芒鱼，为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，肉质腴美，体色灰白。
形态特征：
体长侧扁、体色青灰、腹部银白、体表光滑无鳞。头部圆锥形、扁平。吻短、口亚下位，上下颌具小齿。下颌须、触须各一对，眼中等大小。背部隆起，腹圆无腹棱。鳃膜发达，在颊部联合，鳃耙长，成条状。背鳍位于背部的最高处。胸鳍胸位；腹鳍小；臀鳍较长，正尾形，分叉。
生活习性：喜静，一旦受惊即会在水中乱窜。正常生长水温20至34摄氏度，最适生长温度26至32摄氏度，当水温降至14至16摄氏度时
烤鱼的芒果鱼是什么鱼？
芒鱼指巴沙鱼，体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。圆头，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带，尾鳍较暗。最大体长可达120厘米。
喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。
营养价值：
肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。
还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；二看外形且鱼鳞非常完整；三看鱼鳃，用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜。
以上内容参考：百度百科-巴沙鱼
湄公鱼是什么鱼?
湄公鱼是淡水鱼，是无鳞鱼主要生长于越南湄公河的海口区域，湄公鱼的另一个名字叫芒鱼。湄公鱼体长侧扁、体色青灰、腹部银白、体表光滑无鳞。头部圆锥形、扁平。吻短、口亚下位，上下颌具小齿。下颌须、触须各一对，眼中等大小。背部隆起，腹圆无腹棱。鳃膜发达，在颊部联合，鳃耙长，成条状。背鳍位于背部的最高处。胸鳍胸位;腹鳍小;臀鳍较长。正尾形，分叉。
湄公鱼是淡水鱼，味道鲜美。
湄公鱼形态特征
体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈马蹄形。须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对。体被细小圆鳞，头部无鳞;侧线不明显，纵列鳞140-170。 各鳍均无硬棘，背鳍软条3(不分枝软条)7(分枝软条);臀鳍3(不分枝软条)5(分枝软条);腹鳍1(不分枝软条)6-7(分枝软条);尾鳍圆形。体背侧淡褐色，腹侧为淡黄色，眼下至上颌处有一斜走的黑色线纹。体侧的上半部及背部具有数列明显的纵走黑色斑块，延伸至尾柄的基部。尾鳍具4-5列垂直排列的黑色斑纹，基部上方具有一明显黑点。
湄公鱼的营养功效
1、湄公鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类，它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。
2、湄公鱼从中医的角度上看还具有补气止咳以及平喘等多种功效，另外它还含有一些抗氧化成分，能清理身体内的自由基也能延缓衰老，经常食用还能预防贫血和营养不良以及身体虚弱等不良症状发生。
夯鱼的芒果鱼是什么鱼
1、芒鱼是鱼类的一种；芒果鱼并不是某种鱼类的名称。芒鱼指巴沙鱼，体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。圆头，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带，尾鳍较暗。最大体长可达120厘米。
2、是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
湄公鱼是什么鱼？
商家所称的“湄公鱼” ， 如图 应为 （其实 湄公鱼 另有其鱼）
【鱼芒】鲶科 （巨鲶科） Pangasiidae 【鱼芒】鲶属 Pangasius 鱼类
下图为 博氏巨鲶 Pangasius bocourti ，俗称 巴沙鱼、多利鱼
台湾市场上又称为多利鱼，是巨鲶属的一种，原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。
鲤科 Cyprinidae 湄公鱼属 Mekongina 鱼类
下图为 湄公鱼 Mekongina erythrospila （红斑湄公鱼）
有上嘴唇不与一个嘴凹槽的吻部分开，无触须无喙叶，具10个分枝的背鳍鳍条。多栖息于快速流动的水了。旱季的时候栖息于较深的水域，偏爱多岩石的支流且水流湍急流动快速的地方。 吃水生的绿藻 、固着生物与浮游植物。
很多女性不知道芒鱼孕期能不能正常食用，这是为什么？
引言：多吃鱼对身体是有益无害的，很多鱼大多数的人都见过，但是很多女性不知道芒鱼孕期能不能正常食用，这是为什么？接下来我们来了解一下吧。
芒鱼是一种无鳞鱼类，出生于越南湄公河口是一种咸淡水，鱼，作为一种鱼类是具有娱乐共享的营养价值，包括动物蛋白质和钙和磷，而维生素AD B 1B，二等物质容易让人体消化吸收，鱼的肌纤维细腻，有大量可溶性凝胶状物质结构柔软，还附有多种不饱和脂肪酸，只有水生动物能够降低胆固醇和甘油三酯，防止血液低估，并且对于预防冠状动脉心脏疾病和脑出血有良好的效果。
二、芒鱼的功效和作用可以清肠胃，防止便秘，还有抗癌的功效，可以美化肌肤，防治高血压，动脉硬化，芒鱼的蛋白质含量非常丰富，含有钙磷铁等矿物质能为人体补充营养元素。这个鱼含有动物蛋白和钙磷及维生素AD B 1B2等物质比猪肉，鸡肉等动物肉类的营养价值都高，而且也比较容易让人体消化吸收吸收率是比较高的，由于这个鱼肉肌纤维较细有多靓，可溶性成交物质结构柔软，这些鱼更适合病人，中老年人和儿童食用。
三、怀孕可以吃芒鱼吗？鳗鱼本身富含有不饱和脂肪酸之外，还含有非常丰富的蛋白质，肉质非常鲜嫩有利于准妈妈的身体恢复，忙于肉质不但细腻，而且味道也很鲜美，有利于改善孕妈妈的胃口，但是目前中国没有大规模养殖这种鱼市场上最好的盲鱼都是冷冻的鱼，建议孕妇最好是食用新鲜的鳗鱼，哺乳期妈妈也是可以吃芒鱼的，因为芒鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素a等营养元素，可以提高奶水的质量的。
湄公鱼就是巴沙鱼吗
湄公鱼就是巴沙鱼吗
湄公鱼就是巴沙鱼吗，湄公鱼含有的多种营养元素和蛋白质是我们身体所需的营养物资，这种鱼类主要是生存在咸水和淡水区域,它的外表上多分布着黑色的圈点以下了解湄公鱼就是巴沙鱼吗？
湄公鱼就是巴沙鱼吗1湄公鱼不是巴沙鱼，这是产于越南湄公河入海口水域，无鳞鱼种，是一种咸，淡水鱼类。
湄公鱼生活在东南亚，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直，头部扁而小，吻突出而稍尖。
湄公鱼是什么鱼?
湄公鱼是淡水鱼，是无鳞鱼主要生长于越南湄公河的海口区域，湄公鱼的另一个名字叫芒鱼。湄公鱼体长侧扁、体色青灰、腹部银白、体表光滑无鳞。头部圆锥形、扁平。吻短、口亚下位，上下颌具小齿。下颌须、触须各一对，眼中等大小。背部隆起，腹圆无腹棱。鳃膜发达，在颊部联合，鳃耙长，成条状。背鳍位于背部的最高处。胸鳍胸位;腹鳍小;臀鳍较长。正尾形，分叉。
湄公鱼是淡水鱼，味道鲜美。
湄公鱼形态特征
体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈马蹄形。须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对。体被细小圆鳞，头部无鳞;侧线不明显，纵列鳞140-170。 各鳍均无硬棘，背鳍软条3(不分枝软条)7(分枝软条);臀鳍3(不分枝软条)5(分枝软条);腹鳍1(不分枝软条)6-7(分枝软条);尾鳍圆形。
体背侧淡褐色，腹侧为淡黄色，眼下至上颌处有一斜走的黑色线纹。体侧的上半部及背部具有数列明显的纵走黑色斑块，延伸至尾柄的基部。尾鳍具4-5列垂直排列的黑色斑纹，基部上方具有一明显黑点。
湄公鱼的营养功效
1、湄公鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类，它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。
2、湄公鱼从中医的角度上看还具有补气止咳以及平喘等多种功效，另外它还含有一些抗氧化成分，能清理身体内的自由基也能延缓衰老，经常食用还能预防贫血和营养不良以及身体虚弱等不良症状发生。
湄公鱼就是巴沙鱼吗2一、湄公鱼的基本详细介绍
湄公鱼又叫芒鱼，为无鳞鱼，主生在越南湄公河的黄河入海口，为咸淡水鱼类，做为淡水鱼的一种，湄公鱼兼顾了淡水鱼所现有的营养成分，含动物蛋白的和钙、磷及维生素D、D、B1、B2等物质，比生猪肉、鸡脯肉等小动物肉类食品都高，且易为身体消化，消化率达到百分之九十六。
二、湄公鱼的作用与功效
1、预防心脑血管病症
湄公鱼的人体脂肪中带有不饱和脂肪，具备抗主动脉粥样硬化的作用，对预防心脑血管病症和提高记忆力颇有好处。
2、保护眼睛
湄公鱼中的欧米加-3油酸，能够抑止眼睛里的氧自由基，避免新血管的产生，减少结晶发炎的产生。
三、湄公鱼的营养成分
1、湄公鱼具备海产品淡水鱼在营养成分上明显的优势，带有较高的`不饱和脂肪，蛋白非常容易消化。其肌肉鲜嫩，口味滑爽，鱼类久煮青春不老，无腥味儿和臭味，归属于高蛋白食物、低热量、含有维他命的高品质比目鱼类。
2、湄公鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，鱼身肌肉组织中饱和脂肪的相对性成分为38、2%，不饱和脂肪的相对性成分为54、6%，二十二碳六烯酸(DHA)有利于身体大脑神经的成长发育和避免心脏病及多种多样病症的产生，在半滑舌鳎的肌肉中，这类不饱和脂肪的相对性成分达到3、2%。
四、这种人不适合吃湄公鱼
1、痛风
鱼、虾、贝壳类带有较高的漂呤物质，因此，痛风病人应忌食金枪鱼、凤尾鱼、鱼虾、鱼籽、贝壳类、蟹肉等，以防引起痛风亚急性发病。2、渗出性病症
如血友病。血小板低和维生素B12欠缺者，应少吃或不吃鱼。由于鱼类中带有抑止血小板凝结功效的物质，非常容易使渗出性病症病人流血不止或加剧流血病症。
3、肝硬化晚期病人
有肝功能检查阻碍，肝脏转化成凝血因子降低，通常有流血趋向，少吃金枪鱼、大青鱼、蓝鳍金枪鱼等，鲫鱼、比目鱼可适度服用。
4、结核病患者服食异烟肼
服食异烟肼时假如服用一些淡水鱼非常容易产生过敏症状，轻则恶心想吐、头痛、皮肤通红、眼结膜充血等，重则会出现心悸、嘴唇及脸部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸不畅、血压上升，乃至产生高血压危象和脑出血等。5、自身是过敏性体质的人：吃鱼更要当心。
湄公鱼就是巴沙鱼吗3湄公鱼刺多吗,有一种叫做匠味的湄公鱼
吃鱼对于吃货来说一定是稀松平常的事情，但是吃惯了海鲈鱼、草鱼、红花鱼、清江鱼，你有听过来自湄公河的鱼吗？这种来自越南湄公鱼的鱼，名叫湄公鱼。这种鱼，配上精心的调味，更是让吃烤鱼变成了一种无上的享受。
湄公鱼和草鱼、清江鱼相比，少了难以处理的土腥味，而且比其他鱼的种类更鲜更嫩。肉质嫩得就像是在吃一块入口即碎的豆腐，仿佛不用咀嚼，就连着浓重的烤鱼口味一起吞到肚子里了。
用精选湄公鱼，通过17种不同的酱料，让你吃到不一样的烤鱼。17种口味分别有：匠味香辣味；黄金酸辣味；泰式咖喱味；越式香茅味；老坛酸菜味；东南亚酸辣味；贵妃鱼香味；麻辣诱惑味；解馋泡椒味；鲜青椒味；黑椒蚝油味；川味混椒味；坛子剁椒味；经典蒜香味；老妈豉味；番茄鸡蛋味；鸡汁菌香味等，总有一款适合你，快来试试吧。
第一芒、第二鲳指的是什么
指芒鱼（也叫巴沙鱼）和鲳鱼。
鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点 。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售 。
在广西壮族自治区东兴市流传着一句谚语，一芒二鲳三马鲛。说的是三种最受当地渔民欢迎的海鱼。
扩展资料
鲳鱼的营养价值
1、降低胆固醇。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2、预防癌症。鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3、防治贫血。鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
4、鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
参考资来源：央广网-[致富经]卖不掉的稀奇鱼让他赚了千万财 201811
参考资来源：百度百科-鲳鱼
参考资来源：百度百科-巴沙鱼
参考资来源：人民网-降低胆固醇预防癌症 鲳鱼的营养价值有哪些？
