1、冷冻保存：为什么煮熟的粽子在常温下保存比较容易坏？主要是因为粽子是用糯米做成的，再加上煮熟，比我们平时吃的大米饭更容易坏。所以煮熟的粽子放在冷冻柜里保存吃的最安全，最放心了。第二天要吃的话，就将冷冻的粽子放锅里加水蒸热来吃。
2、烘干保存：烘干保存的煮熟的粽子吃起来不像出锅时那样粘糯，粽子米粒不会粘糯在一起，吃起来口感也很好，非常有嚼劲。最常用的做法是将煮熟的粽子放在铁锅中，开小火烘干，看到粽叶上的水分烘的干燥即可，在高温的烘干下，粽叶的香气就全部渗透进粽子中，吃起来更香呢！
3、浸泡在粽水中：除了最管用的冰冻煮熟的粽子，保存的时间要很长，冷藏煮熟的粽子可以保鲜五天外，浸泡在粽水中的方法虽然是保存不了多少时间，但是这样做可以阻隔细菌进入，所以要看自己是什么时间食用，如果是一天时间吃的量，那么就可以选择用这种方法。
煮完的粽子怎么保存
1、煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
2、把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放，避免交叉感染。
3、需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏，但是随着时间的延长，粽子上滋生的细菌也开始增多。所以，不建议粽子长时间冷冻保存。
煮熟的粽子吃不完怎么保存
粽子如果煮熟之后一时吃不掉，可以放入冰箱当中进行冷藏。
1.冰箱冷藏粽子如果煮熟之后一时吃不掉，可以放入冰箱当中进行冷藏。但是由于粽子在煮的过程中，粽叶的表面会有一些油渍和糯米的黏液，所以不能直接放入进去，而是要装入保鲜袋或者保险和里面，然后再放入冰箱进行冷藏，这样的话粽子才不会串味变质，吃起来的口感就和刚煮熟的粽子口感是一样的。
2.冰箱冷冻把煮熟的粽子放入冰箱进行冷冻也是可以的。冷冻保存的时间会更加长一些，等到想吃的时候把它煮透加热就可以了。放入冰箱冷冻的话，也是建议放入保鲜袋当中，或者用专门的真空袋把粽子先真空然后再放进去冷冻，这样吃起来也会比较方便一些。
3.泡水刚煮熟的粽子如果吃不掉的话，传统的方法就是把粽子放在冷水里面浸泡，这样放上个把星期是诶呦任何问题的。当然要注意放在通风处，不要有阳光直射，中途也要不断的换水，这样才能保证粽子不会变质。不过这种方法不适合在夏天，非常容易馊，秋冬季节的话是可以用这样的方法保存的。
4.真空保存现在在一些平台上可以买到真空包装袋，只需要将里面的空气抽掉，就可以像外面卖的真空包装的食物一样了。所以如果煮熟的粽子没有吃完，可以用真空的包装袋将粽子真空装起来，然后放在通风阴凉处，放上15天左右也是没有任何问题的。
关于粽子的保存方法今天就给大家分享到这里。其实平时煮粽子的时候还是建议吃多少煮多少，因为现在粽子到处都是，一年四季都可以吃到，没必要像以前一样一煮一大锅，吃很久很久，这样也不是特别新鲜了。希望今天分享的保存粽子的小方法能够给大家带来一些帮助。
刚煮完的粽子怎么保存?
; 刚煮完的粽子若要长期保存，可以放入保鲜袋内密封好袋口，再放入冰箱冷冻层保存，一般可以保存3个月左右。如果近期内会食用粽子，也可以将粽子放入保鲜袋并密封好袋口，再放入冰箱冷藏保存，可以保存3~7天。
1、冷冻保存
nbsp; 刚煮完的粽子可以放入冷冻保存，将煮好的粽子装入保鲜袋内并密封好后，再把粽子直接放入冰箱冷冻层内，可以将粽子保存3个月左右。 nbsp; 如果粽子在近期内会吃完建议同样用保鲜袋包裹好粽子并密封袋口，再把粽子放在冰箱冷藏层保存，一般可以保存3~7天左右。
2、冷藏保存
3、烘干法
将煮熟的粽子放入铁锅内，用小火烘干粽叶上的水分，让粽子保持干燥的状态，之后用保鲜袋装好粽子并放在阴凉通风的地方，也可以将粽子保存一周左右。
煮好的粽子怎么保存？
粽子如果直接放进冰箱保存，很容易会让它的水分流失，这样当我们在吃的时候，就会觉得口感不对，味道不正宗。把粽子放进冰箱保存也是有窍门的。
第1个窍门
我们可以先把粽子放在矿泉水里或者放在凉白开里浸泡上10分钟，然后再用保鲜膜把粽子单个包裹起来。
用水浸泡粽子是为了让粽叶能吸收水分。吸收了水分的粽子放进冰箱保存，水分就不容易流失。用保鲜膜把粽子单个包裹起来是为了让粽子和空气隔绝开，在放进冰箱的时候就不容易串味，而且能够更好的防止粽子的水分流失。
这样保存粽子，当我们再从冰箱里面把粽子拿出来的时候，粽子的口感口味就不会变化太大，依然新鲜软糯。
第2个窍门
我们还可以准备一个保鲜盒，粽子同样用凉白开或者矿泉水浸泡上10分钟。
浸泡好以后，用纸巾把多余的水分擦拭干，再把粽子装到保鲜盒里。
这里我们还需要准备一些食用小苏打，在保鲜盒的角落放上一勺食用小苏打，使用小苏打的主要目的就是为了消化掉盒子内的空气。
然后我们再把盖子盖好，把保鲜盒放到冰箱的冷冻室里面保存起来，就可以让粽子放上三个月，也新鲜不坏。
粽子煮好后不要浸凉水中，最好放冰箱冷藏
由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。
温馨提示：冰箱保存过的粽子再拿出来煮的时候，最好不要放在水里面煮，我们可以用蒸的方法把粽子蒸熟，这样能让粽子的口感更好。
希望这个保存粽子的方法对大家会有帮助，如果您有更好的想法，请留言下方和我们一起分享，觉得文章有用，请转发分享，谢谢大家。
粽子煮熟后怎么保存 如何保存煮熟的粽子
1、速冻粽子应立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。避免反复冷冻。速冻粽子最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13~15分钟后食用。
2、可以选择真空包装，真空后最好放在阴凉干燥处，避免阳光直射。在8℃~15℃之间，可保存3~9个月。食用前先检查是否漏气胀包。
粽子煮好放锅里过夜
粽子煮好放锅里过夜
粽子煮好放锅里过夜，粽子是端午节汉族的传统节日食品。端午节即将来到，如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。很多人都会自己在家煮粽子吃，以下分享粽子煮好放锅里过夜
粽子煮好放锅里过夜1一、粽子煮好了可以在锅里泡一晚上吗
这要看天气热不热。
粽子含有淀粉、糖、蛋白质等营养成分，容易被细菌污染。温度较高时不宜将粽子放入锅内，以免粽子发闷变质。温度低的时候，熬夜也不会有大问题。
煮好后，最好不要再把粽子泡在锅里过夜，这样可能会造成粽子破损。所以最好不要再把粽子泡在锅里过夜，但有时泡在锅里不会造成太大的问题。但要注意热水。一般来说，煮熟后，我们最好把粽子拿出来晾干，然后放入冰箱保存，这样可以保证粽子的美味。
二、煮好的粽子怎么保存好
1、低温保存
煮熟的粽子在冷冻时间最长，一般可以保存3个月，如果放在低温下，可以保鲜5天。冷冻粽子最好用保鲜袋密封成小包装，想吃的时候直接把小包装拿出来，这样粽子就不允许水分流失。另外，煮熟的粽子上冷冻，最好和肉、鱼一起食用开，以免味杂、味差。
2、泡在粽子水里
除了最有效的冻熟粽子外，储存时间也很长，而且冻熟粽子可以保鲜5天。虽然泡粽子的方法不能节省很多时间，但可以防止细菌进入，所以要看什么时候吃。如果你一天吃一顿，你可以选择这种方法。
3、干燥保存
干的和腌制的煮熟的粽子尝起来不像出锅时那么粘。粽子不粘在一起。它们味道很好，有嚼劲。那么，如何将煮熟的粽子烘干保存呢？最常用的方法是将煮熟的粽子放入铁锅中，用小火烘干。当你看到树叶上的水分时，你可以把它们晾干。在高温干燥下，叶子的香气会渗透到粽子里，味道更香！
三、煮好的粽子可以放多久
由于夏季高温高湿，适合各种微生物的生长繁殖。煮熟的粽子在室温下两小时后容易变质。
粽子是熟食的一种，冷藏下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏只能暂时延长保质期。如果粽子打开后有异味或霉变，就不能吃了。
端午节期间，天气湿热，气温偏高。如果把新鲜的粽子放在密封的袋子里，很容易发霉变质。所以最好选择竹篓、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜粽子，而且不要把袋口扎得太紧，一定要尽快加热。
如果暂时不吃东西，应打开袋子，及时放在阴凉、通风、干燥的地方，或放在冰箱里。在0℃下可保鲜5天左右℃ - 4℃, 在-18岁的时候还能保持更长的时间℃、
粽子煮好放锅里过夜2一、冷冻的粽子煮多久能熟
1、一般购买回来的冷冻粽子，绝大部分都会采用普通的锅具煮粽子。如果要是用普通的锅具煮粽子的话，就要看粽子在冷冻之前是否已经煮熟，如果是已经煮熟的冷冻粽子，那么一般煮熟的时间只需要30分钟左右，但如果买来的粽子是生米冷冻的粽子，那么一般煮的时间就会更久一些，在两个小时到三个小时之间。
2、另外一种是利用高压锅或者是电压力锅来煮粽子，生米粽子一般用高压锅煮的时间为一个小时左右，而熟粽子经过冷冻之后，用高压锅煮的时间一般是在10分钟左右。
另外生米粽子使用高压锅煮一个小时左右之后，需要将火完全关闭，然后再将锅盖盖上，让粽子在高压锅里面焖上一个小时再吃，这样可以确保粽子完全的熟透，并且吃起来口感也会更好。
二、粽子的保存方法都有哪些
1、冷藏保存
这里说的冷藏保存并不是指我们只需要将粽子用保鲜袋包装起来之后放到冰箱里就可以了，而是在将粽子放到冰箱之前，我们需要将粽子放进一个装有干净凉水的盆子当中，再将这个盆子放进到冰箱进行保存，这样可以让粽子的保存时间更久一些。
2、冷冻保存
冷冻保存需要我们提前将粽子完全煮熟，并且晾凉之后再放进冰箱里冷冻保存，但冷冻保存的时间虽然会更久一些，依然建议大家尽快的吃完，最好不要超过三个月，一旦超过三个月的时间，粽子的口感也就会变了。
冷冻的粽子煮多久能熟?如果是生米粽子，一般煮的时间就会更久一些，但如果要是熟的粽子一般煮的时间只需要最多一个小时，在煮粽子的时候，大家千万不要因为时间太久而失去耐心，一定要将粽子全部煮熟再吃，不然很容易引起肠胃不适。
粽子煮好放锅里过夜3端午粽子的好吃做法1
材料
(6个粽子)原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳
做法
1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用
2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用
3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的'叶柄稍微多出来一些
4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧
5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实
6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住
7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折
8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住
9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了
10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖
11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可
小诀窍
1、包粽子时手要握紧，但米不要压得太紧，糯米煮熟后会膨胀
2、捆粽子时注意把反折过的角固定好，防止漏米
3、煮粽子的时间要根据粽子的大小调整，若是较大的肉粽，需要煮1-2个小时
端午粽子的好吃做法2
材料
材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶
做法
1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
端午粽子的好吃做法3
材料
糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
小诀窍
包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。
