1、买好猪油。它的脂肪和筋膜更少。加工原油。这是关键的一步。它决定了饺子馅的味。首先,你需要买好的猪油,并选择一个少油厚和薄膜。生料盘用油冲洗后,沥去干水,小心剥去薄膜,切成小块备用。

2、黑芝麻要炒熟打成细粉。也可以直接买打好的粉到家做,省事。

3 把三种原材料按比例混合在一起。

4、搅拌均匀后,均匀均匀揉搓,不见白板油,均揉捏。

5、要彻底地拌匀揉透。像和面似的,使原料相互粘在一起,然后搓成自己想要大小的小圆子。一顿吃不了的可以放冰箱冷冻成型后保存,可存放半年。

芝麻汤圆馅怎么做

汤圆的馅料品种多样,而其中比较经典的便是黑芝麻馅,下面就一起来学习一下黑芝麻汤圆的馅料是怎么做的。

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黑芝麻汤圆馅料做法一

材料:黑芝麻300克、白糖100克、面粉150克、猪油100克

做法:

1、黑芝麻放进锅中,小火炒熟,一定是小火,不然黑芝麻会变糊;

2、炒熟的黑芝麻,放料理机里,打成粉末;

3、面粉也炒熟,同样是小火。没有面粉,也可以用糯米粉代替;

4、然后将熟面粉、熟芝麻末、白糖、猪油倒进盆里,搅拌均匀;

5、装进容器,这样流沙馅就制作完成了。

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黑芝麻汤圆馅料做法二

材料:猪板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉(超市出售的普通糯米粉也可)适量、开水适量

做法:

1、黑芝麻打成粉,直接买打好的黑芝麻粉也可以,把猪板油的筋膜剔除干净,切成极小的粒,与白糖一起加入到黑芝麻粉中;

2、下手,用力揉搓,把猪板油全部揉搓进黑芝麻粉中,芝麻粉会变得比较有粘性,很润泽;

3、、然后把它再揉搓成大小均匀的球状,汤圆的馅心就完成了,可以一次多做些,放冰箱冷冻成型后密封好,冷冻保存,可保存半年。

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黑芝麻汤圆馅料做法三

材料:麦芽糖浆15g、熟黑芝麻40g、绵白糖50g、猪油50g

1、熟黑芝麻用料理机打成粉,将猪油常温软化加入白糖拌匀;

2、加入芝麻面拌匀,加入糖浆拌匀;

3、将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1.5厘米厚的方块;

4、送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块。

汤圆黑芝麻馅(汤圆芯子)怎么做如何做好

主料

黑芝麻500g    花生150g  

核桃100g    冬瓜糖100g  

桔饼2个    白糖500g  

黄油450g  

汤圆黑芝麻馅(汤圆芯子)的做法步骤

1. 准备好材料,黄油我用的一整块,454克的。

2. 用料理机把芝麻磨成粉状,核桃,花生,我是自己擀碎的。桔饼,冬瓜糖切碎。

3. 整个材料混入搅拌均匀。花生和核桃我炒了一下才擀碎的。特别是花生,要注意火候,不要炒糊了,炒到花生脱纸衣皮就可以了。

4. 搅拌均匀后是这个样子,离✌️就不远了。

5. 传统的汤圆芯子是用猪油,做为80后,没熬过猪油。就用黄油代替了。也很适合想保持苗条的我。

6. 黄油装碗里,放进蒸热。完全融化后,倒入材料里。就是这个样子了。

7. 第一次做还算比较满意

8. 装盒冷藏。是不是很简单呢!

9. 装盒前,在盒底垫一张保鲜膜,放冰箱冷藏后,倒出来就是这个样子。

10. 好吃看得见,好吃不长胖。愿大家团团圆圆,健健康康!

请问芝麻汤圆的做法?

黑芝麻汤圆的做法:

【食材】:猪板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉(超市出售的普通糯米粉也可)适量、开水适量。

下手,用力揉搓,把猪板油全部揉搓进黑芝麻粉中,芝麻粉会变得比较有粘性,很润泽。然后把它再揉搓成大小均匀的球状,汤圆的馅心就完成了,可以一次多做些,放冰箱冷冻成型后密封好,冷冻保存,可保存半年。

用筷子迅速搅拌,让开水把水磨糯米粉基本烫熟,但是不会十成熟,因为操作过程中会有热损。和好的糯米面团不用饧,揪下一块儿面团,揉圆,按一个小窝,把馅心放进去。煮开半锅清水,把汤圆下到锅中,浮起之后再煮两分钟即可关火开吃。