南瓜炖小鸡的做法：
材料：鸡翅2个、南瓜100克、油、调味汁、料酒、生抽、老抽、糖、花椒、八角、葱、姜、蒜。
步骤如下：
1、鸡翅膀两只，斩成小块，葱、姜、蒜切成小片，准备少量的花椒和八角；
2、锅烧热，倒入少量的油，放入鸡翅煸炒；
3、鸡翅煸炒到皮稍微金黄时，放入葱、姜、蒜及花椒八角，爆香；
4、调一个料汁，调料汁有料酒、仙贝露调味汁、生抽、极少量的老抽和糖；
5、把料汁倒入爆炒后的鸡翅，小火，快干时，加一点水，再
南瓜炖鸡怎么做好吃
南瓜炖鸡
用料：南瓜 半个 大鸡腿 2个
花椒、大料 四五颗。冰糖 一勺
步骤：
0. 鸡腿切小块，浸泡10分钟，南瓜洗净切小块（去皮不去皮都可以），姜、大蒜切片备用。
1. 热锅凉油，放花椒大料，炸出香味后捞出来。
2. 小火，放糖1勺，化糖的时候要拿铲子不停搅拌均匀，融化以后（全是小泡泡）放鸡肉，转中火。
3. 5分钟左右以后加生抽一勺，老抽半勺，料酒一勺，生姜和大蒜。然后继续翻炒5分钟后加热水。热水没过鸡肉就可以了。盖上锅盖煮至鸡肉变色变软。
4. 加南瓜块，转小火，水若太少可再加点开水。
5. 煮到南瓜熟透了（十分钟左右），尝尝味道，若不咸再加盐。然后可以熄火出锅了。
注意事项：
1、注意火候，融化糖的时候要小火，要不然会焦，放入鸡肉的时候转中火，放南瓜块以后转小火。2、放糖的目的是为了让鸡肉更嫩，不喜欢也可以不加。3、加水的时候一定是热水，不能加凉水。
南瓜炖小鸡的家常做法大全怎么做好
主料小公鸡250克南瓜150克辅料干辣椒3个青椒2个大茴4枚花椒10粒色拉油25毫升生抽25毫升白糖10克盐8克料酒25毫升姜10克葱适量蒜5瓣
步骤
南瓜炖小鸡的做法步骤11.葱、姜、蒜洗净分别切丁、丝、片备用。南瓜洗净切块备用。青椒洗净切块备用。
南瓜炖小鸡的做法步骤22.小公鸡洗净切块备用。
南瓜炖小鸡的做法步骤33.锅置火上加入色拉油。8成热时，放花椒、大茴、小干红辣椒炸香，再放姜丝、葱花、蒜片炸香。
南瓜炖小鸡的做法步骤44.然后加入鸡块翻炒。快变色时加料酒翻炒10秒钟再加老抽、白糖翻炒后加入适量水炖。
南瓜炖小鸡的做法步骤55.待鸡快熟时，加入南瓜、盐翻匀再炖。
南瓜炖小鸡的做法步骤66.待南瓜即熟时加进青椒翻炒20秒即可出锅。
南瓜炖小鸡的做法步骤77.熟了，可以出锅装盘了。
南瓜炖鸡块的家常做法窍门
南瓜:解毒
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
南瓜 500g相克食物
鸡块 300g
红辣椒 1根
青辣椒 1根相克食物
盐 适量
料酒 适量
油 适量
姜 适量相克食物
蚝油 适量
鸡精 适量
酱油 适量
花椒 适量
南瓜炖鸡块的做法
南瓜炖鸡块的做法图解11.南瓜切块，不要切太薄了，以免炖烂
南瓜炖鸡块的做法图解22.鸡块焯水后，继续加水炖20～30分钟，这次水不要倒掉，鸡肉盛出备用
南瓜炖鸡块的做法图解33.热锅继续翻炒鸡块，放入花椒，姜，料酒，酱油，盐，蚝油，最好把鸡块加水（之前炖鸡块的水）小火焖20分钟再加入南瓜翻炒
南瓜炖鸡块的做法图解44.加入鸡汤，小火炖至软熟，大概20～30分钟
南瓜炖鸡块的做法图解55.加入辣椒，转大火收汁
南瓜炖鸡块的做法图解66.放入鸡精，装盘
小贴士
1，原南瓜最好不老不嫩，味道更佳
2，整个过程需要的水，都是鸡汤
3，南瓜不要切太小，太薄，以免炖烂
4，可以根据自己的口味，放入干辣椒
南瓜炖小鸡怎么做好吃
主料
小公鸡
250克
南瓜
150克
辅料
干辣椒
3个
青椒
2个
大茴
4枚
花椒
10粒
色拉油
25毫升
生抽
25毫升
白糖
10克
盐
8克
料酒
25毫升
姜
10克
葱
适量
蒜
5瓣
步骤
1.葱、姜、蒜洗净分别切丁、丝、片备用。南瓜洗净切块备用。青椒洗净切块备用。
2.小公鸡洗净切块备用。
3.锅置火上加入色拉油。8成热时，放花椒、大茴、小干红辣椒炸香，再放姜丝、葱花、蒜片炸香。
4.然后加入鸡块翻炒。快变色时加料酒翻炒10秒钟再加老抽、白糖翻炒后加入适量水炖。
5.待鸡快熟时，加入南瓜、盐翻匀再炖。
6.待南瓜即熟时加进青椒翻炒20秒即可出锅。
7.熟了，可以出锅装盘了。
谁知道南瓜炖田鸡的经典做法？
制作食材
主料：田鸡90克
辅料：南瓜250克
调料：大蒜（白皮）5克
制作步骤
1. 将田鸡去内脏及外皮，洗净；
2. 南瓜去皮，切块；
3. 大蒜去衣，捣烂；
4. 起油锅，放入大蒜煎香；
5. 再放入南瓜炒熟；
6. 加清水适量，放入田鸡，文火煮半小时；
7. 煮熟，加入调味料调味即可，随量食用。
南瓜炖田鸡的家常做法？
用料
田鸡
2斤
嫩姜
300克
豆瓣酱
2勺
小米辣
100克
青椒
10个
嫩南瓜
1个
南瓜田鸡
