秦朝时期的饮食,主食是五谷,麻、黍、稷、麦、豆,比如《硕鼠》里面的“硕鼠硕鼠,无食我黍”,或者《七月》里面“黍稷重穋,禾麻菽麦”。

蔬菜则大多数是野菜,比如卷耳,苹果,当然还有蔬菜。瓜果也是有的。

先秦对于肉的记载多来自《礼记》,吃的有猪,鸡,鱼。

除了以上还有咸菜,比如《周礼》中记载的各种酸菜。

战国秦朝时期人们都吃什么水果和饭菜?

秦朝的水果相比于蔬菜已经很丰富了,樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘都是人们经常食用的水果,但现在的西瓜还没进入中国,苹果也没有大面积推广。

秦朝的主食,有“六谷”之说,即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麦(小麦)、_(薏米)。调味品里的麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有,但没有辣椒。酒在秦朝也不普及,度数也不高。茶叶,在秦朝也不普及。

扩展资料;

秦朝的主要基础行业是盐、铁的开采和贩卖,秦朝令民间商人不得从事此类行业,而统一由国家行政官僚经营,负责全国各地的盐、铁开采和出售。

秦统一中国后,将以上制度推广至全国。这些制度在中国仍存有普遍的痕迹,或者部分机制仍在起作用。如类似的保甲制度和一直到无君主的中华民国时期仍被当局采用。而户口制度,仍为中华人民共和国的基本人口登记制度。

秦朝自“商鞅变法”后,严格限制商业的发展,主要措施有:在集市收取高额的市场租金;在主要道路关卡收取高额的关税;对商人编商籍(类似工商登记);若商人破产则将被收编为国家苦役。这些措施实施后,使得商人的可预期利润远低于农户,于是自由商人自行消亡。

两千年前的秦朝人一般都吃一些什么?

在秦朝的时候,从皇上到百姓当时一天都只吃两餐。早上10点多吃一餐,到了傍晚四五点再吃一餐。如果有些人饿的快,那么会在两餐中间再加一餐,吃些小点心。当时人们吃的主食是水稻和小米,南方人吃的比较多的就是水稻,北方人吃的多的是小米。

除了这两样东西之外,还会吃一些粗粮,比如说高粱、大豆、黄米等等,然后就是各式各样的蔬菜。在秦朝的时候吃肉是比较多的,而且当时没有那么多的讲究。除了猪肉、家禽之外,还有狗肉、羊肉、鹿肉等等,都是餐桌上常见的食物。

尤其是狗肉,在秦朝的时候是非常盛行的。当时没有那么多的讲究,也没有那么多爱狗人士,狗肉就跟猪肉一样常见。菜市场上有很多专门卖狗肉的人,还有很多经验狗肉的馆子。在刘邦还没有称帝的时候就认识了樊哙,樊哙那个时候就是经营狗肉店的。

刘邦还经常去光顾,但是吃完了就是不及时给钱。有一次被樊哙当面戳穿,自己也觉得不好意思。于是就把手上的一只鳖给了樊哙当饭前,樊哙就把这些鳖和狗肉一起炖了,没有想到味道还非常美味。于是,这道菜就一直延续到今天,被认为是刘邦发明的一道菜,叫做鳖汁狗肉。

但是在秦朝的时候是不吃牛肉的,对牛肉的管理非常严格。因为牛是一种生产工具,是不能够用来吃的。即便是皇亲贵族也不能够吃牛肉,如果牛死了,从牛肉到牛骨都是要统一上交的,不能够自己私下处理,更不用说吃牛肉了。

秦朝有什么食物

一、 主食吃什么

秦朝最普遍的主食还是“五谷”,我们常说的五谷是稻、黍、粟、麦、菽。在秦朝,稻子多用于酿酒,那时虽然也种麦子,但是却还没有出现面食,因为当时还没有将麦子磨成面粉的技艺。那时候的麦子要么直接蒸成麦饭,要么就舂成米糊,所以秦人对于麦子也就不那么感兴趣了。

而对于菽,他们甚至都不大看得上。所以要说秦朝人最常吃的还是粟,也就是小米。在秦国,粟的产量十分丰富,当时多用来蒸饭或煮粥食用。一般人家的餐桌上小米粥更常见,小米蒸饭都算是轻奢品了。

二、蔬果很丰富

秦人所食用的蔬菜瓜果的品种还是很丰富的。那时候餐桌上流行“五蔬”,即葵菜(冬苋菜)、藿菜(豆苗叶)、薤(藠头)、韭菜、小葱。葵菜和藿菜在现在餐桌上已经很少见了,而薤和小葱则多被我们拿来当作配食或调料。除此之外还有葵、葫芦等等。

秦地盛产薁(一种野葡萄)、枣、酸枣、桑葚和各种瓜。尤其值得一提的是《吕氏春秋·本味》记载:“仲夏之月,羞含桃。”这里的含桃就是今天所说的樱桃,没想到吧,樱桃早在秦朝就已经成为秦人所食用的水果了。说了这么多主食和蔬菜瓜果,怎么能少了肉呢,下面就来隆重介绍一下肉类食物。

三、不是什么肉都能吃

首先要说的是,在秦朝,牛肉是被禁止食用的。这可不是说说而已,牛是耕田的重要工具,而国家又非常重视农耕,所以随便杀牛吃牛肉在秦朝那可是犯法的。

那么除了牛肉,羊肉也是很少能吃到的,除非是家境殷实的人家。寻常人家的餐桌上常见的主要就是家养的禽畜类肉食,像鸡、狗、猪等等。再有就是山上的野味,这说起来可就多了,兔子、野猪、野鸡、蛇、鹿、豹等等,所有能见到的都可以吃得到,只要身怀绝技就行。此外,鱼也是很常见并且很容易得到的。

秦朝吃什么

秦朝时,人们基本只吃两顿饭,上午一顿,下午一顿,晚上睡得早,不吃饭。主食方面,当时南方以稻为主,而北方以粟(小米)为主,偶尔也吃黍(黄米)、菽(大豆)、麻、麦、高粱等。除了主食,就是菜了。

秦朝时的肉类并不少,狗、猪、羊、鹿、鸡、鸭、鱼是餐桌上的主要肉食。跟现在不同的是,秦朝没那么多“爱狗人士”,当时的人是经常吃狗肉的,“狡兔死,走狗烹”就是那时候流传下来的,杀狗卖肉者遍布各地,甚至“狗屠”还是个经常出猛人的热门职业,聂政、樊哙都是干这行的。

此外,还有电视剧里常见的“牛肉”,但是牛肉是极其罕见的。在中国,几乎整个古代社会,牛都是耕田的重要劳动力,历代官府对它们的管理和保护都十分严格。

秦朝也不例外,官府对耕牛的保护十分严格,严格到连牛尸都要上缴,上缴后也不是说埋就埋,而是要来一场“庖丁解牛”——把牛尸分解成皮、肉、筋、角,分别卖钱,这种情况下才可以买到牛肉。此外,秦朝虽然法令繁多,但是唯独没有野生动物保护法,会打猎的人家也可以狩猎野味来打打牙祭。

即使是秦朝,也得讲究荤素搭配,不过那时候的蔬菜可不如我们现在丰富。《诗经》里面提到的蔬菜有几十种,但是现在看来这些蔬菜大部分都是野菜,到了秦汉时代常吃的蔬菜有五种,称作“五菜”,即葵、藿、薤、葱、韭。葵现在称为冬葵或冬苋菜,藿就是大豆叶子,薤就是现在南方用来腌咸菜的窖头,葱和韭跟现在一样。