山蛭和水蛭都属于亲水性的，但两者生长的环境不同，水蛭生长在水中，山蛭生活在山上。山蛭俗称旱蚂蟥，又称草蛭，蛭纲，水蛭科。山蛭常栖息于我国南方潮湿的山区草地或竹林里，是山林中有名的“吸血鬼”。水蛭，俗名蚂蟥，在《神农本草经》中已有记载，具有很高的药用价值；在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物。

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