秦朝时期的饮食，主食是五谷，麻、黍、稷、麦、豆，比如《硕鼠》里面的“硕鼠硕鼠，无食我黍”，或者《七月》里面“黍稷重穋，禾麻菽麦”。
蔬菜则大多数是野菜，比如卷耳，苹果，当然还有蔬菜。瓜果也是有的。
先秦对于肉的记载多来自《礼记》，吃的有猪，鸡，鱼。
除了以上还有咸菜，比如《周礼》中记载的各种酸菜。
战国秦朝时期人们都吃什么水果和饭菜?
秦朝的水果相比于蔬菜已经很丰富了，樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘都是人们经常食用的水果，但现在的西瓜还没进入中国，苹果也没有大面积推广。
秦朝的主食，有“六谷”之说，即黍（黄米）、稷（小米）、稻（大米）、粱（糯小米）、麦（小麦）、_（薏米）。调味品里的麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有，但没有辣椒。酒在秦朝也不普及，度数也不高。茶叶，在秦朝也不普及。
扩展资料；
秦朝的主要基础行业是盐、铁的开采和贩卖，秦朝令民间商人不得从事此类行业，而统一由国家行政官僚经营，负责全国各地的盐、铁开采和出售。
秦统一中国后，将以上制度推广至全国。这些制度在中国仍存有普遍的痕迹，或者部分机制仍在起作用。如类似的保甲制度和一直到无君主的中华民国时期仍被当局采用。而户口制度，仍为中华人民共和国的基本人口登记制度。
秦朝自“商鞅变法”后，严格限制商业的发展，主要措施有：在集市收取高额的市场租金；在主要道路关卡收取高额的关税；对商人编商籍（类似工商登记）；若商人破产则将被收编为国家苦役。这些措施实施后，使得商人的可预期利润远低于农户，于是自由商人自行消亡。
两千年前的秦朝人一般都吃一些什么？
在秦朝的时候，从皇上到百姓当时一天都只吃两餐。早上10点多吃一餐，到了傍晚四五点再吃一餐。如果有些人饿的快，那么会在两餐中间再加一餐，吃些小点心。当时人们吃的主食是水稻和小米，南方人吃的比较多的就是水稻，北方人吃的多的是小米。
除了这两样东西之外，还会吃一些粗粮，比如说高粱、大豆、黄米等等，然后就是各式各样的蔬菜。在秦朝的时候吃肉是比较多的，而且当时没有那么多的讲究。除了猪肉、家禽之外，还有狗肉、羊肉、鹿肉等等，都是餐桌上常见的食物。
尤其是狗肉，在秦朝的时候是非常盛行的。当时没有那么多的讲究，也没有那么多爱狗人士，狗肉就跟猪肉一样常见。菜市场上有很多专门卖狗肉的人，还有很多经验狗肉的馆子。在刘邦还没有称帝的时候就认识了樊哙，樊哙那个时候就是经营狗肉店的。
刘邦还经常去光顾，但是吃完了就是不及时给钱。有一次被樊哙当面戳穿，自己也觉得不好意思。于是就把手上的一只鳖给了樊哙当饭前，樊哙就把这些鳖和狗肉一起炖了，没有想到味道还非常美味。于是，这道菜就一直延续到今天，被认为是刘邦发明的一道菜，叫做鳖汁狗肉。
但是在秦朝的时候是不吃牛肉的，对牛肉的管理非常严格。因为牛是一种生产工具，是不能够用来吃的。即便是皇亲贵族也不能够吃牛肉，如果牛死了，从牛肉到牛骨都是要统一上交的，不能够自己私下处理，更不用说吃牛肉了。
秦朝有什么食物
一、 主食吃什么
秦朝最普遍的主食还是“五谷”，我们常说的五谷是稻、黍、粟、麦、菽。在秦朝，稻子多用于酿酒，那时虽然也种麦子，但是却还没有出现面食，因为当时还没有将麦子磨成面粉的技艺。那时候的麦子要么直接蒸成麦饭，要么就舂成米糊，所以秦人对于麦子也就不那么感兴趣了。
而对于菽，他们甚至都不大看得上。所以要说秦朝人最常吃的还是粟，也就是小米。在秦国，粟的产量十分丰富，当时多用来蒸饭或煮粥食用。一般人家的餐桌上小米粥更常见，小米蒸饭都算是轻奢品了。
二、蔬果很丰富
秦人所食用的蔬菜瓜果的品种还是很丰富的。那时候餐桌上流行“五蔬”，即葵菜（冬苋菜）、藿菜（豆苗叶）、薤（藠头）、韭菜、小葱。葵菜和藿菜在现在餐桌上已经很少见了，而薤和小葱则多被我们拿来当作配食或调料。除此之外还有葵、葫芦等等。
秦地盛产薁（一种野葡萄）、枣、酸枣、桑葚和各种瓜。尤其值得一提的是《吕氏春秋·本味》记载：“仲夏之月，羞含桃。”这里的含桃就是今天所说的樱桃，没想到吧，樱桃早在秦朝就已经成为秦人所食用的水果了。说了这么多主食和蔬菜瓜果，怎么能少了肉呢，下面就来隆重介绍一下肉类食物。
三、不是什么肉都能吃
首先要说的是，在秦朝，牛肉是被禁止食用的。这可不是说说而已，牛是耕田的重要工具，而国家又非常重视农耕，所以随便杀牛吃牛肉在秦朝那可是犯法的。
那么除了牛肉，羊肉也是很少能吃到的，除非是家境殷实的人家。寻常人家的餐桌上常见的主要就是家养的禽畜类肉食，像鸡、狗、猪等等。再有就是山上的野味，这说起来可就多了，兔子、野猪、野鸡、蛇、鹿、豹等等，所有能见到的都可以吃得到，只要身怀绝技就行。此外，鱼也是很常见并且很容易得到的。
秦朝吃什么
秦朝时，人们基本只吃两顿饭，上午一顿，下午一顿，晚上睡得早，不吃饭。主食方面，当时南方以稻为主，而北方以粟(小米)为主，偶尔也吃黍(黄米)、菽(大豆)、麻、麦、高粱等。除了主食，就是菜了。
秦朝时的肉类并不少，狗、猪、羊、鹿、鸡、鸭、鱼是餐桌上的主要肉食。跟现在不同的是，秦朝没那么多“爱狗人士”，当时的人是经常吃狗肉的，“狡兔死，走狗烹”就是那时候流传下来的，杀狗卖肉者遍布各地，甚至“狗屠”还是个经常出猛人的热门职业，聂政、樊哙都是干这行的。
此外，还有电视剧里常见的“牛肉”，但是牛肉是极其罕见的。在中国，几乎整个古代社会，牛都是耕田的重要劳动力，历代官府对它们的管理和保护都十分严格。
秦朝也不例外，官府对耕牛的保护十分严格，严格到连牛尸都要上缴，上缴后也不是说埋就埋，而是要来一场“庖丁解牛”——把牛尸分解成皮、肉、筋、角，分别卖钱，这种情况下才可以买到牛肉。此外，秦朝虽然法令繁多，但是唯独没有野生动物保护法，会打猎的人家也可以狩猎野味来打打牙祭。
即使是秦朝，也得讲究荤素搭配，不过那时候的蔬菜可不如我们现在丰富。《诗经》里面提到的蔬菜有几十种，但是现在看来这些蔬菜大部分都是野菜，到了秦汉时代常吃的蔬菜有五种，称作“五菜”，即葵、藿、薤、葱、韭。葵现在称为冬葵或冬苋菜，藿就是大豆叶子，薤就是现在南方用来腌咸菜的窖头，葱和韭跟现在一样。
