1、产地。花旗参:从产地来说花旗参是原产于加拿大和美国,而我国国产的花旗参只是引种的。人参:百草之王的人参,主要产于我国东北部,而且根据加工的不同,有白参和红参之分。

2、本质。花旗参:主根呈圆形或纺锤形,长大约3~12厘米,性味苦、甘、凉,归经于肺、胃二经。人参:主根高30-60cm,呈圆柱形或纺锤形,性味甘,微苦、微温,归经于脾、肺二经。

3、功效。花旗参:其功效主要体现在补气养阴、清热生津、凉能清热、甘凉相合,既能够清热养阴,又能生津止渴。人参:它偏温、味较苦,主要功效是大补元气。并且温能补阳散寒、苦能燥湿,而湿能伤阳,因此,燥湿也有助阳作用。

4、适宜人群。花旗参:它是一种补而不燥的中药滋补佳品,而且是男女老少、四季皆宜食用的。人参:相对于花旗参来说,人参的适用人群就比较受限,因为它只适合体质较强者或者是食用如低血压或休克者的治疗,而且一般都是在冬季进补。