网红书店
文/ 金错刀频道
网红书店还有未来吗？
上个月，网红书店言几又撤离北京，创始人因为5万元成为被执行人。
最美书店之称的“钟书阁”和“方所书店”关闭部分门店。
接二连三的倒闭潮，让众多网友哀嚎，网红书店已经没活路了。
言几又闭店公告
谁也没想到，有一个网红书店，颜值不如钟书阁，人气不如言几又，性价比也很低，一杯咖啡比星巴克还贵。
在关店潮之下，不仅没有倒闭，还疯狂开店360家，堪称网红店中的“书坚强”。
西西弗书店
这个书店的名字，叫西西弗书店。
30年前，西西弗还只是贵州遵义一家不到20平米的小书店，干到现在全国拥有360多家店，营业额在各类书店中位列第一。
不仅干翻传统书店，还熬走了不少顶流。
同为网红店，别人亏损、关店，为何西西弗还能安稳赚钱？
最坚强的网红店，全靠抱奢侈品大腿？
网红书店快速崛起的秘诀是什么？
7分颜值+3分装X=10分流量。
网红书店爆火的时候，大家都在不遗余力卷“氛围感”。
有钱的请设计师操刀，营造浓郁的文艺气息。
网红书店卷“氛围感”
不然就要搞十几米的书墙，适合出片打卡。
十几米的书墙
西西弗也不例外。
西西弗的装修风格是英伦风，复古风的橱窗摆设，加上黑、绿、红等高饱和的颜色，都相当吸人眼球。
西西弗书店
网红书店的第二个技能就是开咖啡店，打造社交场景。
西西弗旗下的矢量咖啡，装X技能满分，一杯普通的拿铁，需要38元，被称为“书店中的星巴克”。
矢量咖啡
比星巴克更“坑”的是，矢量咖啡不仅贵且难喝，你还很难白嫖到一个座位。
因为店里明确规定：不消费不允许入座。
不消费不允许入座
别看西西弗现在一副网红脸，但在30年代，西西弗就是传统书店的样子。
1993年，西西弗书店在贵州省遵义市开业，20平的小店并不起眼。
90年代的西西弗
那时的西西弗，和所有的传统书店一样，规规矩矩的卖书，小心翼翼赚钱。
2008年，受盗版书和电商的冲击，中国有五成的实体书店倒闭。
当时还没开出贵州的西西弗，也在破产的边缘徘徊。
生死存亡之际，西西弗跑到重庆北城天街中庭开了一场书展。
书展开启的第一个周末，现场就排起了长队，买书的人从入口拐了几道弯，一眼望去就好几百人。
能加书展的人排长队
当时还没有网红店打卡的概念，但书展的人气，和网红店不相上下。
这次书展第一次把书店和商场联系起来，也让西西弗看到了希望。
2009年，西西弗做出了一个大胆的决定——把书店搬进购物中心里。
西西弗把书店搬进购物中心
从此之后，西西弗就抱紧了商场奢侈品大腿。
把40元的书和4万的爱马仕包放在一个商场里卖，把逼格做到最高。
同样是做流量生意的网红书店，西西弗是怎么撑下去的呢？
曾被鄙视的“商人”气，成了救命稻草
西西弗的“过度商业化”总是被诟病——千篇一律的畅销书、又贵又难喝的咖啡、高溢价的定制书。
但西西弗之所以能在关店潮中活得不错，就是被这股“商人”气救了。
在不少网红书店的逻辑里，书只是为了烘托氛围，并不是为了卖。
要不作为背景墙存在，书摆得很满很高，根本拿不下来。
投资人杨赞松曾表示：“我投言几又，不在于书，恰恰是因为它不是卖书，而是以书为背景搭建出的一个文化场景。”
2019年，言几又的图书销售占总营收30%左右，近两年更是降到20%。
相较之下，西西弗卖书的营收占比是75%。
西西弗里，书的空间占比80%，咖啡吧座占比15%，创意杂货占5%，这个比例是恒定不变的。
西西弗是真的在卖书
从一些细节能看出，西西弗是真的想把书卖出去。
西西弗的图书查询台，上方有一面墙，是“百感交集区”，用来和顾客互动。
新书展台四周都会立体展示，不管从哪个角度，都能第一眼看到书的正面。
西西弗展台上的书，第二本一定是开封的。
西西弗书店什么畅销卖什么，什么赚钱卖什么。
新书推荐台上，上野千鹤子的《为了活下去的思想》和马伯庸的《显微镜下的大明》紧紧挨着。
新书推荐台
也许在文学爱好者眼中，它们没有任何共通之处，但前者的作者是最近爆火的日本作家，后者被改编的网剧正在热播。
在西西弗的选品逻辑里，它们都极其畅销，这就足够了。
西西弗的店长表示，也有顾客抱怨康德的这本书没有，桑塔格的那本书没有。
这些听起来高级但冷门的书，一年也卖不出几本，根本不在西西弗的重点售卖范围内。
在西西弗的选品逻辑里，畅销就够了
为了适配目标读者，西西弗甚至砍掉了教辅用书。
因为教育考试类书的人大多是目的型阅读者，他们大多都在网上购买。
逛商场会去书店的，多为年轻女性。
因此《断舍离》、《变态心理学》等生活和心理书籍，常年在前端展示台上，并为西西弗贡献了不少销量。
畅销书，就是西西弗的引流爆品。
专注卖书的西西弗，虽然商业化很重，但真的能赚到钱。
变态的省钱能力，是网红店的杀手锏
很多网红店的崩塌，都是从没钱开始的。
西西弗不融资不上市，还不缺钱花的根本是，当一个足够“抠”的小镇青年。
从一个20平的小店，到如今的超级连锁，西西弗的“扣”，是刻在骨子里的。
北京的店员说，每次他想顺手扔掉打印过的纸张，从遵义来的店长都会提醒他不能丢，背面还能用。
在西西弗，从水电费到发票、留言本等门店物料，都要省着用。
在西西弗内看书的客人
在疫情期间，西西弗的省钱更是到了变态级。
2022年底，西西弗也进行过一次大裁员，一个员工要同时兼顾书店区与咖啡区，一家几百平的门店只有8个人，双休更是别想。
临时抱佛脚只能省小钱，真正的杀手锏，是变态级的成本控制。
为了省钱，西西弗直接从源头上开源节流。
传统书店买书是大头，西西弗的掐尖式选品，除了能赚钱，更多的是省钱。
书是一种SKU高度密集的产品，对实体书店而言，库存积压是最大的危险。
西西弗有5万的SKU，平均周转率却能做到1.5次/年。
书店内部
零售大户名创优品的周转率约为5.1次/年，大部分书店的库存一年都周转不了一次。
在西西弗这里，不浪费花钱就是最大的省钱。
西西弗省钱的另一个渠道，就是疯狂占商场便宜。
网红书店进驻商场，一般会享受1-3年的房租减免政策，一旦期限到了，规模越大，亏得越多。
在期限和规模这两个坑上，西西弗都很好地躲过了。
西西弗因为进驻早，享受了更多优惠，2014年，深圳万象汇甚至将场地免费租给西西弗书店。
西西弗书店
西西弗会与商场签订8-10年的优惠租金，这意味着西西弗在8-10年里不用担心租金上涨的成本压力。
除了租金压力小，和动辄上千平的网红书店相比，西西弗单店控制在500平方米左右，成本也会更低。
西西弗绝大部分门店的租金成本都能控制在10%以内，如果有租金到期的地方，西西弗会果断关门。
网红书店开连锁有个通病：不复制开店，设计和投资巨大；复制开店，又没人去。
西西弗选择了最省钱的复制粘贴。
2017年，言几又CEO但捷曾喊出豪言：要“连锁不复制”，到2019年底在全国开到100家店。
网红书店
不复制就意味巨大的设计成本和营销成本。
在这点上，西西弗则相当省钱。
西西弗书店一共就三种模式，黑标、绿标和红标。
黑标针对白领主打高端商场，书籍最全，面积最大；
绿标是最常规的店面，面对大众消费者，是赚钱最多的类型；
红标是家庭主题书店，主要用户是带孩子的家长；
在设计上，西西弗把红绿配色、门口一个铁皮箱的模型应用到底。
高度专业化下，西西弗的工作人员，只需要服务就够了，工资水平比一家普通咖啡店还低。
标准化虽然容易审美疲劳，但背后的”高成本、快复制”别人也抄不走。
结语：
提起网红店，除了颜值和排队，烧钱是一大特点。
像去年火出圈的南京网红厕所，斥资800万，内部装饰壕无人性。
网红厕所
景区里烧了100多万，盖的360度无死角露天厕所，虽然不能用，但不影响成为网红。
网红露天厕所
但这些网红地，靠烧钱赚得一波眼球后，一边不赚钱，一边滚雪球似的花钱，直至拖垮自己。
因为总有比你更新、更有钱的网红店出现。
西西弗虽然也是网红店，但成立至今30年都是依赖自己的现金流滚动。
有钱就开多店，没钱就少开店，去年疫情，西西弗比计划中少开几百家店。
总之，有多大能力干多大事。
过于浓厚的互联网烧钱气息，成了不少网红书店的原罪。
网红书店的未来，在消费者的书里，不在烧钱做出来的面子里。
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本篇作者 |云摇
