市、建阳市、福鼎市一带可产。
5、柑普茶
它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。
适合闷泡的茶
适合长期闷泡的茶有普洱熟茶、老茶头、陈年老茶、老白茶、柑普茶、黑茶、陈皮白茶等。
1、普洱熟茶：普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆、发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味醇和悠长，具有独特的陈香。
2、老茶头：老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆、发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。
3、陈年老茶：陈年老茶是一种乌龙茶，口味微酸，茶汤的颜色是咖啡宝红色。
4、老白茶：又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10-20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，滋味变得更醇和。
5、柑普茶：以广东新会大红柑或小青柑与云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味。
