蒲公英鸡蛋饺子
一、准备食材:
蒲公英570克、面粉400克、水240克、鸡蛋4个、菜籽油适量、盐适量、大葱2根、生抽1小勺。
二、做法步骤:
1、面粉慢慢倒进水,将面粉搅拌成絮状后揉团静置;
2、蒲公英择洗干净,倒入开水中焯烫,开水下锅,水开即可;
3、捞出后晾凉挤去水分,剁碎备用;
4、鸡蛋打散,大葱切碎;
5、把鸡蛋加入少量盐入炒锅炒散,剁碎备用;
6、切碎的葱放在剁碎的蒲公英上,炒锅烧
蒲公英饺子馅怎么做好吃 蒲公英饺子馅如何好吃
1、去地里采集新鲜的蒲公英,开花的也没关系,只要将黄色的花朵摘掉就可以了。
2、采集好的蒲公英拿回家后,先要将上面的黄叶摘掉,有虫卵的叶子也要摘下去,将硬邦邦的根掐去。
3、先将蒲公英清洗几次,然后烧一锅开水,将蒲公英放进开水里面焯一下,当它的颜色变深的时候就说明焯好了,将它用漏勺捞出来放进盆里,然后在盆里放上凉水冲一下。
4、将蒲公英从凉水里捞出来,攥去水分,攥成一把切成馅。然后把200克猪瘦肉剁成馅。
5、将切好的蒲公英和肉馅放进一个盆里,提前将肉馅用动物油,植物油,生抽,咸盐,味精等腌制一下,然后将肉馅和蒲公英馅放在一起搅拌均匀,尝一下菜的咸淡,感觉适宜了就可以开始包饺子了。
蒲公英饺子怎么做好吃
问题一:蒲公英馅饺子怎么做好吃 蒲公英可以包饺子,包包子也不错。
蒲公英去根、老叶,水焯冷却,切碎。肉馅适量。
肉馅加点水(打水肉可以不加水)搅成粘糊状,放姜末、葱碎、调馅料粉、盐、生抽、香油等。与蒲公英拌均匀,和面包饺子。去火消炎,春秋推荐多吃点。
问题二:蒲公英饺子馅怎么做好吃 饺子之蒲公英馅的做法步骤
1.蒲公英摘好,洗净
2.用开水烫一下,去除苦味,切碎加入调料做馅
3.加入葱姜碎搅拌均匀
4.就可以包啦
5.开水下锅,蒸15分钟,香喷喷的山野菜饺子就出锅了
问题三:饺子的做法,蒲公英鸡蛋饺子怎么做好吃,蒲 所需面粉和水。面粉中慢慢倒进水,将面粉搅拌成絮状后揉成团静置。
2.蒲公英择洗干净,入开水中焯烫,开水下锅,水开既可。
3.捞出后晾凉挤去水分,剁碎备用。
4.材料。
5.鸡蛋打散,大葱切碎。
6.加入少量盐入炒锅炒散,剁碎备用。
7.切碎的葱放在剁碎的蒲公英上,炒锅烧油,油热后将热油浇入在葱花上,调入几滴生抽,1勺香油,搅拌均匀。
8.将剁碎的鸡蛋拌入。
9.最后以自己口味调入少量盐,蒲公英饺子馅就调好了。
10.静置好的面取小块,搓长条,然后切成小剂子。
11.用擀面杖擀开。
12.包入馅料。
13.下锅煮两开即可。
蒲公英鸡蛋饺子的做法步骤1313.下锅煮两开即可。
问题四:婆婆丁肉馅饺子怎么做好吃 步骤
1.冷水和面饧1小时
2.婆婆丁摘洗干净
3.切碎
4.用盐卤一下,攥掉水分
5.猪肉切碎
6.葱姜切碎
7.猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀
8.加入婆婆丁拌匀
9.包饺子
10.煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
问题五:怎样做蒲公英肉馅水煮饺 前言昨天和车友去农村挖菜,挖回不少蒲公英,我用它包的大馅水煮饺,很好吃的一点也没有苦味,这个季节多吃点还是有好处的,春天里人们都爱上火,多吃点蒲公英也可以去火的,一举多得。 蒲公英也叫婆婆丁、黄花苗,是菊科植物蒲公英带跟全草,多生于山坡,田边、路旁、河滩及旷野之中,全国各地均有野生分布。苏颂云;“春初生苗,叶如苦营,有细齿,中心抽一茎,色黄”。李时珍说过;“小科布地生,断之有白汁,嫩苗可食”。 蒲公英的药用价值也很可观,唐朝的【新修本草】,称其味苦、性寒、入肝、胃经。具有清热解毒、消痈散结、利尿等功效,是一味及其常用的中草药。 蒲公英的食用价值也很高,是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗,开水烫后,冷水漂洗,炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
问题六:包婆婆丁馅的饺子馅料怎样更好吃 婆婆丁肉馅饺子的做法
1.
把面和好,盖上布醒发一会
2.
用菠菜汁和成绿色面团,醒发一会
3.
肉切碎
4.
葱姜切碎备用
5.
拌馅:把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、包子饺子调料半茶勺、花椒粉、料酒、老汤少许、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌,
6.
至搅打均匀肉上劲,加入植物油2汤勺,继续搅拌均匀。
7.
婆婆丁摘净洗净
8.
婆婆丁要焯一下水,锅中水烧开,焯一下婆婆丁关火
9.
捞出用凉水冲一下,攥去水分放到菜板上
10.
切碎
11.
攥去水分放入肉馅中搅拌均匀
12.
面揉匀,先搓成长条,再揪成均匀的小剂子,按扁
13.
擀成皮
14.
包成饺子
15.
锅中水烧开,下入饺子,并加少许盐,煮8分钟,待饺子浮起闻到香味关火捞出。姑娘不吃婆婆丁馅的,给包了韭菜肉的,包的的绿色皮以区分开
16.
盛出
17.
绿色的皮很漂亮吧
问题七:晒干的蒲公英怎么做饺子馅 第一次听到蒲公英可以吃
问题八:蒲公英吃法 蒲公英老的可以熬水喝(可晒干配方备用),嫩的可以炒了吃,或者开水烫一下然后凉拌吃,呵呵消炎、清火等。
问题九:蒲公英猪肉包子怎么做如何做好吃 步骤
1.猪肉剁成肉馅,放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2.蒲公英解冻,挤干水分备用
3.将蒲公英剁碎 4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4.剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
5.面粉用清水和成面团,放一旁饧10分左右,然后搓成长条状
6.揪成小剂子
7.按扁,用擀面杖擀成面皮
8.取一面皮,放入适量的馅
9.对折,捏成饺子
10.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
小贴士
拌馅时要始终顺一个方向搅拌,这样馅会香
烧水时锅中放入大葱段(或者放盐),这样煮饺子不会粘
问题十:蒲公英怎么做好吃 春天到了,蒲公英这种野菜,含有维生素C、维生素B和蒲公英素等,清热排毒,最适合这个季节。凉拌蒲公英鲜香微辣,略带一点点苦,快来试试吧!
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法
1、将新鲜的蒲公英去根,清洗干净。把水沥干。2、撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右。3、腌制好的蒲公英,用手把水挤干净。4、放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油稍微多些,拌均匀即可。
材料
新鲜蒲公英300g,香干300g,盐,糖,醋,麻油
做法
1)蒲公英洗净后用油盐水焯一下,凉后切碎;2)香干用开水煮软,凉后切丁;3)把以上材料混合后加盐,糖,醋调味,吃时加香油。
蒲公英可以包饺子吗
蒲公英可以包饺子,下面是具体做法:
准备材料:新鲜蒲公英一把,猪肉馅500克,盐适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,生抽 适量,酱油适量,饺子皮适量
1、蒲公英洗净后留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分。
2、放入沸水焯烫两分钟。
3、焯好的蒲公英放在砧板上切碎备用。
4、切碎的蒲公英与肉馅用适量的盐、花生油、胡椒粉、生抽、酱油拌匀。
5、做好的蒲公英肉馅放在饺子皮中开始包饺子。
6、包好的饺子放入水中煮开即可。
7、煮好的的饺子装碗即可食用。
蒲公英馅饺子怎么做 蒲公英馅饺子如何做
1、原料:面粉、猪肉馅、蒲公英、油、盐、葱、五香粉、蘑菇粉、八角、海鲜酱油、姜。
2、面粉加入适量的水合成面团,盖上保鲜膜饧着。
3、蒲公英摘洗干净。
4、切碎,撒点盐腌制10分钟左右。
5、攥掉水分。
6、葱姜去皮洗净切碎。
7、准备好的猪肉馅。
8、炒锅加入适量的油,爆香八角。
9、肉馅加少许老汤、少许海鲜酱油、葱姜末、盐、五香粉、蘑菇粉沿一个方向搅拌均匀,炸熟的豆油浇在肉馅上拌匀。
10、加入攥掉水分的蒲公英碎拌匀。
11、然后就可以开始包饺子啦。
12、饺子包好后就可以煮饺子,饺子煮熟了出锅即可。