木耳蘸芥末怎么做

主料，黑木耳，芥末适量。辅料，味达美2勺。

黑木耳沾芥末步骤：

1、准备木耳，把木耳用热水泡开；

2、泡好的木耳洗干净，入开水焯一下，放进冰水，可以增加脆性，浸泡至凉透，控干水分装盘；

3、准备好芥末；

4、往芥末里倒入点味达美，然后调制蘸料，生抽，料酒，味精，糖，芥末，一般是辣根，拌匀；

5、把木耳放芥末里，即可沾着吃。

木耳蘸芥末怎么做

主料：木耳(水发)100克

调料：

芥末酱1克、酱油2克

做法步骤：

1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃，用半块就好。也就是说一小块，可以吃两顿儿

2、锅中放入木耳加清水，上火煮熟

3、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿吧：找一个小碟，把芥末酱挤在里面。

4、在碟中倒上生抽，和匀即可

5、木耳煮熟后，用笊篱（zhào li)捞出，放到凉水里拔凉；控干水分，装到你喜欢的碗里

6、成品

蘸木耳的芥末汁怎么调？

需要材料：芥末膏适量、老醋适量、凉拌酱油适量、香油适量、盐适量

1、准备好芥末膏。

2、老醋，海鲜酱油，香油准备好。

3、准备一个碗，挤入适量芥末膏，放入适量盐。

4、放入适量老醋，海鲜酱油搅拌均匀。

5、放入香油搅拌均匀。

6、事先弄好的黑木耳，配上芥末蘸料上桌了。

芥末木耳的做法

芥末木耳的做法一：

材料：干木耳200克、洋葱半个，青红椒、芥末、生抽、香油、醋适量做法步骤：

1、将黑木耳泡好，洗净。

2、洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。

3、洗好的木耳在开水中煮上半分钟，捞出浸入冷水中备用。

4、准备1个小碗，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。

5、从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油拌匀做料汁。

6、将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。

芥末木耳的`做法二：

材料：新鲜黑木耳500克、日本酱油、芥末、冰水适量做法步骤：

1、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

2、把洗净的新鲜木耳切成丝。

3、锅里下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。

4、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。等木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。

5、木耳丝装盘，将日本酱油和芥末放入小碗中，醮芥末酱油食用即可。

芥末木耳的做法三：

材料：黑木耳500克、食盐5克、醋5克、蒜5克、生抽5克、芥末适量、白糖2克、香菜少许、芝麻油少许做法步骤：

1、木耳泡发后，洗净，放一边备用。

2、锅里放水，烧开后放入木耳稍烫，然后沥干水分。

3、生抽、醋、糖、盐混合放入小碗，调至适合自己的口味，加入芥末，拌匀。

4、将碗里的调料汁倒入装有木耳的盘中，撒上蒜末、香菜，拌匀，放入冰箱冷藏片刻更加，然后淋上些麻油。