铁制的平底锅相对更好，理由如下：
1、铝制平底锅的耐酸、耐碱、耐盐性能不好，因为其表面的那层是氧化铝，与食物中的酸、碱、盐类物质要起化学反应；
2、铁制的平底锅则没有以上的缺点，并且还可以补充人体所需的铁元素，对人体健康有益。
平底锅哪种材质好
平底锅哪种材质好
平底锅哪种材质好，在平常煮饭时我们都不可或缺锅，炒菜锅做为我们日常生活必需的专用工具，能够说成每日必须采用，材质是很重要的，下面看看平底锅哪种材质好及相关资料。
平底锅哪种材质好1一、平底锅的材质有哪些
1、铝制
铝制平底锅的导热性是非常好的，具有不锈钢平底锅16倍的传热效果，并且本身的质量也比较轻，但是炒菜的时候油烟比较大。
2、铁制
铁制平底锅的导热性并不是非常好，而且铁制平底锅的锅底是比较容易烧糊的，而且铁制平底锅清洗起来也比较麻烦，表面的涂层也很容易损坏。
3、不锈钢
不锈钢平底锅销量很好，因为它的不粘性，所以很多人都喜欢使用，但是从专业的角度来看的话，不锈钢平底锅的导热性能并不是很好，并且很容易单点聚热，食物也容易烧焦，而且质量比较重，炒菜时油烟也比较大。
二、平底锅怎么选
1、根据用法选购
有些家庭用火做饭，如柴火、炉子、煤气罐、天然气等等，但有些家庭用电做饭，最常用的就是电磁炉。不同的用法选锅也不同，有的显示电磁炉通用，有的就不行，最常见的螺纹锅底就不适用于电磁炉，但一旦上面显示电磁炉通用或者磁通就可。
2、注意大小
并不是平底锅越大越好，也不是越小越好，这个不仅要根据自己的视觉感受、使用习惯，更要根据自己家庭的条件。如果你是用电磁炉，电磁炉的受热面积是一定的，你所选用的平底锅的锅底大小要与电磁炉相符合，否则用起来会不方便，也会减少平底锅的寿命。
3、注意平滑度
平底锅选购的`时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。有的时候超市里的东西很多，不小心就会遭到破坏，锅底有的时候会被商品的品牌包装给覆盖住，不仔细检查很可能会出现问题，即便可以更换，也会产生麻烦。
最后，平底锅的材质和选购技巧都是很重要，希望阅读了以上我总结的内容能够对你有所帮助。
平底锅哪种材质好21、炒锅
炒锅是一种较为传统式的锅，它的材料没有别的独特的化合物，并且抗氧化性的工作能力较为强，因此在烹制全过程中不容易造成一些不适合服用的物质。另外炒锅带有丰富多彩的亚铁离子，在烧菜全过程中也有亚铁离子融入到食材中，人到服用后能够消化吸收含铁并生成血红蛋白浓度，在一定水平上能够避免缺铁性贫血。但炒锅又分成了下列二种种类：
生铁锅：生铁锅较为非常容易把握熟度，因此合适慢炒。它的设计方案一般是底锅厚，锅壁薄，并且较为沉，因而热传导速率要慢一些。虽然热传导速度比较慢，但它也是个人优点，那便是有纯粹的铁制，假如用那样的锅来烧菜就可以给身体健康的补钙。
精铁锅：精铁锅相对性于生铁锅而言，就较为合适猛火油爆了。它是用黑白铁皮煅造或是用手工制作敲打而成的，其表层历经了多种解决，锅体很轻巧，一点也不沉，并且可以将火的温度立即根据锅发送给食材，热传导速率迅速。
尽管炒锅有经久耐用、遇热匀称、加温实际效果出色等优势，但它的缺陷也是毫无疑问的。一般的炒锅非常容易锈蚀，并且假如锈迹一不小心被身体摄取会对肝脏导致损害。锅体较为沉，针对一些手腕子气力不大可是又想煸炒的特色美食发烧友而言就是说一个挺大的问题了。
2、不锈钢炒锅
对比铁制炒菜锅而言，这类种类的锅净重要轻一些，尽管轻，但它一样很牢固。不锈钢锅不但具备较强的可靠性，另外也是充足的抗压强度和延展性，因为它表层有一层牢固的空气氧化塑料薄膜，因此不锈钢锅不容易锈蚀并且不容易藏污，很便捷清理，即便长期的应用也依然能够维持精致的外型。
尽管这类种类的锅很轻又可以防止锈蚀，但它一样也是2个缺陷。一是不锈钢锅的隔热保温实际效果较为差，假如在冬季要想应用不锈钢板的锅盛装着食材。
等候下班回家的老公或是下学回家了的小孩得话，它迅速马上会冷掉，需要不断的加温，因此这就是一件很不便的事了，二是对比传统式的炒锅，它的价钱不仅会高于许多，并且还不容易有炒锅给身体补钙的作用。
3、铝合金炒菜锅
铝合金材料的炒菜锅大部分为铝合金型材工艺品，只能极少数是钛金属。铝合金锅的锅体表层开展了充足的空气氧化，因此它有非常好的耐腐蚀工作能力和较强的耐磨性能，并且这类种类的锅通常都很轻巧而且经久耐用，传热匀称、加温迅速而且还不沾锅是它的较大优势。
但铝这类原素对身体是危害的，即便是生成的铝锅，但在加温全过程中也也有金属铝溶解，因此假如常常应用铝合金型材的锅，尤其是制做含酸或含碱的食材时，非常容易使铝融解于食材中，进而会防碍组织细胞动能的转换全过程。
平底锅哪种材质好3一、平底锅怎么选购
1、用来做入嘴的东西，选购锅时不能贪便宜。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅不能耐得住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，用起来让人担忧。此外平底锅的底上跟电饭锅类似，差的平底锅用不了几次就会出现脱落现象。因此建议大家择优选购。
2、根据用法选购：有些家庭用火做饭，如柴火、炉子、煤气罐、天然气等等，但有些家庭用电做饭，最常用的就是电磁炉。不同的用法选锅也不同，有的显示电磁炉通用，有的就不行，了解到最常见的螺纹锅底就不适用于电磁炉，但一旦上面显示电磁炉通用或者磁通就可。
3、注意大小：并不是平底锅越大越好，也不是越小越好，这个不仅要根据自己的视觉感受、使用习惯，更要根据自己家庭的条件。如果你是用电磁炉，电磁炉的受热面积是一定的，你所选用的平底锅的锅底大小要与电磁炉相符合，否则用起来会不方便。
4、平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。有的时候超市里的东西很多，不小心就会遭到破坏，锅底有的时候会被商品的品牌包装给覆盖住，不仔细检查很可能会出现问题，即便可以更换，也会产生麻烦。
二、平底锅有哪些材质
1、铸铁平底锅
铸铁平底锅可以说是最好的平底锅材质了，我们平时使用平底锅的时候，一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，比较容易糊。铸铁的厚一些，受热更加均匀。
2、不粘平底锅
不粘平底锅的特点就是各种煎、炸、烤食物都不粘锅底，方便清洗，能最大限度地减少用油，贴合了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。对人体无任何危害。
3、铁制平底锅
铁质平底锅比较的环保耐用，炒菜好吃，但是热分布不好，容易产生聚热点而烧焦食物，锅体较重、易生锈，而且油烟也比较大。
4、铝制平底锅
铝制平底锅的特点是导热分布优良，传热效果极好，并且锅体较轻。但是铝制平底锅不易清洗、油烟也比较大。
可见，平底锅有着铸铁平底锅、不粘平底锅、铁制平底锅、铝制平底锅等材质分类，各有各的特点。此外，选购平底锅一定要注意环保健康，毕竟平底锅是用来煮东西吃的，是入口的。
平底煎锅用什么材质好
平底煎锅用什么材质好
平底煎锅用什么材质好，平底锅材质平底锅是一种用来煎炸食物的锅，是厨房不可缺少的锅具之一。作为我们日常烹饪的工具，关系着我们的身体健康，所以我们要选择好的平底锅材质，那么平底煎锅用什么材质好？
平底煎锅用什么材质好1平底煎锅什么材质好?
1、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。
2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。
3、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。
4、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。
平底煎锅品牌推荐
1、苏泊尔。浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌。控股股东为拥有150余年历史，在小型家用电器具和厨具行业牢牢占据全球领导地位的Groupe SEB集团。第二股东为苏泊尔集团。
2、菲仕乐。菲仕乐贸易(上海)有限公司，高压锅餐具十大品牌，始创于1845年德国，世界著名锅具及厨具制造厂商之一，大型跨国企业集团，健康厨房新生活的倡导者和拥护者。始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。
3、炊大王。浙江炊大王炊具有限公司，无烟锅平底锅十大品牌，始创于1983年，浙江省著名商标，专注于健康炊具、电器生产和销售的现代化企业。浙江炊大王炊具有限公司坐落在中国五金之都——浙江永康，始创于1983年，是一家专注于健康炊具，电器研发，生产和销售的现代化企业。
平底锅买什么材质好
铸铁的材质好。
在平底锅材质中，最好的是铸铁材质的，在我们平时使用平底锅的时候一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，易糊。铸铁的厚一些，受热相对均匀。
平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
使用注意事项：
1、首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的`抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
2、要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。
3、初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。
平底煎锅用什么材质好2平底锅材质怎么选
1、铸铁平底锅
铸铁平底锅可以说是*的平底锅材质了，我们平时使用平底锅的时候，一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，比较容易糊。铸铁的厚一些，受热更加的均匀。
2、不粘平底锅
不粘平底锅的特点就是各种煎、炸、烤食物都不粘锅底，方便清洗，能*限度地减少用油，贴合了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。对人体无任何危害。
3、铁制平底锅
铁质平底锅比较的环保耐用，炒菜好吃，但是热分布不好，容易产生聚热点而烧焦食物，锅体较重、易生锈，而且油烟也比较大。
4、铝制平底锅
铝制平底锅的特点是导热分布优良，传热效果极好，并且锅体较轻。但是铝制平底锅不易清洗、油烟也比较的大。
平底锅用什么材质好
1、铝制
铝制平底锅的导热性是非常好的，具有不锈钢平底锅16倍的传热效果，并且本身的质量也比较轻，但是炒菜的时候油烟比较大。
2、铁制
铁制平底锅的导热性并不是非常好，而且铁制平底锅的锅底是比较容易烧糊的，而且铁制平底锅清洗起来也比较麻烦，表面的涂层也很容易损坏。
3、不锈钢
不锈钢平底锅销量很好，因为它的不粘性，所以很多人都喜欢使用，但是从专业的角度来看的话，不锈钢平底锅的导热性能并不是很好，并且很容易单点聚热，食物也容易烧焦，而且质量比较重，炒菜时油烟也比较大。
平底锅什么材料健康
1、铁锅是*健康的锅
铁锅不含其它化学物质，而且不会氧化。在烧菜的过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。新买的铁锅用盐水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。
2、不粘锅不宜高温煎炸
不粘锅有一层涂层，厚度在0.2毫米左右，在高温下，这个涂层就会受到破坏。一般在炒菜时，温度不会太高，但是如果烹制煎炸食品，温度就很高，会破坏涂层。所以煎炸食品时不能使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏涂层。
3、陶瓷锅、砂锅不宜盛酸性食物
瓷器锅是无毒的，但是劣质瓷器的釉上含有铅，长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。
4、不锈钢锅不宜盛盐
劣质的不锈钢锅可能存在铬超标，六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。不锈钢并不是不会生锈，如果长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。
平底煎锅用什么材质好3一、平底锅的选择技巧
1、注意细节。平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。
2、看材质。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅耐不住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，危机人体健康。此外，质量不好的平底锅用不了几次就会出现脱落现象。
3、选择合适的大小。平底锅不是越大越好，也不是越小越好，这个要根据自己的视觉感受、使用习惯以及家庭的条件进行选购。
4、看锅体的厚度。查看锅体的厚度是否均匀，只有锅体厚度均匀一致，烹饪时的火候才会一致，烹饪出来的食物才会可口。
5、看品牌。大品牌的平底锅在质量和售后服务上都相对有保障。
二、使用平底锅时要注意什么
1、首次使用前先用温和的洗洁剂清洗干净。首次使用平底锅时，最好先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。避免使用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
2、清洗过后最好用油涂遍锅内使其处于最好的状态。要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内，再以小火把平底锅烧热，然后抹净，抹净后即可启用。
3、初次使用时有少许烟和气味冒出是正常的现象。
4、小火烹饪。平底锅采用品质超卓的导热材质制成，因此烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。
在选购平底锅时需要掌握选购技巧，这样更有利于购买到合适的平底锅；在使用平底锅时留意使用注意事项，能更安全的使用平底锅，烹饪出来的食物也更美味可口。
平底锅哪种材质的好
平底锅哪种材质的好
平底锅哪种材质的好，我们生活中在平常煮饭时我们都不可或缺锅，炒菜锅做为我们日常生活必需的专用工具，能够说成每日必须采用，那么，以下分享平底锅哪种材质的好
平底锅哪种材质的好11、炒锅
炒锅是一种较为传统式的锅，它的材料没有别的独特的化合物，并且抗氧化性的工作能力较为强，因此在烹制全过程中不容易造成一些不适合服用的物质。另外炒锅带有丰富多彩的亚铁离子，在烧菜全过程中也有亚铁离子融入到食材中，人到服用后能够消化吸收含铁并生成血红蛋白浓度，在一定水平上能够避免缺铁性贫血。但炒锅又分成了下列二种种类：
生铁锅：生铁锅较为非常容易把握熟度，因此合适慢炒。它的设计方案一般是底锅厚，锅壁薄，并且较为沉，因而热传导速率要慢一些。虽然热传导速度比较慢，但它也是个人优点，那便是有纯粹的铁制，假如用那样的锅来烧菜就可以给身体健康的补钙。
精铁锅：精铁锅相对性于生铁锅而言，就较为合适猛火油爆了。它是用黑白铁皮煅造或是用手工制作敲打而成的，其表层历经了多种解决，锅体很轻巧，一点也不沉，并且可以将火的温度立即根据锅发送给食材，热传导速率迅速。
尽管炒锅有经久耐用、遇热匀称、加温实际效果出色等优势，但它的缺陷也是毫无疑问的。一般的炒锅非常容易锈蚀，并且假如锈迹一不小心被身体摄取会对肝脏导致损害。锅体较为沉，针对一些手腕子气力不大可是又想煸炒的特色美食发烧友而言就是说一个挺大的问题了。
2、不锈钢炒锅
对比铁制炒菜锅而言，这类种类的锅净重要轻一些，尽管轻，但它一样很牢固。不锈钢锅不但具备较强的可靠性，另外也是充足的抗压强度和延展性，因为它表层有一层牢固的空气氧化塑料薄膜，因此不锈钢锅不容易锈蚀并且不容易藏污，很便捷清理，即便长期的应用也依然能够维持精致的外型。
尽管这类种类的锅很轻又可以防止锈蚀，但它一样也是2个缺陷。一是不锈钢锅的隔热保温实际效果较为差，假如在冬季要想应用不锈钢板的锅盛装着食材，等候下班回家的老公或是下学回家了的小孩得话，它迅速马上会冷掉，需要不断的加温，因此这就是一件很不便的事了，二是对比传统式的炒锅，它的价钱不仅会高于许多，并且还不容易有炒锅给身体补钙的作用。
3、铝合金炒菜锅
铝合金材料的炒菜锅大部分为铝合金型材工艺品，只能极少数是钛金属。铝合金锅的锅体表层开展了充足的空气氧化，因此它有非常好的耐腐蚀工作能力和较强的耐磨性能，并且这类种类的锅通常都很轻巧而且经久耐用，传热匀称、加温迅速而且还不沾锅是它的较大优势。
但铝这类原素对身体是危害的，即便是生成的铝锅，但在加温全过程中也也有金属铝溶解，因此假如常常应用铝合金型材的锅，尤其是制做含酸或含碱的食材时，非常容易使铝融解于食材中，进而会防碍组织细胞动能的`转换全过程。
平底锅哪种材质的好2炒菜锅材质的挑选
1、看材质
一般来说，炒锅的材质是很重要的，也是一个重要的选择因素。从材质上讲，一般炒锅有铁锅、合金锅、不锈钢锅具这几种，不锈钢的尤其是304的材质是最好的抗腐蚀抗酸碱的能力都是最好的。
铝锅容易析出铝，在人体内积累会造成老年痴呆，这是因为烹饪的过程中会有醋等调料和铝发生化学反映，导致铝的析出。不过铝锅导热性好，不粘和无油烟的性能好，也不会损害食物中的维生素。
铁锅是我们常用的锅具材料，但是铁锅容易生锈，而生产的铁锈是3价或者4价铁，是人体不能吸收的铁元素，积累在人体中会对肾脏有伤害，人体能吸收的只有2价铁，这在食物中普遍存在。另外铁锅对食物中的维生素破坏最大。质量不好的铁锅还容易粘锅，油烟大。
不锈钢锅是这几年新兴的锅具，因为你安全性和易清洗而受人欢迎。但是不锈钢最重，一般锅都比较重，另外导热性不是很好。所以现在市面上的不锈钢锅一般都是复底的，不锈钢和铝的结合，及保留了不锈钢的稳定性和易清洁的特性，也结合了铝导热好的特性，再经过表面的处理，从而能最大程度的不粘，减少油烟。
2、看价格
选炒锅价格也是一个重要的因素，锅的价格一般在几十元到几百元不等，质地薄的廉价炒锅建议不要购买。尤其是有的卖家打折品牌锅的名义低价出售，用低价吸引客户去购买，这时就一定要注意了，应该先了解市场上平均价格一般是多少，千万不要贪图一时小便宜而导致更大的问题。
3、厚度
厚度决定了锅的不粘性和油烟的产生量。炒锅一般在2-3mm最佳，过薄容易糊锅，过厚就会太重。
4、有无涂层
现在市面上最常见的不粘锅都是因为外表面的不粘涂层，常用的不粘涂层是特氟龙或者是类似的化学物质，一般1年多就会开始脱落，进入人体会致癌。另外使用的时候只能用木铲或硅胶铲，清洗也是很麻烦。
无涂层的锅还是不错的，铁锅经过使用，会在表面形成一层致密油层，从而也会变得不粘。清洗也更加方便，铁铲铁刷随便用。不锈钢锅因为其密度的原因，再经过后期的工艺加工，是的表面变得更加光滑，食物受热收缩，从表面脱离，从而达到不粘的效果。
5、外观
不锈钢锅因其高贵低调的金属色而受人欢迎，铁锅一般都是黑色，因其导热性能不好，不能够做成各种颜色的烤漆。铝锅因起延展性和导热性最好，可以做成各种颜色，形状也多样。
新锅要开锅的原因
一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。
平底锅哪种材质的好3家庭炒菜用哪种材质锅好
陶锅
陶锅是我们用得最悠久的餐具之一了。陶锅主要是用沙土烧制而成的锅具。
优点：陶锅花色繁多，造型各异，而且细腻光滑，美观大方不生锈、不腐朽、不吸水、易于洗涤，装饰性强，可以用来烹调多种菜肴。
缺点：易碎易裂。
谣言：陶锅的彩釉中含有铅、镉等重金属，长期使用有重金属中毒的风险，严重的甚至影响身体健康。
真相：现在对陶锅的生产工艺和质量都有了严格的要求，对铅、镉等重金属也有质量控制，只要是合格的产品倒也不用担心。如果经济条件允许，还可以选择无铅釉陶锅。
铁锅
铁锅在很长一段时间内都在我们的厨房里独领风骚，绝大多数家庭厨房里的锅全是铁的。
优点：铁锅的价格便宜，而且铸造工艺相对简单，用起来也很方便。
缺点：比较笨重，还容易生锈。它很硬，但也很脆，轻轻敲打并不会有什么问题，但稍微用力敲或者摔了碰了就会碎。铁的传热本领也不太强，比不上铝，在做饭菜的时候也会消耗更多的「柴火」。
谣言：铁锅可以补铁，所以也能补血。
真相：铁锅所溶出的「铁」，人体能吸收利用的很少，补铁的效果不如吃口猪肉，补血更是不靠谱了。
铝锅
优点：和铁相比，铝的传热本领强，轻盈又美观。因此，铝锅也颇受人们喜欢。
缺点：人体如果摄入太多的铝，可能会影响骨骼和神经系统健康。
健康建议：为了减少铝的摄入，平时还是应该尽量减少铝锅和铝制器具、铝箔的使用。使用时应避免盛装酸性食物，比如番茄、醋等。
不锈钢锅
不锈钢是铁和其他金属混合而制成的一种金属，它通常含有 10%～30% 铬。
优点：美观，如果说铁锅是一个普通青年，而不锈钢就称得上是高帅富、白富美了。而且，不锈钢锅比普通钢长久耐用，耐腐蚀性好，强度高。
缺点：相对价格要贵。
谣言：不锈钢锅会析出重金属锰，导致帕金森病。
真相：我国国家标准对不锈钢制品的锰的迁移水平有严格规定，只要是合格的产品，并不会造成健康损害，更不会引起帕金森病。
不粘锅
其实，不粘锅与普通的锅并没有太大区别，只是在锅的内表面多涂了一层涂层，可以起到隔绝作用。常用的涂层是聚四氟乙烯(PTFE)，也就是我们现在所熟知的特氟龙(Teflon)。
优点：清洗方便。
缺点：涂层「娇嫩」，清洗时不可用钢丝球擦洗。
谣言：不粘锅的涂层有毒。
真相：不粘锅的特氟龙涂层在常温至 260 ℃ 的温度范围内都不会发生任何变化，而日常烹饪并不会超过 260 ℃。总的来说，只要适当控制烹调温度，就不用担心不粘锅的特氟龙涂层分解出有害物质，可以安全地使用，不会危害人体健康。
钛合金锅
顾名思义，它是用金属钛的合金制成的。
优点：这种材质的锅强度高、耐蚀性好、耐热性高。
缺点：贵。由于钛合金的工艺性能差，切削加工困难，生产工艺复杂，钛合金锅也贵得多。
如果经济能力足够，买这种锅也是不错的。
