麻子含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素。麻子中的钙含量极高，每100克芝麻含钙780毫克。此外，麻子还含有维生素A、D、E等营养素，具有养血、补血作用。
麻子籽的介绍：
桑科植物大麻的成熟种子。芝麻为一年生草本，分布于东北、华北、华东、中南等地。全国各地均有栽培。
10至11月果实大部分成熟时，割取果株，晒干，脱粒，扬净。
果实呈圆形，长4至5、5毫米，直径2、5至4毫米。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱角，顶端略尖，基部有一圆形果梗
麻子有什么营养价值?
味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，可食用（嗑食，猴子尤喜）、榨油、包饺子、药用，作为鹦鹉这种鸟类的饲料。
分布在甘肃庆阳，甘肃秦安县、渭源县、会宁县、四川会理县绿水乡、五台县盛产几乎每家都种植。古丝绸之路一带都有种植。
所产籽粒同绿豆大小，外壳坚硬，内肉质香，可用于榨油色泽暗黄，味道悠香，广泛用于烹调各种食物，也能直接食用。
扩展资料：
麻子种植方式较为传统，基本都采用撒播的模式种植，稠密度难以控制，而且施肥也无针对性，导致麻子产量难以提升，甚至造成空壳无籽粒等现象，对区域化种植带来极大的影响。
待出苗3—5天内检查补苗，对于缺苗窝穴应及时补苗，补苗选择阴雨天进行，补苗后20—30天时进行追肥，追肥以尿素和有机肥为主，追肥量为尿素15—20千克_亩，有机肥20—30千克_亩：
当植株转共逐渐变干时即可收获，一般收获在9月到10之间进行，过早则会引起籽粒不饱满，含油量低等现象，过晚则发生籽粒掉落严重，进而影响产量。
参考资料：
麻子的作用与功效有哪些？
麻子具有润燥通便、补益虚劳、修复心肌、降低血压、
降低胆固醇或滋阴补血等功效。
1、润燥通便。用于老年体虚便秘的患者，常与当归、黑芝麻等润肠通便之品等同用，
若常有实热者，可与大黄，枳实同用。麻子当中含有比较多的脂肪油，对于润燥养肠、滋阴补肾有着很好的功效，
身体血气不足导致的肠道炎症和肠道干燥的人群，可以适量食用麻子。2、补益虚劳。用于消渴阴亏肠燥的患者多与益气生津药同用，
以滋阴补虚而润燥。3、修复心肌。对于心脏受损有修复和保健作用。4、降低血压。麻子对于降低血压也有很好的功效，能够帮助降低血压，在生活当中，
高血压的患者可以适量地食用一些麻子来进行食疗。5、降低胆固醇。麻子对于降低人身体当中的胆固醇有着比较好的作用，可以适量地食用麻子来帮助降低胆固醇，
对于降低心脑血管疾病有良好的功效与作用。6、滋阴补血。麻子仁配当归、白芍、生地等补益药。由于麻子仁含有蛋白质、维生素E、卵磷脂等营养物质，
有滋补作用。
建议不要过多食用，麻子含油量高，不易消化吸收，吃多了容易拉稀。麻子的副作用主要是孕妇吃了以后，可能会导致孕妇出现宫缩现象，
严重时会导致流产，还有一些患者在服用麻子之后，可能会出现恶心、呕吐等胃肠道刺激现象，所以脾胃虚弱的患者尽量不要吃麻子，
避免加重症状。麻子的主要功效是润肠通便能够缓解积食不化引起的大便干燥和排便困难现象。功效作用：通便、降血压、降低胆固醇。
功效作用：
通便、
降血压、降低胆固醇。
麻子性味甘平，归脾、胃、大肠经，具有通便、降血压、降低胆固醇等功效。
含有较多的脂肪油，具有润燥养肠、滋阴补肾的功效，
身体血气不足导致的肠道炎症和肠道干燥的人群，可以适量食用麻子。
临床有有降低血压的功效，患有高血压的人群可以适量食用麻子来进行食疗。
临床可使胆固醇降低，患有心脑血管疾病的患者可以适量食用麻子，有助于健康。
适宜人群：
肠燥便秘、体质虚弱、大便干燥人群。
禁忌人群：
长期腹泻、怕冷、肾虚阳痿、遗精人群。
用量
：
食用：每天30-50g。
不宜同用：
不宜与冰淇林、辣椒、西瓜、梨等同食。
食用方法：
焯水后捞出晾凉，在碗中加入适量调味品，拌匀即可食用。
北方一些农村种植的“麻子”是什么？可以直接食用吗？
北方一些农村种植的“麻子”是什么？可以直接食用吗？在中国西北部，麻子是一种普通人非常喜欢的食物。这种谷物和绿豆大小一样。壳薄脆，肉香。它可以用来榨油。颜色为深黄色，味道芳香（但不多）。其种子可食用，具有一定的药用价值，能润肠、通便、降血压。它很香，但不能生吃。它必须在吃之前煮熟。
1、“麻子”可以直接生吃，果皮被吃掉了，里面的坚果很油；他们经常在油炸后吃，他们在市场上买的大多是油炸麻子；芝麻油是一种优质食用油；它也可以做成“芝麻饼”。秦安等地的“芝麻饼”非常有名，是当地有名的小吃。
2、“大麻籽”是中国北方陕西、甘肃、山西、河北、新疆、内蒙古等地农村常见的一种农作物。一年生草本植物，高约两米，分枝有肋；掌状复叶，全裂，具3-9小叶；它是雌雄异株的。雄性植物被称为“Xi”，通常被称为“华马”。花序长约20厘米，花黄绿色，花被5片，雄蕊5枚；雌性植物叫“菊麻”，我们叫它“麻子”。雌花是绿色的，有一个花被覆盖在子房上；果实呈扁圆状，有棱。它在七月和八月开花，九月成熟。它是通过播种繁殖的。一般在3、4月播种，按需播种。
3、 “大麻籽”的经济价值。大麻籽含油量约为30%。除了食用，它还可以用作油漆、肥皂等。茎皮纤维非常坚韧。它是绳索加捻和纺织的优质原料。农村许多地方生产的“麻鞋”也是当地的特产。制作布鞋时，也可以将其拧入鞋底。麻子的根、叶、花和种子可以入药。根可以用来治疗皮带下的塌陷；叶治蛔虫；种仁具有滋补干燥、止咳、润肠利尿的作用；花可以穿过经络。
麻果子的药用？？
麻籽，别名白麻籽、冬麻籽、火麻籽等，味甘、平，无毒，入药能刺激肠黏膜，使其蠕动加快、分泌增多, 有润燥、滑肠、消渴等功效；麻籽还可榨油，其含油量一般为30%～35%。麻油很香很香，比一般的豆油还香，但不可多食用，在过去贫困的年代，还是有一些人食用，有人家用来点灯，所说的“麻油灯”就是这东西。麻油虽然香，但不可大量的食用，如果大量食用麻油会出现头昏口干等类似于“中毒”的现象，故麻油多用于工业用途。不过，如日常少量取食，不但不会中毒，还有保健作用，因麻油富含亚油酸和亚麻油酸，有排毒养颜、输导血管等功效。
麻籽照片集锦
麻籽照片集锦(9张)
大麻还主要作为纤维作物来种植，因为无论雄株还是雌株都可以扒取纤维，每到秋收过后的初冬，妇女们就开始“扒麻”。在上个世纪八十年代以前，东北的农村田间地头到处都能看见大麻的身影。人们把它种在地头，因为一般牲畜不会吃它，尤其小鸭小鹅还很怕它，就连给小鸭小鹅挖的野菜也要远离麻籽地，要是不小心，挖到了麻籽地的野菜给小鸭小鹅吃了，小鸭小鹅就会中毒，进而“抽风”而死。所以，那时候人们就在地头种麻籽。
还有一个主要原因，那时候，麻纤维也是重要的生产资料。主要是纺麻绳子，用于生产上使用。那时候，老百姓穿鞋都是要自己做，妇女们用于纳鞋底的麻绳，就是用这大麻的纤维纺的麻绳。那时候是家家不可少的重要物资，每年都有许多人要纺麻绳纳鞋底。
麻籽豆腐
麻籽豆腐照片
麻籽豆腐照片(1张)
麻籽豆腐的制作不很复杂，将麻籽放入盆内，挑出杂物后洗净，然后用温水浸泡一晚上，第二天早晨捞出后控水，然后再加水在石磨上磨成泥糊状，将磨好的泥糊状的麻籽加水用细纱布过滤，以去掉麻籽外皮。将过滤后的麻籽汁放入锅中，用文火慢慢熬制，待麻籽汁呈水豆腐形时就可以出锅了。这就是麻籽豆腐。
盛出锅后，就放在一个盆里备用。吃的时候，一般都是炖白菜吃，将切好的白菜爆锅炒一下，加入豆油，不用放猪肉（有猪肉也不要放猪肉，这是道素菜，放肉会破坏麻籽豆腐的清香），把麻籽豆腐加入适量放在锅中，再用文火炖开锅就可以食用了，掀开锅盖，扑面的香气让人馋得慌。
野麻子的功效
野麻子花能去风湿，止喘定痛，可治惊痫和寒哮，煎汤洗治诸风顽痹及寒湿脚气。花瓣的镇痛作用尤佳，可治神经痛等。叶和籽可用于镇咳镇痛。
曼陀罗不仅可用于麻醉，而且还可用于治疗疾病 。因花朵大而美丽，具有观赏价值，可种植于花园、庭院中，美化环境 。种子油可制肥皂和掺合油漆 。可用作杀虫、杀菌剂。
扩展资料：
曼陀罗全草有毒，以果实特别是种子毒性最大，嫩叶次之，干叶的毒性比鲜叶小。曼陀罗中毒，一般在食后半小时，最快20分钟出现症状，最迟不超过3小时，症状多在24小时内消失或基本消失，严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀，最后晕迷死亡。
曼陀罗的主要有毒成分为莨菪碱、阿托品及东莨菪碱（曼陀罗提取物）等生物碱，它们都是一种毒蕈碱阻滞剂，竞争毒蕈碱受体，打断副交感神经的支配作用。
阿托品有刺激或抑制中枢神经系统作用，半衰期为2.5小时；东莨菪碱（曼陀罗提取物）与阿品托一样是一种颠茄碱，能阻断M胆碱受体，对呼吸中枢有兴奋作用，中枢作用以抑制为主，能抑制腺体分泌，对大脑有镇静催眠作用，半衰期为8小时。
参考资料来源：
百度百科-曼陀罗
芝麻的营养价值及功效有哪些
芝麻的营养价值
芝麻每100克含蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙高达546毫克、磷368毫克，铁含量惊人，高达50毫克，为各类粮油食物之冠。另含有油酸、亚油酸、花生酸等甘油酯，还含有芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂等。其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以及大量的天然维生素E，有延缓衰老的作用。
芝麻的功效
1.软化血管
芝麻中富含卵磷脂和亚油酸能够软化血管，治疗动脉硬化。芝麻也能够清理血管壁上的沉积物，使血液流通更顺畅，被称为血管清道夫。
2.防治皮肤炎症
芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3.预防高血压
芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
4.抗衰老
芝麻含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。
5.调节胆固醇
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
麻子油的营养价值有哪些？
1、润肠通便
麻子油是一种天然植物油脂，它对人类肠道有明显润滑作用，平时人们食用它以后能起到润肠通便的重要作用，在生活中它还能用于人类肠燥便秘的治疗及治疗功效十分出色。麻子油还能调理脾胃，提高人类脾胃消化功能，它对人类的食少，腹胀和脾胃不和也有明显缓解作用。
2、美容养颜
麻子油还是一种具有出色美容功效的植物油，人们在把面部皮肤清洁以后，可以直接取适量的麻子油，涂抹在皮肤表面，它能在皮肤表面形成保护层，可以防止水分流失，而且能让人类皮肤细胞吸收多种微量元素和矿物质，能加快皮肤细胞再生和代谢，人们经常用它涂抹肌肤能让皮肝保持细嫩爽滑的状态。
3、滋养秀发
麻子油在平时还能当发膜使用，平时人们洗头时可以先用洗发水把头发洗净，然后再取适量的麻子油涂抹在头发表面并轻轻按摩，然后用一块热毛巾把头发包起来，过5~10分钟以后再用热水把头发清洗干净晾干，这样就能起到营养毛囊和滋养秀发的重要作用，能让人们的发质变得越来越好。
4、消炎止痛
消炎止痛预防感染也是麻子油的重要作用，它能阻止多种细菌和病毒滋生与繁殖，在人们不小心出现烧伤烫伤或者出现皮肤感染时都能直接涂抹适量的麻子油，它能防止伤处感染也能加快伤处愈合，人们在伤情好转以后继续涂抹麻子油还能修复受损的皮肤细胞防止疤痕产生。
扩展资料：
饱和脂肪酸型食用油如猪油、牛油、奶油、黄油、椰子油、棕榈油等这类油脂富含胆固醇。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯、LDL-C（坏胆固醇）升高的主要原因，增加患心脑血管疾病的风险。不过饱和脂肪酸比较耐高温，适合油炸时使用。
单不饱和脂肪酸型食用油如橄榄油、山茶油、茶叶籽油、牛油果油等这类油脂的油酸含量较丰富。油酸能降低血清总胆固醇和LDL-C（坏胆固醇）的水平，同时，还能够保证HDL-C（好胆固醇）的水平不变，甚至有所上升，所以相对比较健康，适合高血脂和心脑血管疾病患者食用。
多不饱和脂肪酸型食用油如玉米油、大豆油、葵花籽油和小麦胚芽油、亚麻籽、核桃油、深海鱼油等。多不饱和脂肪酸由于含有不饱和键，稳定性差，在加热和体内代谢过程中容易氧化形成自由基，因此食用也需限量。而且忌高温油炸，适合炖煮和炒菜，但亚麻籽油不能炒菜，最好是调凉菜，或者煮汤粥时滴几滴调味、调香。
均衡型食用油如花生油、芝麻油、菜籽油等。与其他类型相比，这类油脂的饱和、单不饱和和多不饱和脂肪酸含量相接近，比较均衡。花生油用来炒菜，可以增加食物香气，也不容易被高温氧化，是很多人烹饪的首选。芝麻油也是营养丰富的优质食用油，但不适合炒菜。
参考资料来源：健康报网-食用油这样吃更健康
火麻仁肽的火麻仁有什么营养？
火麻仁又被称做麻子、麻子仁、大麻子，分布于东北、华北、华东、中南等地。含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、维生素B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。其中大量的脂肪油，能润燥滑肠，滋养补虚。
1.润肠通便
火麻仁性味甘平，含有大量的脂肪油，能润燥滑肠，滋养补虚，因此，适合体弱者、老人、产妇及津血不足等肠燥便秘症。
2.降血压
火麻仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g／kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。
3.降低胆固醇
实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10％。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用。
营养价值
火麻仁含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。
1、火麻仁性味甘平，含有大量的脂肪油，能润燥滑肠，滋养补虚，因此，适合体弱者、老人、产妇及津血不足等肠燥便秘症。
2、火麻仁中多元不饱和脂肪酸能够明显改善大鼠心机缺血后的心功能,提高再灌注期间的心肌张力,显示出了对缺血再灌注心肌损伤良好的保护作用。
3、火麻仁油能够改变异位性皮炎患者血浆中甘油三酯、胆固醇和磷脂的脂肪酸谱,升高血液中必需脂肪酸、亚麻酸、α-亚麻酸、ω-亚麻酸水平,显著改善皮肤干燥、瘙痒等一系列临床症状。
天麻子的功效与作用
核心功效
降血压、明目增智、镇痛
天麻子的简介
天麻子，又有通脱木、木通树、通草名。为五加科通脱木属落叶灌木，根黄色，横生，能萌生幼株。茎直立，株高可达3米以上，具白色粗大鲜脆髓心。天麻子药用历史悠久，药用价值较高，为广西常用的木本药源，主要的功能是利尿通淋和通乳，且有清凉散热功效，而入药通草来自于通脱木，为其干燥的茎髓。
功效作用
1、降血压，天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
2、明目增智，天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。
3、镇痛，用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
血虚阴虚者
不宜同食
雪莲，天麻不能与雪莲同时食用，因为这两个属性是相同的，一起吃会导致患肠结石的风险增加。
食用方法：
天麻鸭子：将鸭子宰杀，去毛及内脏，洗净切成块，准备一个炖锅，加入天麻、生地和鸭块，一起炖至鸭块熟烂，最后加入适量食盐、味精等调味，盛出即可食用。
天麻煮鸡蛋：先将鲜天麻切片，然后放锅中，加水适量煮30分钟，再打入鸡蛋煮熟，盛出便可食用。
