食材:糯米、花生、虾米、花菇、蒜苔、香菜。
步骤:1、花菇与虾米都需提前浸泡,花菇浸泡之后切丝。
2、花生用微波炉分两次叮好去皮,蒜苔切粒。
3、糯米提前一个晚上浸泡至第二天。
4、放蒸笼.
5、中火蒸二十分钟即可。
6、烧热锅倒入橄榄油,先放虾米。
7、再放花菇一起炒,调入适量生抽。
8、然后放蒜苔。
9、大火翻炒均匀。
10、倒入蒸好的糯米饭。
11、中火搅拌,加入
糯米饭怎么做?
做法如下:
1、糯米洗净后下锅开始煮;
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后,切丁;
3、将配料c切丁;
4、米饭煮熟后,将油预热后,将c、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,开始翻炒。
5、出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐,如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话,可以放点熬好的猪油,翻炒片刻后既完成了。
糯米饭怎么煮
糯米饭的做法如下:
用料:糯米200克、红枣10颗、枸杞10粒、红糖8块。
1、糯米提前泡好,红枣洗净准备好,枸杞洗净控水,准备好红糖。
2、红枣去核切好,枸杞洗净,准备好红糖。
3、取一只平时用的饭碗,铺上保鲜膜,底部摆上红枣枸杞,再放上三块红糖。
4、上面铺一层糯米,然后再铺上几块红糖。
5、在顶部再铺一层糯米,然后往碗里注入热。要开水上锅,顶部不用扣东西,大火蒸50分钟左右。
6、蒸好后,放凉一会儿再取出来,倒扣在盘子里即可。