沸点与压强有关，压强大沸点高，压强小沸点低。通常我们生活的地方压强为1个大气压，这时水的沸点是100℃，用平常的饭锅煮饭，水温到100摄氏度就开。高压锅中的压强约为2个大气压，水温要到120摄氏度才煮开。高压锅中水温高，米就熟得快，做饭的时间就缩短。根据压强与水沸点之间的关系，高压锅也用于在高山上做饭。以前，在高山上工作的地质勘探人员和登山运动员常常碰到这样的事，尽管火烧得很旺，饭锅里的水沸腾了，但锅里还是生米。因为在海拔很高的山上，压强不到1个大气压，水的沸点不到100摄氏度。因此，不管水烧得怎么
气压越高,沸点越高还是越低？
气压越高，沸点越高。
水的沸点会随着气压的变化而变化，气压增大，水的沸点便增高；气压减小，水的沸点便降低。
水沸腾时，也就是水由液体变成气体的现象。水分子由于受热，分子的动能便随着温度的升高而增大。有一些分子动能特别大的，就从水面逃了出来。而逃出水面，还会遇到外界的大气压强。所以，当大气压强增大时，逃出的水分子就会越来越少了，因此就不能形成气化现象，即沸腾。
扩展资料沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。沸点指纯物质在1个标准大气压下沸腾时的温度。
在相同的大气压下，不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。
参考资料：
液体的沸点和大气压有什么关系
大气压与水沸点成正比，大气压越大，沸点越高，气压越低，沸点越低，液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压(饱和蒸气压)等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点。
当外界的压力增大时,必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力,达到沸腾，当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾。
在相同的大气压下，液体不同沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。例如，乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕（44厘米汞柱）低于大气压，温度稍有升高，使乙醚的饱和汽压与大气压强相等，将乙醚加热到35℃即可沸腾。
液体中若含有杂质，则对液体的沸点亦有影响。液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高，这是由于存在溶质后，液体分子之间的引力增加了，液体不易汽化，饱和汽压也较小。要使饱和汽压与大气压相同，必须提高沸点。不同液体在同一外界压强下，沸点不同。沸点随压强而变化的关系可由克劳修斯克拉珀龙方程得出。
当大气压强变大时，水的沸点会不会升高
水沸腾时的温度叫做水的沸点,我们平常说“水的沸点是100℃”,那是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度.那么水的沸点是不是一成不变呢?不是的.水的沸点是随大气压强的变化而变化的：气压增大了,沸点就升高.因为水面上的大气压力,总是要阻止水分子蒸发出来,所以气压升高的时候,水要化成水蒸气必须有更高的温度.一般在海拔不高的地面上,大气压强基本上是一个大气压.低于海平面的地方（如很深的矿井）,气压高于一个大气压,在那里烧水,水的沸点要升高,据测定,深度增加一公里,水的沸点就提高3度.
相反,气压减小,沸点也就降低.如海拔越高的地方,空气越稀薄,气压也越低,这个地方水的沸点就降低了.在世界之巅的珠穆朗玛峰上烧水,只要烧到73.5℃,水就被烧“开”了.这样的“开水”,不能把饭菜煮熟,也不能杀死某些细菌.因此,地质工作者和登山队员在高山上工作时,都要使用高压炊具——高压锅.它是利用高压下沸点升高的原理制成的.密封的锅盖使锅内的蒸气无法逸出,因此气压增大,沸点提高,饭菜就熟得快了.家用高压锅在正常使用的情况下,锅内气压是1.3个大气压,温度一般在125℃左右.当锅内的气压过高时,锅上的安全阀就自动打开,放掉一部分蒸气,使气压降低.
大气压的变化对水的沸点有什么影响
挤压对水的沸点受直接影响的，我们说正常水的沸点呢很多人都知道是100度，但是呢他的前提是我们讲在正常的大气压下它是一百多，而这个大气压呢我们指的是海拔为零的这样前提下，我们说海拔越高，气压的压强越小，所以说呢沸点也越小。比如在青藏高原，在一些具体的地点呢，可能水的沸点呢甚至也就是在70到八十多之间。所以我们知道随着气压的变化，水的沸点呢是有明显变化的。气压越大，那么我们的水的沸点呢也就越高，越小水的沸点呢越小。随着海拔高度的增加，气压呢会变得越来越小，那么沸点呢也越来越小。所以说气压和水的沸点是成正比的，气压大水的沸点就高清，雅，小水的沸点就低。以标准气压为例，低于标准气压的前提下，那么沸点就会低于100度，高于标准气压就会在100吨以上。
气压高沸点高还是低?
气压高沸点高。
水的沸点会随着气压的变化而变化，气压增大，水的沸点便增高；气压减小，水的沸点便降低。当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。
气压的影响因素：
1、海拔高度：气压随高度增加而降低。
2、海陆分布：因海陆存在热力性质差异，所以海陆间气温与气压随季节发生变化。北半球夏季，陆地上形成低压，海洋上形成高压；冬季相反。
3、气温：同一水平面上，气温高则气压低，反之气温低则气压高。
4、空气垂直运动：上升气流处往往气压比同一水平面略低；下沉气流处相反。
气压越高沸点越高吗
气压越高沸点越高。
是沸点与气压成正比，气压越高，沸点越高的。气压越低，沸点越低的。液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压（饱和蒸气压）等于外界的压力时的，液体就会沸腾的，此时的温度就是液体的沸点的了。
在标准大气压条件下水的沸点是100℃，大气压越低，沸点就越低，大气压越高，沸点则越高。沸点与气压成正比。气压越大，沸点越高。气压越低，沸点越低。沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
气压简介
气压是作用在单位面积上的大气压力，即在数值上等于单位面积上向上延伸到大气上界的垂直空气柱所受到的重力。著名的马德堡半球实验证明了它的存在。气压从空气分子运动观点出发，它是空气的分子运动与地球重力场两者综合作用的结果。
气压是大气压强的简称，是作用在单位面积上的大气压力，即等于单位面积上向上延伸到大气上界的垂直空气柱的重量。气压大小与高度、温度等条件有关。一般随高度增大而减小。在水平方向上，大气压的差异引起空气的流动。
以上内容参考自百度百科-气压
