搭配其他事物食用较佳:

1、纳豆泡菜盖饭:纳豆和含乳酸菌的食品一起食用的话,纳豆的效果会加倍。把乳酸菌加入到纳豆菌中,纳豆菌会被作为食饵,使之乳酸菌不断地增加,因此会加快胃肠蠕动,防止便秘,甚至也有减肥的效果。

2、牛油果纳豆色拉:纳豆有美肌效果,和含有丰富维生素E的牛油果一起吃的话,是很好的美肌料理。

注意:纳豆是常温发酵产物,所以吃之前,提前20分钟从冰箱里取出放置。且纳豆激酶在70摄氏度以上会被破坏,所以不要加热食用。

纳豆怎样吃才好吃

纳豆好吃的常见吃法有两种,分别是拌纳豆和纳豆饭团。

1、拌纳豆

将纳豆放入一个小碗中,在其中加入一小勺酱油,少量的芥末,再加入少许的切好的葱花,然后使劲的搅拌,不停的搅拌,直到基本上没有分离的纳豆存在,使全部纳豆都混合在一起,看起来黏乎乎的,并且能够用筷子拉出长长的丝就说明搅拌完成了,将搅拌好的纳豆放在盛好的米饭上,搭配着日常食用的小菜或者日本人常喝的味增汤来吃,是一顿很美味的菜肴。

2、纳豆饭团

做纳豆饭团首先注意要用刚刚蒸好的米饭,趁热多多搅拌一下来增加米饭的粘性,等到稍微不那么烫手的时候取出适量大小,用手捏出一个饼状,将纳豆放在中心包起来,捏成三角形或者任意形状,在吃的时候可以用海苔片包住,或者放入烤箱中稍微烤制一下就可以食用了。

纳豆饭团中的纳豆不需要搅拌,否则搅拌成十分粘稠的状态,就很难用米饭包好,会发现全部都是纳豆分离所拉出来的丝。

纳豆的制作方式

传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来,稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒,并保持在摄氏40度放置一日,稻草上常见的枯草杆菌(纳豆菌)因可产生芽孢而耐热度高,杀菌过程不受破坏,高温培养速度快也能抑制其他菌种,并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物,这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸,被认为是纳豆美味的来源。

二十世纪后期高品质稻草取得不易,多已改用保丽龙或纸制容器盛装贩售,因此现代的制作方式,是利用蒸过的黄豆加上人工培养出的纳豆菌混合后,直接放在容器中使之发酵,黄豆以外之某些食品亦能制成纳豆。

纳豆怎么吃

既然纳豆功效如此多,对人身体也是大有益处,上面已经了解了纳豆的做法,但纳豆怎么吃也是有讲究的。

1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验,专家认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后,其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。

4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增加。

5、食用纳豆的方法很多。在买回的纳豆中,一般都附有芥末和调味料,搅拌一下,即可食用,多和大米饭一起吃。也可根据个人喜好加些葱末、紫菜等食用。

纳豆怎样吃?

纳豆有哪些食用方法?

纳豆的一般吃法

首先把它放入碗里,用筷子均匀地搅和。然后把准备好的佐料——比如说葱末、紫菜末、芝麻、生鸡蛋、晒干的小沙丁鱼等放在上面再均匀地搅和。最后把芥末和酱油也一起搅和,把它放在热乎乎的米饭上面吃。用纳豆作的菜也有各种各样,要注意的是不要烧得过热,以便防止纳豆菌死灭。

如今由于食品加工技术越来越发达,纳豆也被制成许多不同的口味,个人可以根据口味和需要选择购买。

纳豆的日式吃法

纳豆米饭

原料:纳豆一盒,调料二包,米饭一碗。

制作:将调料包打开后加入到纳豆中,搅匀直至出现较长的粘丝。然后将其拌入刚蒸好的米饭中,即做好一碗香喷喷的纳豆米饭。

特点:方便快捷的食品,纳豆最常见的食用方法。

纳豆的一般吃法:

取纳豆一盒,揭开封膜,两袋调味包撕开,分别挤到纳豆上,均匀搅拌纳豆至拉丝状即可食用。

纳豆的中式吃法

香辣蔬菜纳豆

将纳豆搅拌成拉丝状后,将两袋调味料挤到纳豆上,在添加适量的香辣酱继续搅拌,配上嫩黄瓜丝或 香菜等蔬菜一起食用。

水果纳豆

将纳豆封膜揭开,不放任何调味料,搅拌均匀成拉丝装备勇,将自己喜欢吃的水果(如苹果、菠萝等)洗净切成小丁放入碗内,把拌好的纳豆倒在水果上,搅拌均匀即做成了一碗清香爽口的水果纳豆。

不同风格的纳豆

将两袋调味料放在纳豆上并搅拌均匀成拉丝状后,放入嫩葱丝继续搅拌,即成一分香葱纳豆。不喜欢吃葱的人可以改放姜丝等,即成了另一种不同风味的纳豆。

凉拌菜吃法

纳豆可以放在各种凉菜里一起食用,依个人的口味任意搭配,食用方便,营养丰富。

此外,纳豆可做各种菜肴。可以炒、炸,夹在米饭里用紫菜卷成纳豆卷。也可加入炒饭、泡饭、包子、饺子、面条、菜汤。

纳豆的食用方法

纳豆的一般吃法

首先把它放入碗里,用筷子均匀地搅和。然后把准备好的佐料——比如说葱末、紫菜末、芝麻、生鸡蛋、晒干的小沙丁鱼等放在上面再均匀地搅和。最后把芥末和酱油也一起搅和,把它放在热乎乎的米饭上面吃。用纳豆作的菜也有各种各样,要注意的是不要烧得过热,以便防止纳豆菌死灭。

如今由于食品加工技术越来越发达,纳豆也被制成许多不同的口味,个人可以根据口味和需要选择购买。

纳豆的日式吃法

纳豆米饭

原料:纳豆一盒,调料二包,米饭一碗。

制作:将调料包打开后加入到纳豆中,搅匀直至出现较长的粘丝。然后将其拌入刚蒸好的米饭中,即做好一碗香喷喷的纳豆米饭。

特点:方便快捷的食品,纳豆最常见的食用方法。

纳豆的一般吃法:

取纳豆一盒,揭开封膜,两袋调味包撕开,分别挤到纳豆上,均匀搅拌纳豆至拉丝状即可食用。

纳豆的中式吃法

香辣蔬菜纳豆

将纳豆搅拌成拉丝状后,将两袋调味料挤到纳豆上,在添加适量的香辣酱继续搅拌,配上嫩黄瓜丝或 香菜等蔬菜一起食用。

水果纳豆

将纳豆封膜揭开,不放任何调味料,搅拌均匀成拉丝装备勇,将自己喜欢吃的水果(如苹果、菠萝等)洗净切成小丁放入碗内,把拌好的纳豆倒在水果上,搅拌均匀即做成了一碗清香爽口的水果纳豆。

不同风格的纳豆

将两袋调味料放在纳豆上并搅拌均匀成拉丝状后,放入嫩葱丝继续搅拌,即成一分香葱纳豆。不喜欢吃葱的人可以改放姜丝等,即成了另一种不同风味的纳豆。

凉拌菜吃法

纳豆可以放在各种凉菜里一起食用,依个人的口味任意搭配,食用方便,营养丰富。

此外,纳豆可做各种菜肴。可以炒、炸,夹在米饭里用紫菜卷成纳豆卷。也可加入炒饭、泡饭、包子、饺子、面条、菜汤。

纳豆怎么吃,纳豆的吃法

主料

干黄豆(150克)白糖(5克)味精(2.5克)纳豆菌(火柴头大小)

调料

厨具

酸奶机

1 50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好。

2 泡好的黄豆

3 泡好的黄豆和干豆的对比

4 泡好的黄豆滤掉水,放入干净无油的容器。

5 放入5克白糖和2.5克味精

6 搅拌均匀。

7 放入高压锅蒸制

8 蒸至豆子绵软即可。

9 接种纳豆菌的器材,纯净水,纳豆菌胶囊,有刻度的滴管(我用的我家宝宝得喂药器)。

10 用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌。

11 用滴管吸出2毫升的纯净水,和纳豆菌混合均匀。

12 把混合好的纳豆菌溶液,滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中,混合搅拌均匀。这步要注意,一定要用干净的筷子,掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去,以免混入杂菌导致纳豆不成功!

13 放入酸奶机的自制容器。

14 混合好纳豆菌的黄豆倒入自制容器内。

15 把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机,酸奶机倒入少许水,注意不要进到容器内。

16 包上一层保鲜膜,用牙签扎50个左右的小眼,易于透气。

17 发酵16-20小时,直到发酵到如图有白色的膜出现。

18 第一次发酵好的纳豆,倒入干净的容器。

19 包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时。

20 :经过第二次发酵,纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了。

小窍门:

*黄豆选用新鲜的小粒黄豆最好,开始泡的时候最好用160克的黄豆,泡好后挑去坏豆,死豆。

*蒸黄豆的时间要自己掌握,蒸至黄豆入口绵软,这样做出的纳豆非常好吃,我用高压锅豆,蹄筋那个档位,要蒸2遍。

*纳豆菌不是用的越多越好,这个量的黄豆,用火柴头大小即可,或者用干净的挖耳勺挖也可以。

*蒸好的黄豆接种纳豆菌期间一定要注意干净以免有杂菌混入。

*15图里面的容器是我自己做的,下面留出3厘米的高度,以免水进入,上面扎满小眼,因为纳豆的发酵和酸奶不同,纳豆菌是需氧型微生物,生长繁殖时需要大量的氧气,所以扎满洞洞易于透气,最后包上保鲜膜,然后扎满小洞也是这道理。

*接种纳豆菌的时候,黄豆一定要晾凉至38-45度之间,太烫会把纳豆菌烫死,有温度计最好,没有可以拿牙签扎一个黄豆,在手腕脉搏处试一下即可。

*纳豆做的多可以冷冻保存8个月左右,做的少冷藏可以保存一个星期。

*纳豆菌可以网购,用量很少,买一次能做N多纳豆,如果用纳豆菌用完了之后,可以用发酵好的纳豆充当纳豆菌也可以。我做的量,用一汤勺纳豆即可,和蒸晾凉至38-45度的黄豆充分搅拌均匀即可,我已经做过一次,完全可以做出来。

注意事项

心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时,纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效,所以不要食用纳豆。

注意问题

1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验,专家认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后,其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。

4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增......>>

日本纳豆怎么吃?

因纳豆含有非常良好的保健作用,因此,日本人平均寿命在85岁左右,非常的长寿。纳豆的作用:一、可以调节血糖,清洁血液垃圾,软化血管,加速血液循环,抗疲劳,延缓衰老二、能够溶解血栓,预防和改善心脑血管疾病三、调节血脂、血压,能够预防治疗高血压疾病,减少和降低血液粘稠度四、调节肠胃,保护胃粘膜,改善更年期综合症五、保肝护肾,也是吸菸喝酒人士的解毒剂’六、增强体质,提高免疫力纳豆不是人人都可以吃!纳豆是普通的保健品,起不到真正的溶栓降脂作用,不仅如此,纳豆里面含有维生素K2和嘌呤,痛风病患者是不可以服用的,除此之外,维生素K2和嘌呤还会降低纳豆的作用与功效。纳豆激酶,人人可以吃!1980年,日本富崎医科大学须见洋行博士做实验偶然间发现纳豆发酵物,它溶解血栓的速度是普通溶栓物的47倍,于是他把纳豆发酵物命名为:纳豆激酶。纳豆激酶是通过高科技提取的一种活性物质,在提取的过程中它剔除了维生素K2和嘌呤,不仅痛风病人可以服用而且保持了良好的活性及功效。最好的纳豆工酶虽然说纳豆源自于中国,后来根据当地的生长环境形成纳豆,但是国内的纳豆品质以及纳豆激酶的提取技术远远不如日本。众所周知,世界上最好的纳豆在日本,最好的纳豆激酶提取工艺也在日本。日本纳豆激酶是纳豆中最权威,最先进的纳豆。

纳豆精的吃法

配料表:

储藏方法:

保质期:最新

食品添加剂:

品牌

:

药王制药

系列

:

心血管保健

规格

: 270

是否为保健食品(健字号)

:

普通膳食补充剂(非健字号)

热销系列

:

大豆异黄酮

性别

/

年龄

:

全部适用

保健部位

:

心血管保健

产品辅助功能

:

内分泌调节

包装方式

:

单瓶装

宝贝详情

纳豆精在日本不单是保健品,

也是年轻人的美容圣经。

它可以很轻松的帮人体清

除宿便,解决便秘的痛苦,同时纳豆中含有大豆异黄酮,能够缓和女性更年期、

月经的不适或妇女经痛的。

纳豆精中的纳豆酵素产生的益菌可以促进微量元素的

增生,

可以在肠内形成有力屏障,

保护肠道健康,

同时能够阻挡坏菌分泌毒素被

肠粘膜吸收进到体内,

这些毒素往往是造成老化、

肥胖、

皮肤粗糙及各种慢性病。

纳豆精它可以帮助消化和促进新陈代谢,

肌肤新陈代谢加快后,

每寸肌肤自然就

会光彩动人。纳豆精早已成为日本时下瘦身、减肥及美颜的利器。

纳豆精中的重要成分纳豆激酶,可使血丝血栓溶解。防止脑更塞,心肌梗塞,软

化血管,可预防

3

高。

用法用量

:

每日

4~6

颗,餐后服用,与开水或汤混食既可

日常保养者,每日两次每次两粒

纳豆怎么吃最好

1、晚餐吃纳豆效果最好:通过实验,专家认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2、尽可能不加热吃:纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

3、必须坚持每天吃:纳豆激酶进入体内后,其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。

4、保质期稍过也能吃:纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增加。

纳豆不可与香豆素系药物同食。

日本纳豆怎么吃啊

冷冻的纳豆是有种中国人受不了的臭味,但是可以在水里汆一下 而对于没有冷冻的纳豆,一般日本人把生鸡蛋打进纳豆里再和到热米饭里直接吃 纳豆的最佳科学组合: 1.纳豆+圆葱 2.纳豆+大白萝卜末 3.纳豆+朝鲜辣白菜 4.纳豆+生蛋黄 5.纳豆+海带 6.纳豆+芝麻+蜂蜜

干纳豆怎么吃

千万不要煮 温度高于70度 纳豆的大部分有效成分就都流失了,吃了也就没有保健作用了。 用温水或凉白开泡开 然后用海鲜酱油和辣根拌著吃 还可以放点 萝卜 圆葱之类的阀 拌了当咸菜吃。泡开后最好充分搅拌后再吃 丝越多越好。

纳豆一般怎么吃,什么味道?

纳豆的常见吃法有两种:1. 早饭配菜吃:做法很简单,把纳豆装在小容器里,加入小勺酱油,适量的黄芥末,少许葱花,然后使劲地搅。直到基本没有单独分离的豆子,都黏乎乎地搅在一起,用筷子能够拉出长长的丝。然后盖在热气腾腾的白米饭上就著吃,能配上一些小盘咸菜和味增汤就算是最完美的搭配了。2. 夹饭团吃:做饭团子要用刚蒸好的米饭,趁热用木勺多翻几次,增强粘性。然后在稍稍不烫手的时候,在手心里捏出一个饼的形状,然后填入一勺不经搅拌的纳豆(一旦搅拌过,你会发现不光包不进去,而且到处都是纳豆丝),再盖上适量米饭后捏成三角形状,挨个摆好。吃的时候用烤海苔片夹住吃,或者烤来吃,日本人很喜欢,但我一般。纳豆本身并没有特殊的味道,既不臭也不香。不加佐料的话,吃起来有一点淡淡的黄酱味道(毕竟都是黄豆发酵产品)丹唯一纳豆在中国不太能接受的原因就是,稍加搅拌纳豆就会出现一些粘液,形成拉丝,吃起来滑滑的口感会让一些国人不习惯。