如何长时间保存白面-排行榜大全

1、白面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用;

2、白面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块，湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约百分之六十;

3、储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快，但温度同样缩短面粉的保质期，面粉储荐理想温度18摄氏度;

4、环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低白面粉受污染的机会。

1、通风良好

面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽

面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度

储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

4、环境洁净

环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5、没有异味

面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

6、离墙离地

为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。

垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。

7、先进先出

保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。

8、定期清洁

减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

方法一：密封袋放冰箱保存，此种方法适用于开袋后的散装面粉或者是袋装面粉。通常没有用完的面粉，不管短期内是否可以食用完，一定要将袋里的空气全部挤净，放上密封条，然后放入冰箱冷藏室保存。

方法二：花椒保存法，此方法适用于容器存放的面粉。花椒中有一种特殊的芳樟醇和柠檬烯物质，将它们用透气的纱布包裹好，放入装面粉的容器中，可以短时间内防止面粉生虫。

1、面粉保存需要密闭在一容器内，不接触空气就会放的时间长一点。

2、不过面粉这种东西，在冬季还可以放久一些，在夏季无论怎样放久了都会生虫子的。

3、在一些粮食单位或面粉厂，都是用磷化铝或磷化钙等剧毒农药来熏蒸除虫的。在家庭中这种办法不可取，最好是现买现吃，不要长期保存。

如何长时间保存白面