1、选择抗寒品种：在建园时要选择抗寒力较强的品种，而且不能一味的求早，早生品种和特早生品种的比例应该适当，建议以中早生品种为当家品种，占全园总面积70%左右，而特早生品种的比例控制在30%以内。在就是要根据当地的实际情况培育无性系良种幼苗，当它们经过长期适应性栽培后，它们对山区的适应性较强，抗寒性也比较强。
2、重视寒潮预报：要加强灾害性的天气预报光照，及时得知寒潮到了的信息，提前做好预防工作，在寒潮预报发布后，集中人力资源采摘萌发茶园幼嫩芽叶，尽可能的减少冻害带来的损失。
3、土肥管理：要根据茶树的生长规律进行翻耕，其中沙质土和沙壤土可适当浅耕，而黄壤土和黄棕壤要深，靠近根部的地块要浅耕，以免伤根，而离根部较远的深耕。基肥以农家肥为主，适当搭配磷钾肥，另外在霜冻来临前全面喷洒护树将军消毒杀菌保护树体抵御寒害。
4、覆盖防冻：可以茶树行间用稻草覆盖，以不露地面为宜，对于易受冻的迎风面茶园，可以用稻草或造成覆盖茶树蓬面，在寒潮后积水掀开。另外在寒潮来临时，根据风向、地势以及面积，当气温降至3度以下时点火发烟，这样能防止热量扩散，还能提高茶园温度。对于树冠上的积雪，要及时扫除，以免积雪过厚而压伤茶树，或者冻伤到新芽。
“倒春寒”茶园受灾，该如何减少损失？
应该及时采摘、加大茶园保温力 度、适当追肥、及时修剪促进茶树生长，做好这些能减少损失。
及时采摘是茶园受灾后减少损失的有效方法。有些茶树发芽比较早，在寒潮到来以前应该及时采摘，避免这些新鲜的茶芽在倒春寒中受灾受冻。对于那些没能及时采摘因倒春寒而受伤的茶叶也要及时摘除，并尽快剪掉冻坏的芽头，这样才有利于茶树上下一茬芽头的生长，才能减少损失。
加大茶园保温力度也是倒春寒，茶园受灾时应该做的正确防护措施能减少损失，可以使用塑料薄膜或者无纺布以及稻草茅草等多种材料作为覆盖物，覆盖在茶树的树冠上，这样倒春寒发生的时候，茶树不会因急剧降温而受到影响，另外也可以通过灌溉给土壤增加水分增加，茶园内的空气湿度，这样茶园中土壤的热容量会升高，也能减轻倒春寒对茶树的伤害。
适当追肥也能减轻倒春寒，对茶园的伤害能减少损失。有些茶芽在倒春寒中受到损伤，及时把土壤进行浅耕并适量地追肥，有利于茶芽的萌发以及新的枝条生长。同时还要给茶树喷施一些叶面肥，让茶树吸收更丰富的营养促进茶树生长，能让茶叶长出更多的新鲜嫩芽，会减少茶园的损失。
及时修剪茶树，是茶园受灾以后减少损失的正确做法。在茶园受冻、受灾以后及时修剪茶树，尽量把枯死的枝条和冻坏的茶芽全部剪掉，春茶、夏茶可以按时采摘，加大茶树的管理力度，有利于茶树树冠的生长，能让茶农采摘到更多的中档茶，可以通过增加夏茶和秋茶的产量来弥补春茶的不足，这样也能减少茶园的损失，能让茶农有所收获。
茶树冻害的预防与补救措施
一、茶树冻害的发生原因。
茶树经过冬季的"生养休息"，为翌年春茶新梢生长储备了充足的养料，一旦大地气温回升，茶树生理机能异常活跃，细胞组织原生质浓度降低，水分增加，糖分减少，新梢一经萌发，芽叶含水量迅速提高到75%以上。如突遇降雪、暗霜、"倒春寒"等气候变化，气温大幅下降，导致茶树已萌发新梢，细胞内水分结冻，原生质遭到机械损伤，茶汁外溢，遇空气氧化红变，焦枯、形成严重冻害。茶树常见冻害有雪冻、霜冻及干冷风冻等几种，茶树冻害发生与否，与气象要素、茶树品种，地理条件和栽培管理措施等几个方面密切相关。
二、茶树冻害的预防措施
1、引种和选育茶树良种。我国南部地区栽培的大叶茶，抗寒能力较弱，而北部地区栽培的中叶种和小叶种茶树，抗寒能力较强。因此，根据当地需要进行定向引种，选育抗寒茶树良种。
2、加强肥培管理，施足基肥。生长季节加强肥培管理，注意病虫害防治，实行采养结合，促进茶树健壮成长，以积累较多的有机物质，提高对低温的抵抗力，秋、冬季重施基肥，尤其应注重有机肥施用，以利提高地温。
3、掌握好留叶时期。留叶时期应在春茶末或夏茶初，这些叶子过冬时已成熟，抵抗低温能力强，利于茶树安全过冬。
4、茶园铺草：铺草茶园冬季地温比不铺草可提高1-2℃。可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。
5、套种绿肥：秋季茶园行间套种越冬绿肥，覆盖地面，可提高土壤温度，有利减轻冻害，翌年还可用作有机肥。
6、建立防护林带：高山茶园在迎风口种植防护林带，可有效地抵御寒潮袭击。同时种植防护林后，对改良生态环境，增加茶叶产量，提高茶叶品质，均有良好的效果。
7、重视寒潮预报：早春茶树萌芽时应特别注意天气预报，在强冷空气来临之前，集中人力抢采幼嫩芽叶，或者在茶树上方覆盖稻草、茅草、遮阳网、薄膜等，起到保温防冻的作用，天气转晴时揭去覆盖物。
三、茶树冻害的补救措施
1、整枝修剪：茶树受冻后，部分枝叶已失去活力，因而必须修剪，剪除枯死部分，使其重发新梢，培养骨架和扩大采摘面。修剪应因地因树制宜，按照"照顾多数、同园一致"的原则进行。修剪时间宜在雨水--惊蛰之间，过早易遭倒春寒，过迟则会延误复壮。对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，修剪程度宁轻勿深，尽量保持采摘面；对受害重的应进行深修剪或重修剪乃至台刈。
2、浅耕施肥：越冬期冻害发生后，要重视春芽催芽肥，施肥量应比原来增加两成左右，同时配施一定量的磷、钾肥；茶树萌芽期冻害后，在春芽鱼叶至1叶展开时，喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长有促进作用。叶面肥建议喷施速效氮肥（0.5-1%尿素）或茶树专用营养液。此外，注意清沟排水。
3、培养树冠：受冻后经过轻修剪的茶树，春芽采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘。经过重修剪或台刈的受冻茶树，则应以养为主。
茶树冻害的预防与补救措施 [篇2]
一、茶树冻害的发生原因。茶树经过冬季的"生养休息"，为翌年春茶新梢生长储备了充足的养料，一旦大地气温回升，茶树生理机能异常活跃，细胞组织原生质浓度降低，水分增加，糖分减少，新梢一经萌发，芽叶含水量迅速提高到75%以上。如突遇降雪、暗霜、"倒春寒"等气候变化，气温大幅下降，导致茶树已萌发新梢，细胞内水分结冻，原生质遭到机械损伤，茶汁外溢，遇空气氧化红变，焦枯、形成严重冻害。茶树常见冻害有雪冻、霜冻及干冷风冻等几种，茶树冻害发生与否，与气象要素、茶树品种，地理条件和栽培管理措施等几个方面密切相关。
二、茶树冻害的预防措施
1、引种和选育茶树良种。我国南部地区栽培的大叶茶，抗寒能力较弱，而北部地区栽培的.中叶种和小叶种茶树，抗寒能力较强。因此，根据当地需要进行定向引种，选育抗寒茶树良种。
2、加强肥培管理，施足基肥。生长季节加强肥培管理，注意病虫害防治，实行采养结合，促进茶树健壮成长，以积累较多的有机物质，提高对低温的抵抗力，秋、冬季重施基肥，尤其应注重有机肥施用，以利提高地温。
3、掌握好留叶时期。留叶时期应在春茶末或夏茶初，这些叶子过冬时已成熟，抵抗低温能力强，利于茶树安全过冬。
4、茶园铺草：铺草茶园冬季地温比不铺草可提高1-2℃。可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。
5、套种绿肥：秋季茶园行间套种越冬绿肥，覆盖地面，可提高土壤温度，有利减轻冻害，翌年还可用作有机肥。
6、建立防护林带：高山茶园在迎风口种植防护林带，可有效地抵御寒潮袭击。同时种植防护林后，对改良生态环境，增加茶叶产量，提高茶叶品质，均有良好的效果。
7、重视寒潮预报：早春茶树萌芽时应特别注意天气预报，在强冷空气来临之前，集中人力抢采幼嫩芽叶，或者在茶树上方覆盖稻草、茅草、遮阳网、薄膜等，起到保温防冻的作用，天气转晴时揭去覆盖物。
三、茶树冻害的补救措施
1、整枝修剪：茶树受冻后，部分枝叶已失去活力，因而必须修剪，剪除枯死部分，使其重发新梢，培养骨架和扩大采摘面。修剪应因地因树制宜，按照"照顾多数、同园一致"的原则进行。修剪时间宜在雨水--惊蛰之间，过早易遭倒春寒，过迟则会延误复壮。对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，修剪程度宁轻勿深，尽量保持采摘面；对受害重的应进行深修剪或重修剪乃至台刈。
2、浅耕施肥：越冬期冻害发生后，要重视春芽催芽肥，施肥量应比原来增加两成左右，同时配施一定量的磷、钾肥；茶树萌芽期冻害后，在春芽鱼叶至1叶展开时，喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长有促进作用。叶面肥建议喷施速效氮肥（0.5-1%尿素）或茶树专用营养液。此外，注意清沟排水。
3、培养树冠：受冻后经过轻修剪的茶树，春芽采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘。经过重修剪或台刈的受冻茶树，则应以养为主。本文由茶叶批发东莞茶叶城整理转载。
请问老师春季如何管理茶树？
1、浅耕施肥。通过浅耕，可疏松土壤、提高土温，促进春茶早发，浅耕时间一般在2月底至3月初进行。浅耕时结合施春茶催芽肥，上年秋冬未施基肥的茶园，春茶催芽肥和基肥同时施入，施肥量视茶叶产量而定，一般全年亩产100公斤名优茶的茶园施用300公斤菜饼作基肥，加50公斤尿素作追肥。施肥时间：早生品种茶园在2月底前施入，中、晚生品种茶园在2月底至3月初施入。施肥方法：以茶园浅耕后开沟（沟深3-5厘米）施入并覆土为宜，以防肥分挥发流失。过于密集茶园，如采用抛施，须在阴天以及下雨天前进行，否则易灼伤茶树叶片及肥分流失。
2、茶树修剪。为早采、多采名优茶，一般成龄茶园将春茶前修剪改为春茶后修剪，修剪时间一般在5月20日前进行，宜早不宜迟，否则影响茶树生长。对无性系良种幼龄茶园，春茶期间要抓好茶树定型修剪，并在定剪基础上辅以打顶，以快速培养树冠，形成平整采摘面。修剪方法：第一次定型修剪在茶苗移栽定植时进行，离地15-20厘米处剪去主枝，第二次定型修剪是茶苗栽后第二年2月底至3月初进行，一般离地30-35厘米处剪平，第三次定型修剪是栽后第三年进行，离地45-50厘米剪去，春茶辅以打顶采，一般春茶以留二叶采为好。
3、谨防春季冻害。去年3月的春雪使我市早生茶园生产受损，特别是乌牛早品种茶园损失惨重，所以防雪冻或“倒春寒”在春茶期间成为重要工作。防治办法：⑴覆盖防霜，在低温寒潮来临之前用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面，促进茶园地温上升，减少茶园霜冻作用；铺草量每亩1500公斤以上，以不露地面为宜；茶园蓬面覆盖在气温0℃以上或有太阳的天气要及时揭去覆盖物。⑵熏烟防冻，方法是在晚霜来临之前，在无雨晴朗的傍晚，点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆，使烟雾弥漫，减少夜间辐射散热，可有效预防晚霜对茶园危害。⑶土壤保温，加强茶园肥培管理，施足基肥，增加客土，增厚活土层，以及在茶园迎风口建立防护林带。
4、茶机配置与维修。春茶前要做好茶厂机械配置、茶机维修，厂房清洁卫生等工作，确保茶叶加工有一个清洁环境，以防在茶叶炒制过程中受到污染。
供参考
